[Browin]

Pasta z czerwonej soczewicy

Składniki:
- 400 g czerwonej soczewicy
- 2 żółte cebule
- 1 słoik suszonych pomidorów
- 1/3 słoika koncentratu pomidorowego
- przyprawy: sól, pieprz czarny, pieprz cayene, papryka wędzona słodka, papryka słodka, papryka ostra, cukier, curry, kurkuma.

Polecamy:
- słoiki z zakrętkami

Przepis:
Soczewicę przepłucz na sitku, przełóż ją do garnka i zalej wodą. Gotuj z niewielką ilością soli. Po ok. 10 minutach, gdy soczewica zacznie się rozpadać, wyłącz gaz i pozostaw ją pod przykryciem na kolejne 10 minut. Na patelnie wlej olej rzepakowy. Podsmaż na nim cebulę, dodaj sól i świeżo zmielony czarny pieprz. Pomidory pokrój na mniejsze kawałki, dodaj do cebuli i podsmaż chwilę. Jeśli ugotowana soczewica jest zbyt wodnista odsącz ją na sitku. Przełóż do garnka, dodaj cebulę, pomidory oraz 1/3 słoika koncentratu pomidorowego. Przypraw: szczyptą cukru, 1 łyżeczką curry, 1 łyżeczką kurkumy, 1 łyżeczką papryki słodkiej i ostrej. Paprykę wędzoną i pieprz cayene dodaj wedle uznania. Całość dokładnie wymieszaj i wystudź. Jeśli pasta jest zbyt sucha dodaj do niej odrobinę oleju z pomidorów lub oliwę z oliwek. Następnie przełóż pastę do słoików.

Smacznego!
... bo domowe jest lepsze!

Zapraszamy:https://blogbrowin.blogspot.com/2018/03/przetworstwo-25-pasta-z-czerwonej.html

#chwalesie #browin #biowin #przepisy #gotujzwykopem #jedzzwykopem

[skibi]

@Browin: warzywne smarowidla domowej roboty są najlepsze :)

[Miroslav2005]

A czy mogę to zblendować do uzyskania jednolitej masy?

[skibi]

@Miroslav2005: w zasadzie tak, ale dobrze mieć trochę - MagdaGessler content - struktur w tym co jesz ;)

[JosNy]

@Miroslav2005: swoją drogą mi się w blenderze nie udało bo była zbyt lepka i nie dawał rady

[Miroslav2005]

@skibi właśnie uwielbiam hummus i nie wiem czy uzyskałbym coś podobnego z soczewicy

[Browin]

@Miroslav2005: Zblendowanie zmieni trochę postać pasty. Wychodzę z założenia, ze w kuchni nie ma ograniczeń ( ͡° ͜ʖ ͡°) liczy się pasja i fajnie jest trochę poeksperymentować. Do odważnych świat należy! ( ͡°( ͡° ͜ʖ( ͡° ͜ʖ ͡°)ʖ ͡°) ͡°) Jeśli tylko chcesz trochę zaszaleć z blenderem, to czemu nie.. Osobiście nie próbowałem,

[d.....u]

Wychodzę z założenia, ze w kuchni nie ma ograniczeń ( ͡° ͜ʖ ͡°) liczy się pasja i fajnie jest trochę poeksperymentować. Do odważnych świat należy! ( ͡°( ͡° ͜ʖ( ͡° ͜ʖ ͡°)ʖ ͡°) ͡°)

@Browin: zastanawiałem się kiedyś, czy da się zrobić wino z kiszonej kapusty

[Browin]

@dhMichu: ( ͡°( ͡° ͜ʖ( ͡° ͜ʖ ͡°)ʖ ͡°) ͡°) jak to mówią kto bogatemu zabroni xddd

[d.....u]

@Browin: liczyłem na przepis ( ͡° ʖ̯ ͡°)

[Vielokont]

1 słoik suszonych pomidorów

- 1/3 słoika koncentratu pomidorowego

@Browin: Jak duże te słoiki? Dlaczego tak trudno jest podać taką informację?

[Browin]

@dhMichu: Może tylko trochę powiązane ale przyszło mi coś do głowy co na ta chwile mogę polecić. Ja uwielbiam- kiszona kapusta zasmażana z czerwonym winem. Próbowałeś kiedykolwiek?

[d.....u]

@Browin: Próbowałem samą zasmażaną kapustę, z tym winem to ciekawe, spróbuję zdecydowanie ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Browin]

@Vielokont: pojemności słoika suszonych pomidorów wynosiła 200 g, tak samo w przypadku koncentratu ( finalnie potrzeba ok. 66 g :)

[Vielokont]

@Browin: Dziękuję i przepraszam za nieco napastliwy ton :)

[Browin]

@Vielokont: to była cenna uwaga, również dziękuje :) miłego dnia!

[vateras131]

@Browin:
Długo trzymalem to w zakladkach i wreszcie spróbowałem. Smakuje genialnie!