jaka grubość mielenia ustawiać?


@zasadzka01: j/w kolega napisał, coś na grubość cukru, później rób sobie korekty. Ale cudów po tym co masz się nie spodziewaj, bo jeżeli się nie mylę to nie ma żadnej stabilizacji dolnego żarna :)
  • Odpowiedz
via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
Siema mirki

Kupiłem Timemore C2 i tak czytam, że nie powinno się myć go pod wodą. Podzielicie się jak dbacie o swoje młynki do kawy? Podobno chyba teraz najlepiej wycierać taki młynek chusteczką, ale jakoś tak mi to średnio pasuje, nadal w środku zostanie tłuszcz i po czasie to na pewno zdrowe nie będzie
#kawa #aeropress
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
@TMBRK: to nie mycie ma się chyba do skręconego młynka. Ja raz na jakis czas rozkręcam go na części pierwsze i myje normalnie i zostawiam do wyschnięcia.
  • Odpowiedz
  • 0
@sorasill postaram się. Z pewnością nie otworzę wszystkich na raz :D. Narazie muszę skończyć hayb'a Kostaryka Las Lajas yellow diamond (którego serdecznie polecam pod dripka, kawa którą ciężko spierdzielić)
  • Odpowiedz
  • 0
@sorasill jeżeli chodzi o Kenię, to jest bardzo dobra. Robię odrazu z 30g kawy na 500 ml na 2 osoby.

1 próba: przefiltrowana woda 95°, preinfuzja 60g wody na 45s, potem 300g wody do 1:15 i 500g wody w 1:45. Zmielone w komesiu na 25-26 kliku. Kawa przelała się niemal idealnie w 2:58.

Zawsze po zaparzeniu czekam około 10min, bo zauważyłem, że jak pije gorącą to praktycznie nie czuje
  • Odpowiedz
@Vladimir_jebievdenko: @Warzywo: James Hoffmann w swoim teście także mówi o tym moczeniu filtra - największym plusem jego metody jest to, że nie p--------z się niepotrzebnie, a smak dalej jest dobry. Poza tym czasami korzystam z Fellow Prismo, to tu nie ma co moczyć xD

Ja testowałem na moczonym filtrze lub bez, nie widzę różnicy. Niektórzy lubią także patrzeć na ilość obrotów łyżeczką i w odpowiednią stronę, moim zdaniem
  • Odpowiedz
@Darknes17:
NP:
- kawa ciemno palona
- namiastka ekspresu ciśnieniowego (i to całkiem spoko)
- dużo akcesoriów, adapter do Nespresso, 2 typy pojemników na kawę (duży i mały) itp
-
  • Odpowiedz
@Darknes17: Dla mnie Aeropress to jednak za dużo babrania się z mieszaniem, skręcaniem i myciem, żeby tego używać regularnie. Przelew jest dużo wygodniejszy i bardziej uniwersalny.
Zależy też w jaką charakterystykę smaku celujesz - bo jeśli chcesz używać takiej-sobie kawy, to AP znacznie poprawi jej właściwości a jak czegoś lepszego, to drip jest chyba sprawniejszym rozwiązaniem.
  • Odpowiedz
Kawa : Kostaryka La Pastora - Manufaktura Kawy
Mielenie : Xeoleo 45
Metoda : Aeropress(17) / Drip(17) / FP (20) / Nanopresso (8)
Profil smaku : morele, kwiaty, czarna herbata

W zapachu czarna herbata, kakao, nie czuję żadnych kwiatów, ani owoców.
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Jak pic dobra kawę w pracy na budowie czy podróży?
Mam dość tanich lur rozpuszczalnych, a fusów nie znoszę.

Polećcie jakieś aeropressy czy inne wynalazki bo ja się nie znam na tym.

