EstradaOrNada
  • 3
Węgrzy i Mirabelki od #chlebdomowy
Planuję kupić automat do pieczenia chleba. Szukam czegoś w czym upiokę chleb żytni, z ziarnami + oczywiście takie podstawowe chleby i wyrób ciasta. Przyglądam się TEFAL PF240E38 - ale trafiłem na info, że niektóre maszyny dają znak kiedy dosypać ziarna np. pestki itp a tu nie widzę w opisie nic o ziarnach.

Doradzicie coś tak do 400?

#kuchnia #gotujzwykopem
  • 16
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
malyaleBYK
malyaleBYK
  • 1
@EstradaOrNada: ja mam (najprawdopodobniej) ten: Zelmer BM1000 (ZBM1000W)
(wyglad i moc sie zgadza)
tu jak widze jest na promocji.. ale szukalem jakies 5 sekund, wiec moze byc gdzies taniej
mam go juz dobrych pare dobrych lat i powiem tak:
na poczatek bierz smialo, tani i dobry i SAM DODDAJE ZIARNA, wiec nie trzeba leciec dosypywac (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)
  • Odpowiedz
malyaleBYK
malyaleBYK
  • 1
@dolOfWK6KN: IMHO: chleb zwykly kupny << chleb wypasiony kupny (tak ~10 PLN za bochenek) < chleb z maszynki <<<<< chleb recznie mieszany
im wiecej << tym wieksza roznica

wszystko wg starej zasady: im wiecej wsadzasztym wiecej wyciagasz...
I zalezy na czym Ci zalezy I ile masz
  • Odpowiedz
malyaleBYK
malyaleBYK
  • 0
@dolOfWK6KN: Nie chce calkiem zniechecac, bo sam na samej maszynie pare lat przejechalem, ale recznie to recznie.. czujesz ciasto, wiesz jaka ma konsystencje, czego brakuje, czy wiecej wody, czy moze maki. dajesz czas zeby spokojnie uroslo, dajesz czas zeby wiazania kolagenowe sie stworzyly. trenujesz je ale nie rozrywasz - dzieki temu masz taki miesisty miekkisz i ladne dziury, chleb, ktory chce sie GRYZC!
A czy inwestowac nie warto? nawet ja
  • Odpowiedz
malyaleBYK
malyaleBYK
  • 1
@tptak: to chybamiało iść do @dolOfWK6KN ( ͡º ͜ʖ͡º)
Ja miksera nie używam... albo ręcznie, albo jak faktycznie mało czasu to w maszynę... wyjmowanie i cała zabawa z mikserem zajmuje więcej czasu niż ręczne mieszanie, a, i tu się z tobą zgadzam - ręcznie najfajniej i (prawie) pełna kontrola całego procesu. Czuć co się robi.
  • Odpowiedz
malyaleBYK
malyaleBYK
  • 3
@tptak: Jak tak na nie patrze, to w pierwszej chwili wybralbym Twoje, ale po przeczytaniu tekstu + widok przekorju zdecydowalbym sie na Gosiowe (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)
A tak serio to chyba bym sie pokusil na ciasto Gosi ale zaplecione i zafarszowane jak Twoje (⌒(oo)⌒)

  • Odpowiedz
malyaleBYK
malyaleBYK
  • 1
Mirki i Wegierki,

Krotkei pytanie mam, ktore zachaza zarowno o produkcje nalewek jak i o diete:
Jesli do nalewki uzywam syropu skladajacego sie z 0.5l wody + 0.5l cukru (czyli stosunek 1:1)

To jesli chcialbym uzyc stewi to jak to zrobic? Ktos cos takiego robil i ma doswiadczenie?
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
malyaleBYK
malyaleBYK
  • 0
@BajerOp: Owoce sam wyciskam ᕦ(òóˇ)ᕤ
Tu mi tylko chodzi o to zeby syrop, ktory normalnie gotuje osobno z samego cukru i wody, zastapic stewia.

I wlasnie tak mysle, ze lepsze wegle z alco + tewia niz wegle z alco + cukier (no i mniej sie powinna butelka lepic :-P)
  • Odpowiedz
malyaleBYK
malyaleBYK
  • 2
Mirki pieczeniowe,

Ostatnio pieke sobie chlebki na zakwasie tylko i wylacznie (zakwas tylko z maki zytniej 2000) z przepisow Forkisha.
I jak pieklem na zaczynie to wszystko spoko.
Ostatnio jednak (od kiedy na zakwasie robie) skorka mi sie nie podoba - jak wyjme i poczekam te najciezsze 20 minut w zyciu, zeby doszedl, to skorka robi sie miekka... Miekisz mega, taki miesisty i sycacy; smak - lepszego jeszcze nie jadlem; wyglad - nikt nie
  • 11
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
malyaleBYK
malyaleBYK
  • 0
@JusTQL: Jak robilem na zaczynie to nic a nic, nie trzeba bylo - sam naturalnie ladnie i gesto pekal.
na zakwasie przestal pekac, wiec troche nacinam (ale wciaz mam nadzieje ze sie ogarnie i sam peknie)
Na sucho, ale ze pieke w zeliwnym rondlu z przykrywka (pierwsze 30 minut pieczenia, potem odkrywam i dopiekam skorke na ciemny kolor) to nigdy parowanie nie bylo potrzebne.

