Istnieje roślina, której hodowla nie zmieniła się od ponad 4 tysięcy lat. Jest to szafran (Crocus sativus), którego pręciki (Stigma Croci) wykorzystywało i wykorzystuje zarówno w sztuce kulinarnej, jak i medycynie. Artykuł o szafranie z perspektywy historii, botaniki ekonomicznej i farmacji.

Chociaż już starożytni badacze wspominali roślinę o nazwie Cucurbita, to mieli na myśli tykwę, a nie dynię. Najstarsze ślady dyni pochodzą z jaskiń i grobowców sprzed 10000 lat (Meksyk, Peru). W artykule opisana została historia dyni, jej wykorzystanie medyczne i 17-wieczne przepisy na desery.

Październik kojarzy się ludziom z przemijaniem i wspominaniem umarłych. Artykuł poświęcony dawnym metodom balsamowania (starożytność-XIX wiek), oraz mieszankom przypraw w ten sposób stosowanych.

Czekolada – symbol pokusy, przyjemności i tajemnicy. Dla wielu z nas panaceum na jesienną chandrę i składnik rozgrzewających napojów... Do właściwości leczniczych ekstraktów z tego surowca należy działanie przeciwdiabetyczne, odchudzające i przeciwzapalne. Więcej w artykule

Do roślin z rodziny jasnotowatych należą tak popularne zioła jak rozmaryn, szałwia, mięta czy tymianek. Historia tego ostatniego zaczyna się w starożytnym Egipcie, gdzie wykorzystywano go podczas procesu mumifikacji. Artykuł o tymianku z perspektywy botaniki ekonomicznej, historii oraz farmacji.

Czy istnieje druga tak popularna przyprawa jak pieprz czarny? Wykorzystanie owoców tego indyjskiego pnącza ma bardzo długą historię. Już w XIII wieku p.n.e., w Egipcie był popularnym surowcem służącym zarówno jako substancja aromatyczna, lek, jak i środek służący do konserwacji mumii...

Uważa się, iż pieprz etiopski był znany w Egipcie już przed pieprzem czarnym. Czyli to nie owoce przedpieprzu należy uważać za substytut pieprzu, a pieprz czarny jako namiastkę tej etiopskiej przyprawy. Najstarsze średniowieczne zapiski dotyczące stosowania tego surowca pochodzą z IX w. n.e....