Myreczki, nadszedł już chyba czas, aby pomału myśleć o odmianach na przyszły sezon. Ten rok był moim pierwszym sezonem, zagościły u mnie odmiany: jalapeno, cayenne long slim, habanero white (peruvian?) / orange + jakieś żółte z lydla oraz jakieś cyklono podobne. Ogólnie jestem zadowolony, część poszła na sosy, część na suszenie, część do octu.
Mogę już napisać, że pewnikiem w 2k18 będą jakieś cayenne (zapewne kilka rodzajów) i multum jalapeno.

Zwracam sięPokaż całość

Jest ktoś w stanie ustalić odmianę papryczki tej u góry pomarańczowej? Miała to być Carolina reaper ale nie wygląda. Na pewno jest to super hot bo ogień jak nie wiem. Brązowa to raczej napewno CP288 Black Butlah (naprawdę MEGA mocna!!) a pomarańczowa po lewej powinna być Bhut Jolokia Peach.
#chilli #chilihead #papryczki

Robił z was ktoś sos z przepisu kwasiora ? Ten z kiszonymi papryczkami.
Ukisiłem i nie wiem czy papryczki się nie zepsuły :/ Normalnie jakbym gotował kiszoną kapuste ;/
#chilihead #ostrezarcie

Mireczki, czy w Szczecinie jest jakiś sklep, w którym kupie jakieś porządne ostre sosy, czy jedyna opcja to zamawianie z Internetu? Chodzi mi o sosy na bazie habanero i ostrzejsze.
#ostrezarcie #ostresosy #habanero #carolinareaper #sosy #papryczki #chilihead #szczecin

Odnośnie zestawów degustacyjnych #chilizgobim to tak jak mówiłem oceniam, że dla wszystkich dotychczasowych chętnych wystarczy.

Zbiór wyszedł całkiem duży przez co strasznie długo zajęło mi sortowanie, przebieranie, mycie itd. zebranych owoców. Na tyle dużo, że raczej dziś nie zdążę tego popakować w paczki. Także odnośnie wysyłek będę odzywać się na priv na początku tygodnia jak już paczki będą gotowe do wysyłki.

Poniżej foty jak wygląda dzisiejszy urobek (nie cały, częściPokaż całość

#chili #wyhodujsobiechilli #domowyogrod #chilihead

Drugie październikowe zbiory (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

Od paru lat robię sosy z wszelakich ostrych papryczek. Mam dobre serduszko, więc podzielę się z Wami moimi tajnym przepisami.
Ma pierwszy ogień idzie klasyka gatunku:

Marchewka
Składniki
4 czerwone habaneroPokaż całość

Z racji zbiorów #chilizgobim robię #rozdajo takiego zestawu degustacyjnego jak na załączonym zdjęciu ;)

Każda papryczka innej odmiany - oczywiście przed wysyłka zostaną podpisane, więc będzie szansa zapoznać się z różnymi smakami i poziomami ostrości od tych łagodnych aż do tych palących w tyłek.

Wysyłka na mój koszt ;)

#chilihead #papryczki #chili #papryka #ogrodnictwo #ogrod #Pokaż całość

Koniec sezonu na #pomidory oznacza tyle, ze zaczynam zbiór papryk. Na razie z ostrch tylko tyle co dojrzało, resztę trzymam na krzewach, do oporu.
To bedzie ostra zima ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#chilihead #ogrodnictwo

Hej @gobi12, orientujesz się może co to za papryczka? Nasionko pochodzi od Ciebie, ale niestety nie znam nazwy.

#chilizgobim #chilihead

MENU DEGUSTACYJNE GOBIEGO.

Nawiązując do poprzednich wpisów o zbiorach.

Jeżeli ktoś ma ochotę popróbować różnych rodzajów papryczek, zaczynając od tych dość łagodnych, kończąc na urywających tyłek, to zaczynam zbierać zamówienia na coś co nazwałem menu degustacyjne.

JestPokaż całość

Kolorowa ręka.

Aji Jobito
Aribibi Gusano
Guadelupe Black
Habanero ResPokaż całość

Co to za odmiana papryczki? Nie jest to zwykłe chili. Cienkie i długie rosną. Zdaje się mocniejsze niż chili
#chilihead #chili #papryczki #papryka #ostrezarcie

Jak to mówią mały sneak peak :D
W koszyku zbiór z 2 krzaczków Dorset Nagi.

A piszę to w lateksowych rękawiczkach.

#chilihead #papryczki #chili #papryka #ogrodnictwo #ogrod #domowyogrod #ostrezarcie #rosliny #zainteresowania #hobby #goomowesosy #gotowanie #kuchnia #jedzenie #gotujzwykopem #ostresosyPokaż całość

Hej. Są tu Mireczki zainteresowane świeżymi papryczkami, sosami czy suszonkami?

Bo właśnie idę robić zbiór, więc wieczorem będzie można już zamawiać. Osoby, które już pisały też mogą się jeszcze przypomnieć.

#chilizgobim

#chilihead #papryczki #chili #papryka #ogrodnictwo #ogrod #domowyogrod #ostrezarcie #rosliny #zainteresowania #hobby #goomowesosy #gotowaniePokaż całość

Koledzy z #chilihead oraz #ostrezarcie podrzuccie jakieś pomysły na sosy, przetwory czy ogólnie co mogę zrobić z tych papryczek. Jeszcze drugie tyle na krzakach. Zadowolony jestem z jalepano, urosły bardzo duże, ale trochę mało ostre, pewnie w pokroje w plastry i w słoiki tak jak w sklepach można kupić. Ogólnie na zdjęciu złote cayenne, jalepano, Black hungarian i jakieś standardowe chili czerwone, chyba finger.

Ma ktoś doświadczenie z sosem BBQ Painkiller? Jakieś opinie?

#goomowesosy #chilihead #jedzzwykopem #ostrezarcie
@TheSjz3 @hesus1357 (tylko te tagi znalazlam poki co)

Mam krzaku różnych papryczek, są one na zewnątrz, problem jest taki że jest mnóstwo papryk jeszcze zielonych ( część jest dojrzala) nie mam szklarni, tperatury coraz nizsze. Czy jak zerwę zielone to one dojrzeją na maśle naslonecznionym parapecie ?
#chilihead

Pochwale sie moja dzungla, bo cisza na tagu. Teoretycznie sa tam piri piri, habanero cappuccino, 7 pod chocolate, jalapeno yellow, bhut jolokia, trinidad scorpion chocolate, lemon drop. Ale jak do tej pory wyrosly tylko zwykle najzwyklejsze chilli (ktorych teoretycznie mialo nie byc wtf), piri piri oraz habanero cappuccino wiec mam obawy, ze janusz z allegro mnie wystrychnal na dudka i nie dal takich jak powinien :/

#chilihead #chiliPokaż całość

Mireczki z #chilihead #wroclaw orientujecie się czy kupię gdzieś marynowane papryczki - ale coś ostrzejszego niż jalapeño?