#kawa Mircy, czy dodanie cukru / kakao do kawy przed przeciśnięciem #aeropress może mu zaszkodzić w jakiś sposób? Tak wiem, że cukier to grzech i kawa tylko z gówna jakiegoś afrykańskiego paszczura, ale mimo to pytam ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Wszystko
Najnowsze
Archiwum
inXe
via Wykop Mobilny (Android)
ranunculus
@inXe: kakao jest bardzo drobne i jeśli dodasz go dużo to może być ciężko przecisnąć (chyba że chodzi ci o rozpuszczalne to wtedy nie), cukier raczej bez problemu
Kawa : Yigacheffe Chelchele Etiopia - Manufaktura kawy
Mielenie : Xeoleo 45
Metoda : Aeropress(16) / Drip(17) / FP (20) / Nanopresso (8)
Profil smaku : jagoda, limonka, karmel
W zapachu o dziwo jagoda, limonka i karmel, jakby trochę ziół. Po zmieleniu zapach jest bardziej kwaśny.
Mielenie : Xeoleo 45
Metoda : Aeropress(16) / Drip(17) / FP (20) / Nanopresso (8)
Profil smaku : jagoda, limonka, karmel
W zapachu o dziwo jagoda, limonka i karmel, jakby trochę ziół. Po zmieleniu zapach jest bardziej kwaśny.
@mapache: mi zostało na 1 kawkę, trochę ból, jakbym kończył dobrą książkę, ale na pocieszenie mam jeszcze 4inny z MK ;]
konto usunięte via Wykop Mobilny (Android)
@wacek_1984: pyszna, właśnie skończyłam opakowanie :)
Kawa : Indonesia Lake Tawar Espresso - Świeżo Palona
Mielenie : Xeoleo 45
Metoda : Aeropress(16) / Drip(17) / FP (20) / Nanopresso (8)
Profil smaku : czerwone jabłko, biały pieprz, zioła, czekolada.
W zapachu jabłko, pieprz i inne zioła, trochę kakao. Wyraźnie kwaskowy zapach.
Mielenie : Xeoleo 45
Metoda : Aeropress(16) / Drip(17) / FP (20) / Nanopresso (8)
Profil smaku : czerwone jabłko, biały pieprz, zioła, czekolada.
W zapachu jabłko, pieprz i inne zioła, trochę kakao. Wyraźnie kwaskowy zapach.
Kawa : Nicaragua Diplito El Toston - Świeżo Palona
Mielenie : Xeoleo 45
Metoda : Aeropress(16) / Drip(17) / FP (20) / Nanopresso (8)
Profil smaku : czekolada, karmel, migdały, kakao, śliwki
W zapachu czekolada i karmel
Mielenie : Xeoleo 45
Metoda : Aeropress(16) / Drip(17) / FP (20) / Nanopresso (8)
Profil smaku : czekolada, karmel, migdały, kakao, śliwki
W zapachu czekolada i karmel
@wacek_1984 ile kaw masz na raz otwartych ? W sensie szybko tracą aromaty ? Czy raczej można otworzyć sobie kilka I bez stresu?
