Wczoraj z córką zaszalałem i po powrocie z pracy ugotowaliśmy barszcz ukraiński na świńskiej nodze i gołąbki z włoskiej kapusty, farsz prawie samo mięso mielone z szynki, grzyby suszone z przewagą opieniek i trochę ryżu. Chciałem jeszcze dać gryczanej, bo lubię, ale się skończyła. No i sos pomidorowy z własnej roboty koncentratu i to wszystko zapieczone, aż się przyjarało( ͡° ͜ʖ ͡°) Młoda na kolację wciągnęła 2 gołąbki,
math1982 - Wczoraj z córką zaszalałem i po powrocie z pracy ugotowaliśmy barszcz ukra...

źródło: comment_Oiw6BvIT1yTlky9ztC5XUDOaYnMbOA7V.jpg

Pobierz
  • 31
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

  • 4
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 1
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 4
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Mirki gotuje pierwszy w życiu barszcz i potrzebuję rady.
Wrzuciłem kość wieprzową do wody, zagotowałem ściągnąłem szumowinę.
Wrzuciłem do tego, pietruszkę, por, marchew, seler i sporo pokrojonych buraków. Ziele angielskie i liść laurowy
Po ok godzinie delikatnego gotowania wrzuciłem ząbki czosnku i tak gotuję jeszcze 30min.
Łącznie wszystko gotuje się już 1,5h.
Teraz co dalej?
  • 8
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@bury256: zepsułeś na samym początku decydując się na bulion wieprzowy zamiast warzywnego - to po pierwsze.
a jeśli chodzi o to kiedy dodać ocet itd to nieważne, warzywa możesz wyjąć, jeśli nie chcesz by Ci się rozgotowały, ogólnie barszcz to kuchnia chłopska aka nawrzucać i gotować, kolejność dodawania składników nie gra żadnej roli. smacznego:)
  • Odpowiedz
@bury256: spróbuj moze dolać koncentratu Krakus, wiem ze to nie sa świeże buraki, ale barszcz z koncentratu tej firmy wychodzi bardzo dobry (oczywiście jeśli doleje sie go do domowego bulionu), wiec moze i ciebie uratuje ;)
  • Odpowiedz
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 6
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach