Wpis z mikrobloga

@arinkao: skoro masz gaczugaru to i kimći robić potrafisz. Podziel się proporcjami, bo mi jakoś nie wychodzi i nie chce fermentować. Nie mam pojęcia dlaczego. Za dużo soli? Turbochlorowana woda? Robię wszystko jak koreański chrystek przykazał, a mimo to, nawet po tygodniu w temperaturze pokojowej kapusta nie jest przefermentowana. Korzystałem z przepisów internetowych, jak i od pierogowej Wioli.
Pobierz plonace_kalosze - @arinkao: skoro masz gaczugaru to i kimći robić potrafisz. Podziel ...
źródło: comment_1667154688KVdacHDgxCNXlOeCLVs6lc.jpg
@plonace_kalosze: Nie mam pojęcia co robisz nie tak w takim razie. Kapustę się soli na początku, nawet jak jest za dużo soli to potem to przepłukujesz. Wiadomo że na 1 polską pekińską sałatę wystarczą max 2 duże marchewki, połowa rzodkwi. Potem robisz masę z cebuli, czosnku, imbiru i łączysz ją z kleikiem z mąki i wody. Wszystko mieszasz, pakujesz przygnietając w słoikach, zostawiasz wolną przestrzeń 5-10cm na górze i zamykasz słoik.