Biały ryż a cukrzyca

Masz ochotę na ryż? Wybieraj brązowe, nieoczyszczane ziarna. Lekkostrawny i subtelny w smaku biały ryż zwiększa ryzyko rozwoju cukrzycy typu drugiego.

[pantone]

to tera czekamy na badania co złego może się stać od brązowego ryżu XD
niedługo nie będzie co jeść ;D

[anonymous_derp]

@pantone: To akurat proste. Brązowy ryż zawiera więcej kwasu fitowego, który reaguje z mikroelementami (wapń, magnez, żelazo, itp.), zmniejszając ich biodostępność.

[anonymous_derp]

Białe ziarna - nadmiar węglowodanów.
Brązowe ziarna - nadmiar węglowodanów i kwasu fitowego.

[Khaine]

Dlatego w Azji jest epidemia cukrzycy. A nie, czekaj...

[anonymous_derp]

@Khaine: Raczej problemów mieć nie będziesz. Twoja podaż jest i tak bardzo niska w porównaniu do normika, którego połowa diety to węglowodany.

Ja tam z kolei jestem na jakichś <5g dziennie i nie czuję słabości ani braku energii.

[Khaine]

Twoja podaż jest i tak bardzo niska w porównaniu do normika, którego połowa diety to węglowodany.

@anonymous_derp: Bo jestem zaadaptowany do niskich węgli. Organizm umie sobie radzić jak ich mniej, pewnie białka mieli do glukozy (tych ma stosunkowo sporo, bo ~~ 2.3 g/kg suchej masy ciała).