@Czessplejer:
Ad1. 2-3
Ad2. Nigdy nie zdążyły, ale od tygodnia mam otwartą kilogramową, jak będę ją opisywał za te 3-4miesiące to się wypowiem ;D
Ad3. Zamykasz szczelnie i problem znika, nigdy nie miałem nic otwartego dłużej niż 3miesiące
Ad1. 2-3
Ad2. Nigdy nie zdążyły, ale od tygodnia mam otwartą kilogramową, jak będę ją opisywał za te 3-4miesiące to się wypowiem ;D
Ad3. Zamykasz szczelnie i problem znika, nigdy nie miałem nic otwartego dłużej niż 3miesiące
Kawa : Uganda Wakisko - ESPRESSO - Świeżo PalonaMielenie : Xeoleo 45
Metoda : Aeropress(16) / Drip(17) / FP (20) / Nanopresso (8)
Profil smaku : orzech laskowy, deserowa czekolada, suszone śliwki
W zapachu orzech, kakao i palona mocno kawa, nic wybitnego
W
Metoda : Aeropress(16) / Drip(17) / FP (20) / Nanopresso (8)
Profil smaku : orzech laskowy, deserowa czekolada, suszone śliwki
W zapachu orzech, kakao i palona mocno kawa, nic wybitnego
W
konto usunięte via Wykop Mobilny (Android)
@Uri_: każdą. Serio. To znaczy każdą dobrej jakości. Zarówno jasne jak i ciemne palenie wyjdzie w AP dobrze. Z ciemno palonej można zrobić pseudo espresso, zalewając jakieś 16-17g kawy 80-100ml wody i do gotowego naparu dodać ewentualnie wody, aby rozcieńczyć według gustu.
@Uri_: Manufaktura Kawy zawsze w moim serduszku
konto usunięte via Wykop Mobilny (Android)
konto usunięte via Wykop Mobilny (Android)
konto usunięte via Wykop Mobilny (Android)
@Djentleman: na czuja, bo dawno nie robiłem - 16g kawy zmielonej jak pod dripa (23 kliki na Comandante), 220g wody prawie wrzątek, bo jasno palona kawa. 50g preinfuzji kilkanaście sekund i potem do pełna, zamieszać porządnie i w 1:45 przewrócić i powoli przeciskać, tak do 2:20
Kawa : Rwanda Fugi IKIZERE - Świeżo PalonaMielenie : Xeoleo 45
Metoda : Aeropress(16) / Drip(17) / FP (20) / Nanopresso (8)
Profil smaku : brzoskwinia, wanilia, amaretto, nugat, wino, karmel
W zapachu brzoskwinia, karmel i winko. Po zmieleniu bardzoei wychodzą owoce.
W
Metoda : Aeropress(16) / Drip(17) / FP (20) / Nanopresso (8)
Profil smaku : brzoskwinia, wanilia, amaretto, nugat, wino, karmel
W zapachu brzoskwinia, karmel i winko. Po zmieleniu bardzoei wychodzą owoce.
W
Mirki, jaki ekspres automatyczny za około 2k? Myślę o Nivona 756 #kawa #kawatime #aeropress #ekspresdokawy
@ewridejhardtrajning: To kup ¯\_(ツ)_/¯
@ewridejhardtrajning: Spoko mało awaryjne, popatrz także Melitty Passione albo z pojemnikiem na mleko OT ale to już po za koszt (2.2k)
Cześć, chce się wkręcić w metody alternatywne parzenia kawy.
1. Co polecacie kupić dla początkującego kawosza który dopiero co rozsmakował się w kawach speciality, natomiast posiada tylko młynek elektryczny z lat 90'?
Piję 1-2 kawki dziennie około 250ml 1 czarka. Celuję w #aeropress jako że można więcej kawki zrobić niż w takiej #kawiarka.
2. Młynek do kawy dla początkującego? Xeoleo 45 czy większy 50tkę? Chciałbym mieć możliwość również zrobienia 2
1. Co polecacie kupić dla początkującego kawosza który dopiero co rozsmakował się w kawach speciality, natomiast posiada tylko młynek elektryczny z lat 90'?
Piję 1-2 kawki dziennie około 250ml 1 czarka. Celuję w #aeropress jako że można więcej kawki zrobić niż w takiej #kawiarka.
2. Młynek do kawy dla początkującego? Xeoleo 45 czy większy 50tkę? Chciałbym mieć możliwość również zrobienia 2
@spec_IT: ja zaczynałem od aeropressa, ale wydaje mi się, że drip v60 jest łatwiejszy dla początkującego. Co prawda nie pokombinujesz tak jak z AP, ale też trudniej coś popsuć i wyniki są generalnie powtarzalne :) Co do młynka - ja zacząłem od ręcznego hario, ale był lichutki. Po kilku miesiącach przerzuciłem się na elektryczną wilfę svart i jestem zadowolony.
