[sommerfeld]

Cześć wszystkim #japonkagotuje

Przedświąteczna atmosfera chyba udziela się Ayako. W dzisiejszym odcinku mamy przepis na ciasto - Świąteczny piernik z polewą czekoladową i powidłami śliwkowymi.

Przepis pochodzi z mojego domu rodzinnego i nie wiem jak Wam, ale mi on zawsze smakował :D Nie znam się na wypieku ciast i ciężko mi powiedzieć czy jest on w jakiś sposób specjalny, dlatego zachęcam do dyskusji, jak się u Was piecze domowe ciasta piernikowe?

Porady od Ayako:
- W procesie mieszania bezy z ciastem, należy dobrze (równomiernie) wymieszać, szczególnie na początku.
Ponieważ mieszanie z twardszym i bardziej miękkim materiałem jest trudne do wymieszania równomiernie.
Jeśli nie wymieszasz wystarczająco dobrze na początku, grudki będą istniały w cieście, także będą przeszkadzać w równomiernym wzroście.
- Metoda robienia ganache czekoladowego. Należy wymieszać roztopioną, cieplejszą czekoladę z odrobiną zimnej, świeżej śmietany (podzielić śmietanę na 5-6 razy do dodania) i za każdym razem całkowicie wymieszać.
Ponieważ ganache czekoladowe łatwiej się w ten sposób emulguje.
Mieszanie sprawia, że cząsteczki czekolady stają się mniejsze i sprzyja emulgowaniu. Jeśli śmietana zostanie dodana bez wystarczającego mieszania, wiązania molekularne zostaną osłabione, dlatego ważne jest, aby równomiernie mieszać za każdym razem, gdy dodawana jest śmietana.

Zapraszam do oglądania!

#pieczzwykopem #bojowkapiekarska #gotujzwykopem #japonia #zainteresowania #japonkagotuje #ciekawostki #gotowanie #piernik #bozenarodzenie #swieta #polskiedomy

[sommerfeld]

Jeśli chcesz dopisać się do listy osób wołanych do kolejnych wpisów, zaplusuj koteła.

[sommerfeld]

Jeśli chcesz zostać usunięty z listy do wołania daj plusa tutaj.

[sommerfeld]

Wołam plusujących kota w przeszłości:

[sommerfeld]

Wołam plusujących kota w przeszłości:

[hawat]

Wzorek dekoracji zniszczył moją psychikę. Zrobiłbym taki... Używając automatu cnc.

[powsinogaszszlaja]

@sommerfeld: Żona czeka, ja czekam, a Wy nic.

Dziękuję za kartkę i przepis.( ͡° ͜ʖ ͡°)

[K.....n]

@sommerfeld: Nigdy nie nauczę się tak piec ( ͡° ʖ̯ ͡°) zjem oczami

[tomjar]

@sommerfeld: ej żydzie masz moj awatar oddawaj!

[toodrunktofuck]

@sommerfeld: ta dekoracja tak prosto z ręki to dla mnie mistrzostwo, poziom babki z koła gospodyń wiejskich która takie pierniki piecze od 60 lat;)

[sommerfeld]

@tomjar: o mam Pana jak na widelcu, używam tego samego avataru od 8 lat i 4 miesięcy, znacznie dłużej niż posiada Pan tu konto, proszę powiedzieć od kiedy jest on używany przez Pana w celu ustalenia kwoty pozwu ( ͡° ͜ʖ ͡°) a mądrzejsze było o tym nie wspominać ( ͡~ ͜ʖ ͡°)

[sommerfeld]

@toodrunktofuck: czasem zastanawiam się czy Ayako nie jest jakimś robotem humanoidalnym z wbudowaną funkcją zdobienia ciast, jak już @hawat wspomniał takie rzeczy to prędzej na #cnc niż z ręki XD

[tomjar]

@sommerfeld: szalom rabbi ja uzywam chyba juz ze dwie chanuki albo dluzej.

[billuscher]

@sommerfeld: i ten Łowicz xD To jakaś studentka z wymiany?

[walenty-merkel]

@sommerfeld:

https://beszamel.se.pl/przepisy/ciasta-okazjonalne/piernik-staropolski-tradycyjny-przepis-na-piernik-dojrzewajacy-re-uBaQ-wtE8-4n8w.html

Z TYM ŻE A GÓWNO: "3 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej" to tradycyjnie 3 płaskie łyżeczki POTAŻU, który sobie możesz wyprodukować w piecu na drewno (Nie na opony!) z popiołu. W JAPONII do zastąpienie przez KANSUI, w Polsce postnowoczesnej so zastąpienia przez sodę prażoną.

[walenty-merkel]

https://www.smartage.pl/nissan-figaro-japonska-nowa-syrenka/
Japończyk wszystko ukradnie.

XXX

A Hiszpan i FSO Syrenę 102 Sport.
https://www.smartage.pl/zapomniany-pegaso-z102/

[walenty-merkel]

A Amerykan pierogis, kielbasa i to: ...

[walenty-merkel]

PS Czy jest tak tradycyjny, że można użyć, jak ów toruński kupiec, jako zapasu wozie?

[walenty-merkel]

Gdzie się zapisać na kurs haftownia (bez aluzji) przed próbą wypieku?

[walenty-merkel]

MOJE ULUBIONE PIERNICZKI: https://www.youtube.com/watch?v=2_TOMQfvOVE
Ale wzorem Nigelli ugotowałbym w kokakoli.