Czas, metoda i naczynie do pieczenia sie nie zmienily
  • Odpowiedz
malyaleBYK
malyaleBYK
  • 0
@JusTQL: chyba to bedize najlepszy sposob, a potem zostanie eksperymentowanie.

Jak na razie wymyslilem 3 mozliwe powody:
1) za malo pekniec, cyzli za malo pary ucieka do rondla i nie ma co sprawic ze skorka bedzie chrupiaca
2) za malo wody w ciescie - za malo paruje i nie ma co sprawic ze skorka bedzie chrupiaca
3) za duzo wody w ciescie - za dozo zostaje wody w chlebie i jak odpocznie
  • Odpowiedz
malyaleBYK
malyaleBYK
  • 0
@tptak: Jak na razie wszystko robię wg wytycznych z książki; chleb na zaczynie wychodził bardzo dobrze, ale jak tylko zrezygnowałem z drożdży na rzecz zakwasu, to skórka zaczęła tracić na chrupkości...

Ciasto miało rosnąć przez 12 godzin.. ale mam zakwas (chyba na jakimś) speedzie, bo po 6 godzinach ciasto potroiło objętość (zgodnie z przepisem) i po garowaniu (4 godziny zamiast sześciu - jak sugerował przepis) ładnie sprężynowało, tak nie za mało
  • Odpowiedz
a19
  • 1
cześć, chcę kupić koleżance sokowirówkę na urodziny, składamy się w kilka osób. Czy ktoś z Was mógłby coś polecić wraz z argumentami, czemu akurat ten sprzęt jest dobry? Kompletnie się na tym nie znam...
#kiciochpyta i może jeszcze #gotujzwykopem
  • 13
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
malyaleBYK
malyaleBYK
  • 0
@a19: Taki mam I jest spoko. Przyszedl szybko I udalo sie bez dodatkowych oplat (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■) dokladnie z tej aukcji, i jak widze cena dobra - tylko jakbys bral to z tym lejkiem - pomaga!
wyciskarka a nie sokowirowka - jest mega roznica.
dosc latwo sie sklada i myje.
jak trzeba to sok z krzaka miety wycisnie, do tego jablka przemielisz i jest mega 'sok' na cieple dni!
pisze 'sok'
  • Odpowiedz
malyaleBYK
malyaleBYK
  • 0
@a19: ja nawet tygodnia nie czekalem ( ͡° ͜ʖ ͡°)
brat kupil "taki sam" za 300pln w jakims selgrosie, po 3 miesiacach spalil (mimo rzekomego zabezpieczenia), bo chcial pol kilo marchewki przerobic.
To moze jakis dobry blender kolezance kupcie? Smoothie tez mozna caly rok robic a i zdrowsze niz czyste soki.
  • Odpowiedz
malyaleBYK
malyaleBYK
  • 1
Mirki,
Czy w swojej mądrości możecie mi powiedzieć gdzie i jaki laptop do 3'500PLN?
główne kryteria:
nie mniej niż 17"
Dysk SSD
W 36-50 ratach (idealnie by było 40 rat)
  • 1
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
malyaleBYK
malyaleBYK
  • 1
@ziobro2: dizen po dniu jadlem chleb pieczony w maszynie i robiony recznie
ta sama maka, z tego samego worka, ta sama kranowka i te same drozdze z tej samej paczki... a wyszly dwa calkiem inne chleby
z maszynki bardizej sie kruszyl, szybciej obsychal, mial dziure po mieszadle i mniej chrupka skorke
ten reczny mial miesisty miekisz, dobrze wypieczony z kazdej strony, ladny ksztalt i pekniecia

a co do $$, to dobry chleb z piekarni
  • Odpowiedz
malyaleBYK
malyaleBYK
  • 1
@soadfan: polecam dodac jeszcze oliwki, grubo tluczony czarny pieprz, skropic oliwa i dodac tak ze 2 drobno pokrojone anchovis. Jak jeszcze zagryziesz bulkom takom swierzom z chedarem i jalapenio (jak ktos chetny to znajde przepis)... ahhh... I piwerko do tego
najlepiej Imperial Russian Stout...(ʘ‿ʘ)
  • Odpowiedz
szczesliwa_patelnia
  • 1
#gotujzwykopem

Murki chciałbym posmakować trufli, czy to faktycznie jest "nadsmak". Jak to zrobić, by kupić produkt o prawdziwym, bardzo intensywnym aromacie, nie dać się naciąć i nie wydać dużo kasy?

Tu się zachwycają i mi się przypomniało o tych grzybach - https://youtu.be/ZCYJLahNIOY?list=PLnPDn1Lb79JFxhydc-KXgsL32by6_LHTf&t=910
szczesliwapatelnia - #gotujzwykopem Murki chciałbym posmakować trufli, czy to fakt...

