Wpis z mikrobloga

Co to jest Fernezen? Farzen to terpen mniej znany niż mircen czy limonen, lecz nie umniejsza mu jego wszechstronności. Farnezen posiada takie właściwości, powodując, że jest cenną substancją, jak i w przyrodzie, tak i w medycynie i przemyśle. Zacząć należy od jego stryktury chemicznej, kończąc na zastosowaniu zdrowotnym. Farnezen jest bardzo ciekawym terpenem, zasługując na większy rozgłos, jak i wyjście z cienia innych terpenów. Składa się z trzech jednostek izoprenu oraz 15 atomów węgla, zarówno należy do klasy seskwiterpenów. Stryktura chemiczna farnezenu daje mu stabilność, jak i wszechstronność, czyniąc go cennym składnikiem w procesie przemysłowym i biologicznym. Uwagę przyciągają dwa główne izomery: α-farnezen i β-farnezen, różniąc się położeniem wiązań, co oznacza, że mają inne właściwości fizyczne oraz chemiczne. Różnice te powodują znaczący wpływ na aromat i ewentualne zastosowanie. Izometr α-farnezen posiada zapach, który przypomina jabłko, to β-farnezen ma nuty bardziej korzenne oraz drzewne...https://narkus.pl/farnezeny-jako-ukryty-skarb-posrod-terpenow/

#narkus #terpen #mircen #limonen #fernezen #chemia #fizyczne #aromat
  • 1
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach