[dezerter21]

Koksy, jedlibyście? Chcielibyście więcej przepisów?

Cel - wysokobiałkowe słodycze.
Przepis pt. "Fondata" czekoladowa

1 slice ~ 42,5 g / 138 kcal / B 8,9 g / W 5,1 g / T 8,3 g
(całe ciasto po upieczeniu 425 g)

Składniki:
60 g białka (smak około czekoladowy, lub pasujący)
70 g mąki migdałowej
70 g masła orzechowego proteinowego czekoladowego (marki "go on")
230 g musu jabłkowego (bez dodatku cukru)
40 g czekolady (Wawel mleczna bez dodatku cukru, do płynnego wnętrza)
30 g mrożonych malin

Airfryer 160 stopni, 25 minut.

#mikrokoksy #gotujzwykopem #dieta

[pokywpokyw1]

@dezerter21: jedzenie dla koksow be like
bialko serwatkowe
maslo orzechowe
jakies dodatki

[parowczankreatyny]

@dezerter21: nie bo za dużo masła i fatu

[MateuszHadeusz]

@dezerter21: meh

[shesellsseashells]

@dezerter21: Nie bądź jak producenci chipsów, dawaj makro całości, nikogo nie obchodzi makro slice’a

[dezerter21]

@shesellsseashells: zależy jaką mamy przepustowość :) powyżej jest podana waga 425g po upieczeniu

[scuhcaj]

@dezerter21 co to za gówno, tyle kalorii to ptaki na sniadanie jedzą.

[dezerter21]

@scuhcaj: :) oj byczku, liczę na konstruktywne komentarze

[scuhcaj]

@dezerter21 @IntruderXXL co o tym sądzisz?

[vostok]

liczę na konstruktywne komentarze

@dezerter21: większość białek smakowych zawiera sukralozę, jako słodzik. Okazuje się, że sam w sobie jest to mocno wątpliwy zdrowotnie składnik, to dodatkowo wcale nie jest tak odporna na wysokie temperatury (pieczenie, smażenie), bo raz że może rozkładać się na dość mocno szkodliwe chloroglukozę i chlorofruktozę, to dodatkowo jeśli są tłuszcze (glicerol) to mogą powstawać chloropropanole.
Ogólnie lepiej jeść białko bezsmakowe, a jeśli smakowe, to nie wydziwiać z

[dezerter21]

@vostok: dziękuje za cenny komentarz, sprawdzę to o czym wspomniałeś.

[IntruderXXL]

co o tym sądzisz?

@scuhcaj: Pewnie zeżarłbym całe, a dodatkowo dopił z litr jakiegoś napoju żeby węgle się zgadzały.

[Piks0n]

@vostok: Skąd to info? Szczególnie to, że nie jest odporna na wysokie temperatury bo czytam już chyba 3 czy 4 stronę z podpiętymi badaniami i niczego takiego nie znalazłem, a nawet pisali, że jest odporna na wysokie temperatury.

[vostok]

@Piks0n: to żle szukasz: https://www.nature.com/articles/srep09598
Masz tam info, że termiczny rozkład sukralozy zachodzi już powyżej 120*C, a są podejrzenia, że nawet w niższych temperaturach coś się dzieje - np w 98*C powstają PCAH.