@spec_IT: Ja zaczynałem od kawiarki bo nie wymaga wagi. Kawiarka, młynek i możesz parzyć kawe :)
Kawa : Meksyk Berilo - Blend
Mielenie : Xeoleo 45
Metoda : Aeropress(16) / Drip(17) / FP (20) / Nanopresso (8)
Profil smaku : syrop klonowy - wanilia - gruszka
W zapachu wanilia i syrop klonowy, jakieś owoce
Mielenie : Xeoleo 45
Metoda : Aeropress(16) / Drip(17) / FP (20) / Nanopresso (8)
Profil smaku : syrop klonowy - wanilia - gruszka
W zapachu wanilia i syrop klonowy, jakieś owoce
@wacek_1984: próbowałeś może honduarsu?
Niby miala byc taka slodka oh ah a według mnie kwaśna i kiepska, że kawy za 40zl lepsze :/
Niby miala byc taka slodka oh ah a według mnie kwaśna i kiepska, że kawy za 40zl lepsze :/
źródło: comment_1622923153xad72zujRWzWKQMSQOBMzJ.jpg
Pobierz@KuliG: niestety nie, najbardziej od nich podeszło mi Sweet Valey i wycofali ;D Jak szukasz słodkiej to Coffe And Sons Sweet Shot obadaj
@wacek_1984: Przy V60 bez tego śmiesznego czajnika naprawdę ciężko zrobić kawkę? Jutro powinien dojść mój timemore C2 z chin. Mam w domu Hario Decanter. Będę jutro testować.
@Arcadius36: da się zrobić, ale jest trudniej, masz jakiś dzbanek? tak jest znośnie
Kawa : Brazylia Pinot - Blend
Mielenie : Xeoleo 45
Metoda : Aeropress(16) / Drip(17) / FP (20) / Nanopresso (8)
Profil smaku : mleczna czekolada - nugat - czerwone winogrona
W zapachu mleczna czekolada z winogronami, po zmieleniu nie jest źle, winogronowo nugatowe.
Mielenie : Xeoleo 45
Metoda : Aeropress(16) / Drip(17) / FP (20) / Nanopresso (8)
Profil smaku : mleczna czekolada - nugat - czerwone winogrona
W zapachu mleczna czekolada z winogronami, po zmieleniu nie jest źle, winogronowo nugatowe.
@rubesom: jak nie jesteś super smakoszem wykrywającym wszystkie nuty smakowe i nie masz super dużych wymagań to bierz xeoleo, u mnie dobrze działa, większość ludzi chwali jak za te cenę , 45mm.
@rubesom: jak masz luźna kasę i chcesz kupić raz to warta kupić jaki jxpro, a jak nie to wystarczy xeoleo #bojowkaxeoleo
Kawa : El Progreso - Blend
Mielenie : Xeoleo 45
Metoda : Aeropress(16) / Drip(17) / FP (20) / Nanopresso (8)
Profil smaku : bakalie - miód - suszone morele
W zapachu bakalie, rodzynki i miód, po zmieleniu jest kapkę gorzej, sporo moreli, lekko kwaskowa, znika słodycz miodu.
Mielenie : Xeoleo 45
Metoda : Aeropress(16) / Drip(17) / FP (20) / Nanopresso (8)
Profil smaku : bakalie - miód - suszone morele
W zapachu bakalie, rodzynki i miód, po zmieleniu jest kapkę gorzej, sporo moreli, lekko kwaskowa, znika słodycz miodu.
Kawa : Sweet Valley - Blend
Mielenie : Xeoleo 45
Metoda : Aeropress(16) / Drip(17) / FP (20) / Nanopresso (8)
Profil smaku : białe wino, jabłka, wiśnie, porzeczki, biała czekolada
W zapachu wino, owoce i biała czekolada, o dziwo po zmieleniu jest podobnie, tylko wychodzi więcej owoców.