#kawa #aeropress
  • 4
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Kawa : Burundi Kibira Natural- Manufaktura kawy
Mielenie : Xeoleo 45
Metoda : Aeropress(17) / Drip(17) / FP (20) / Nanopresso (8)
Profil smaku : Pomarańcza, brzoskwinia, syrop klonowy, morele

W zapachu pomarańcza i syrop klonowy, może jeszcze jakieś owoce i trochę czekolada
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
Czy ktoś korzystał z kawowej subskrybcji na Coffeedesku? Wysyłają spoko kawę czy lepiej samemu wybierać?
#kawa #aeropress
  • 3
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Reloaad: Testowałem 2 miesiące, wypróbowałem profil Juicy Monster i Mad Jungle. Jedna bodajże była z HAYB, druga z Audun Coffee. Obie mi smakowały, z tego co pamiętam bardziej mi siadł Juicy. Wadą jest to, że jeśli masz jeden profil smakowy to dopóki sezon jakby się nie skończy to dostajesz tą samą kawę co miesiąc. Oczywiście możesz je zmieniać co miesiąc i testować. Zrezygnowałem z powodu na cenę i powtarzalność właśnie.
  • Odpowiedz
Kawa : Honduras Comsa FTO - Manufaktura kawy - KopiujMielenie : Xeoleo 45
Metoda : Aeropress(17) / Drip(17) / FP (20) / Nanopresso (8)
Profil smaku : czekolada orzechowa, brązowy cukier, kakao

W zapachu czekolada orzechowa i owoce, jagody

W
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@wacek_1984: A jaki czas parzenia stosujesz w dripie i AP? Pytam, bo widzę, że w stosunku do mnie dość drobno mielisz a mi na mocniej rozkręconym często trochę gorzkie kawy wychodzą, pomijając już, że z produkatmi manufaktury to w ogóle nie mogę się dogadać (chyba, że takie bez szału są po prostu)
  • Odpowiedz
@Warzywo:
Drip - moczę filtr, kawka, zalewam trochę by co2 kapkę pouciekało, a potem leję na 2x metodą osmotyczną (czy jakoś tak się to nazywa), czyli leję powolutku tylko na środek

AP - metoda odwrócona, moczę filtr, kawka do środka, zalewam trochę, zalewam po sufit, mieszam, czekam jakieś 2minuty, zakładam filtr i pyk.

Nic specjalnego.
  • Odpowiedz
via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
#kawa Mircy, czy dodanie cukru / kakao do kawy przed przeciśnięciem #aeropress może mu zaszkodzić w jakiś sposób? Tak wiem, że cukier to grzech i kawa tylko z gówna jakiegoś afrykańskiego paszczura, ale mimo to pytam ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • 1
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@inXe: kakao jest bardzo drobne i jeśli dodasz go dużo to może być ciężko przecisnąć (chyba że chodzi ci o rozpuszczalne to wtedy nie), cukier raczej bez problemu
  • Odpowiedz
Kawa : Yigacheffe Chelchele Etiopia - Manufaktura kawy
Mielenie : Xeoleo 45
Metoda : Aeropress(16) / Drip(17) / FP (20) / Nanopresso (8)
Profil smaku : jagoda, limonka, karmel

W zapachu o dziwo jagoda, limonka i karmel, jakby trochę ziół. Po zmieleniu zapach jest bardziej kwaśny.
  • 13
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Kawa : Indonesia Lake Tawar Espresso - Świeżo Palona
Mielenie : Xeoleo 45
Metoda : Aeropress(16) / Drip(17) / FP (20) / Nanopresso (8)
Profil smaku : czerwone jabłko, biały pieprz, zioła, czekolada.

W zapachu jabłko, pieprz i inne zioła, trochę kakao. Wyraźnie kwaskowy zapach.
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Kawa : Nicaragua Diplito El Toston - Świeżo Palona
Mielenie : Xeoleo 45
Metoda : Aeropress(16) / Drip(17) / FP (20) / Nanopresso (8)
Profil smaku : czekolada, karmel, migdały, kakao, śliwki

W zapachu czekolada i karmel
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Czessplejer:
Ad1. 2-3
Ad2. Nigdy nie zdążyły, ale od tygodnia mam otwartą kilogramową, jak będę ją opisywał za te 3-4miesiące to się wypowiem ;D
Ad3. Zamykasz szczelnie i problem znika, nigdy nie miałem nic otwartego dłużej niż 3miesiące
  • Odpowiedz