Wymrażanie piwa to proces, którego celem jest zwiększenie zawartości alkoholu oraz podniesienie jego intensywności w smaku i aromacie, poprzez usunięcie wody. Proces ten opiera się na różnicy temperatury zamarzania wody i alkoholu.

Hej, zapraszam na nagranie z relacji jak zrobiłem soczystą białą kiełbasę ???????? również w wersji podwędzanej.

Piwo Irish Stout to nie tylko intensywny smak i aromat, ale także unikalna prezentacja w postaci gęstej i kremowej piany. W tym filmie odkryjemy, jak za pomocą azotu można osiągnąć ten efekt, uczynić piwo bardziej aksamitnym i zwiększyć wrażenia z degustacji.

Hej, na nagraniu pokazuje jak zrobiłem mieszadło magnetyczne. Koszt zrobienie mieszadła magnetycznego to około 60zł

Hej, pogadanka o automatycznych kociołkach do warzenia piwa. Omawiam wady i zalety automatycznych kociołków zaciernych.

Wykonanie domowych konserw wymaga dodatkowego sprzętu, którym jest mniej lub bardziej zaawansowany technicznie przyrząd do zamykania puszek metalowych. Jeżeli w puszkach zamkniemy np. mięsiwo, a następnie poddamy je sterylizacji lub potrójnej pasteryzacji uzyskamy zapasy żywnościowe...

Hej, na nagraniu pokazuje jak krok po kroku zbudować wędzarnie elektryczną z tanim generatorem dymu. Dymogenerator to proste urządzenie które łatwo można zrobić samemu.