źródło: comment_8GJm2yGkYdrOGBYhSALAGT63bV5dfVEk.jpg

Pobierz
  • 6
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
malyaleBYK
malyaleBYK
  • 2
@szczesliwa_patelnia: w makro ostatnio widzialem...
Paczam a tam w czesci warzywno-chlodniczej na jednej z polek lezy drewniana skrzyneczka 15x15cm z siankiem w srodku a na tym sianku za folia taka mala kupa lezy...
podchodze blizej a tam cena z trzema cyframi przed przecinkiem...
porrtfel mi zadrzal i, na wilkiego miruna, slyszalem jego cichy jek...
kreslac w powietrzu znak cebuli ucieklem...
ale tak, to byla ona - trufla!
  • Odpowiedz
malyaleBYK
malyaleBYK
  • 1
Mirki, chcialem sie zapytac was: Czy ktos mial problem z lazy bagiem z dd4.com? zamowilem w polowie stycznia w promocji, tracking nie dziala...


Jest jeszcze nadzieja ze juz neidlugo bede szpanowal gdzie sie da?
czy skonczy sie przypauem (╯︵╰,)
#chinskiecuda
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
mirkobiniu
  • 3
Poleci ktos jakieś fajne okulary przeciwsłoneczne z aliexpress? Najlepiej jakies takie szersze na wieksza glowe, no bo wiecie te geny... A najlepiej jak szukać takich większych bo mi juz ręce opadly szukając #aliexpress #chinskiecuda #itemyzchin z góry dziękuję za pomoc
  • 4
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
shusty
  • 1
Cześć mireczki. Poratujcie bo jako typowy #niebieski nie znam się na wyciskarkach, a chcę mojemu #rozowypasek zrobić prezent. Sama też się na tym nie zna, więc nie kupię raczej nietrafionego prezentu.

Cena - max 1500zł, ale wolałbym mniej.
Wyciskarka ma być dosyć łatwa w czyszczeniu, gdzieś czytałem że poziome dużo łatwiej się czyści?
Bardzo fajną funkcjonalnością byłaby możliwość robienia sorbetów.

Gdzieś
  • 9
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
malyaleBYK
malyaleBYK
  • 0
@shusty: taki sobie kup. mam dokladnie ten, od tego sprzedawcy (w wersji z dziubkiem - drozszej, bo sie jednak przydaje do sterowania iloscia pulpy). Przyszedl w tydzien (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)
Rozkladam go w 5 minut, 20 minut kroje owoce, 5-10 minut krece sok (2-4l owocowo warzywnego) i na koniec 10-15 minut na zmywanie I odklozenie na miejsce.
A jak masz budzet 1500, to za
  • Odpowiedz
malyaleBYK
malyaleBYK
  • 1
@L3stko: @Hannahalla: Zelmera BM1000 polecam, kilka dobrych lat juz mam i teraz jak mam ochote na pizze na szybko to tak ladnie wykreca i wyrasta ciasto.
A sezon owocowy sie zacznie to tez do zelmerka w 2 minuty skladniki wsadzasz, czekasz do konca program (1.5h), przekladasz na blache/silicon, posypujesz owocami (i kruszonkom), pieczesz i sie zajadasz! (ʘ‿ʘ)
  • Odpowiedz
malyaleBYK
malyaleBYK
  • 1
@Antyperspirant: ja mam te za 6USD i te za 11USD dokladnie od tych sprzedajacych. Polaryzacja dziala, nei sa za male, te bambusowe nawet wrecz delikatnie luzne. Obie sztuki bardzo dobrze wykonane. Mozna brac albo czekac az cen spadnie (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)
  • Odpowiedz
DryfWiatrowZachodnich
  • 2
Mirki, czy swiatla przeciwmgielne cokolwiek daja?

Tylne wiem, wlaczac jak widac na mniej niz 50 metrow, aby nikt nie przygrzmocil mnie w odwlok. Skupny sie na przednich.
Na kompletnie odludnej drodze w lesie testowalem i tak:
1. Same swiatla mijania. Widac... normalnie
2. Mijania + przeciwmgielne. Nie widac lepiej "do przodu", za to sporo doswietla boki.
  • 13
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
malyaleBYK
malyaleBYK
  • 0
@DryfWiatrowZachodnich: Nie wiem czy tak wszedzie robia, ale u mnie zeby wlaczyc przednie przeciwmgielne to trzeba najpierw wlaczyc tylnie. (przeciwmgielne dzialaja w 3 ustawieniach: wylaczone, sam tyl albo tyl+ przod)
Czyli chcac jechac na przeciwmgielnych przednich, automatycznie masz wlaczone tylnie i oslepiasz wszystich za toba + przy widocznosci >200m masz mandat.
  • Odpowiedz
malyaleBYK
malyaleBYK
  • 0
@DryfWiatrowZachodnich: a faktycznie 50...
to 200 mi sie najwyrazniej ubzduralo zeby tlumaczyc tych wszsytkich widzacych mgle na horyzoncie i bach staja sie nagle widoczni ze glowa boli...
sam ostatni raz przeciwmgielne wlaczylem jak przez otwarte okno musialem sprawdzic jak daleko mam do kraweznika...
  • Odpowiedz

Osiągnięcia