W kuchni korzystamy dość rzadko z masła klarowanego. Co takiego tracimy?
Masło klarowane kojarzone jest powszechnie z ghee, które od dawna stanowi podstawę kuchni hinduskiej. Wytwarza się je poprzez podgrzewanie klasycznego masła, odparowanie z niego wody i oddzielenie innych cząstek stałych od tłuszczu. W efekcie tej specyficznej procedury wyrabiania, masło klarowane nadaje się do obróbki termicznej potraw w dość wysokich temperaturach i może być stosowane przez osoby uczulone na laktozę. Jego smak
Masło klarowane kojarzone jest powszechnie z ghee, które od dawna stanowi podstawę kuchni hinduskiej. Wytwarza się je poprzez podgrzewanie klasycznego masła, odparowanie z niego wody i oddzielenie innych cząstek stałych od tłuszczu. W efekcie tej specyficznej procedury wyrabiania, masło klarowane nadaje się do obróbki termicznej potraw w dość wysokich temperaturach i może być stosowane przez osoby uczulone na laktozę. Jego smak
Na senność po jedzeniu skarży się wiele osób. Pomimo, iż panuje przekonanie, że przypadłość ta nasila się z wiekiem, w rzeczywistości może ona występować fizjologicznie na niemalże każdym etapie życia.
Choć generalnie uczucie senności po posiłkach jest czymś zupełnie normalnym i wynika ze wzmożonej aktywności układu pokarmowego, to w niektórych przypadkach senność po jedzeniu może wskazywać na problemy ze zdrowiem. Niekiedy odczuwanie senności po posiłkach
źródło: comment_1608150414nTST5uHpkbXoNhrqk2HdZr.jpg
Pobierz