Mielenie : Xeoleo 45
Metoda : Aeropress(16) / Drip(17) / FP (20) / Nanopresso (8)
Profil smaku : białe wino, jabłka, wiśnie, porzeczki, biała czekolada
W zapachu wino, owoce i biała czekolada, o dziwo po zmieleniu jest podobnie, tylko wychodzi więcej owoców.
@wacek_1984: W ap, po jakim czasie przeciskasz?
@Fritzowski: kiedy mam fantazję, robię na totalny odpierdziel, ale kawa jest bardzo powtarzalna (była bo wypiłem ;(((()
Na oko 2minuty
Na oko 2minuty
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
@Jason_Stafford ja lubię się bawić, cold brew, eksperymenty...
konto usunięte via Wykop Mobilny (Android)
Komentarz usunięty przez autora
Kawa : Brazylia Diamantina - Coffe and Sons
Mielenie : Xeoleo 45
Metoda : Aeropress(16) / Drip(17) / FP (20) / Nanopresso (8)
Profil smaku : czekolada i orzechy
W zapachu orzechy i kakao.
Mielenie : Xeoleo 45
Metoda : Aeropress(16) / Drip(17) / FP (20) / Nanopresso (8)
Profil smaku : czekolada i orzechy
W zapachu orzechy i kakao.
- Witam, chciałbym zacząć chodzić po bułki. Od czego zacząć?
- Witam, zły dział! Ten temat BYł już poruszany na forum! #pdk #pasta
A tak serio Murki z #kawa sprawa jest, chciałbym odtworzyć w domu Latte , żeby przynajmniej smakowo była jak ta z mcdonalda :D Nie chcę na razie wydawać grubych tysięcy na ekspress, więc zakupiłem niedawno spieniacz do mleka z Lidla https://www.lidl-sklep.pl/p/silvercrest-spieniacz-do-mleka-eds-sma-500-e1-500-w/p100320315 fajny nawet, całkiem
- Witam, zły dział! Ten temat BYł już poruszany na forum! #pdk #pasta
A tak serio Murki z #kawa sprawa jest, chciałbym odtworzyć w domu Latte , żeby przynajmniej smakowo była jak ta z mcdonalda :D Nie chcę na razie wydawać grubych tysięcy na ekspress, więc zakupiłem niedawno spieniacz do mleka z Lidla https://www.lidl-sklep.pl/p/silvercrest-spieniacz-do-mleka-eds-sma-500-e1-500-w/p100320315 fajny nawet, całkiem
@NPC_358034: dzięki :) od czasu tego postu, jestem już po kursie baristycznym i z powodzeniem naparzam (hehe) kawe w domu, która na łeb na szyje bije tego mcdonaldsa. Prawde mówiąc juz nawet zwykła ziarnowa Costa czy Pellini Top stawiają poprzeczkę wysoko. Ze sprzętu zostałem przy tym co napisałem czyli młynek żarnowy Wilfa Svart + Aeropress, a do spieniania mleka nie używam maszynki tylko frenchpressa. Ten spieniacz "gotowy" silvercresta jest spoko
źródło: comment_1655649781lo5gaOvseScRUa9mYVdjI7.jpg
Pobierz
@impressive22: przeglądałem tag kawa i mi wyświetliło post sprzed roku xD Jak wrażenia z tego kursu, sam też to rozważałem bo mam całkiem dobry sprzęt ale umiejętności brak żeby go wykorzystać w pełni :/
A french press do spieniania jest ekstra, ja kiedyś to zobaczyłem w użyciu przez profesjonalistów i stwierdziłęm że jak oni się tym posługują to znaczy że jest spoko i faktycznie jest ;p
A french press do spieniania jest ekstra, ja kiedyś to zobaczyłem w użyciu przez profesjonalistów i stwierdziłęm że jak oni się tym posługują to znaczy że jest spoko i faktycznie jest ;p