[marzeniec]

Pracuje w kebabie, prosta robota, zwykle zadowolona bywalam, bo lubie jedzonko sprzedawac, ale do rzeczy moj szef robil samodzielnie sosy by przyoszczędzić, byly tak rozwodnione ze smak tracily, a sprzedaz spadla. A porady w stylu zrobmy na jogurcie greckim bedzie lepsze, mial w dupie, teraz my same robimy sosy i nikt nie narzeka ale klientów juz nie odzyskaliśmy. Chyba dwa tygodnie temu zmniejszyl z kolei wielkość kebaba, to wiecej tych kebabów sprzeda.
Zmienil wielkość pit np. xl z 85 fi  na 65 fi, standard z 65 fi na 55. I mini pite z 55 fi bodajze na czterdziestke. A o bulkach tureckich juz nie wspomne
Utargi znow zaliczyly spadek.
Gość stwierdził ze to wina pracowników i by nas jak to stwierdzil przyłapać, zamontowal kamery. 3 na pracowników i jedna na klientów. Bo przecież to my cos zle robimy zawijajac pity. Wczoraj odkrył ze za duzo dajemy pomidorka(ok plaster skrojony w kostke) i ogorka(4 plastry).
Przez ten strzał w kolano, kebab 10kg kręci sie 1,5 dnia zamiast sprzedac w jeden dzień. A my zamiast sprzedawac i robic ze skrojonego to dajemy z bemara, oczywiście musimy zwazyc miesko by nikt nie dostal za duzo.
Wiem, ze szef czyta komentarze na google, moze ktos mi podac przyklad konstruktywnej krytyki tak by nie zniechęcić innych klientów i jednocześnie aby w koncu zrozumial co robi zle?
Bo mowienie nic nie daje, przez co rozgladam sie za inna praca. A w tym tempie to on jeszcze ze 2 miesiące i zamknie budę.
#pracbaza #praca #kebab #gastronomia

[avangarda]

A w tym tempie to on jeszcze ze 2 miesiące i zamknie budę.

@marzeniec: To niech zamyka, panga biznesu. Ty nie jesteś od tego żeby ten interes się kręcił, Ty masz wykonywać swoje obowiązki. Sorry, ale to jest tylko kebab, masz owijać tortillę folią i tyle. Usprawnianie tego burdelu należy do kogoś innego. Macie pomysły i je przekazujecie? Super, ja bym bardzo docenił, ale nie licz, że taki janusz ogarnie. Kasa

[trafilem_w_wolny_login]

@marzeniec: Na moim przykładzie potwierdzam że masz 100% racji. Nie odwiedzam już kilku lokali w których jakość szamania spadła

[gasu_kurobikari]

@marzeniec: ostatnio montowałem systemy kamer w kilku kebsach i jest dokładnie jak piszesz, 3/4 kamer na pracowników reszta ewentualnie na klientów. I obowiązkowo kamera na mięso.

[MLeko29]

@marzeniec otwórz własnego kebsa obok i patrz jak Januszowi pęka dupa ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[queuele]

@marzeniec: Podaj namiary firmy, my już mu wyjaśnimy co robi źle ( ͡° ͜ʖ ͡°)( ͡° ͜ʖ ͡°)

[bartton]

@wersalski_kasztan: i będzie winił konkurencję

[d.....2]

A już danie czegoś więcej klientowi na koszt firmy, to było dla nich jak wbicie gwoździa w dupę, choćby to był koszt złotówki przy zarobku na czysto 10 zł.

@skitarii: To jest zabawne, bo w lepszych knajpach, albo za granicą nieraz dostaje się coś w gratisie. A to pieczywo, zanim przyniosą danie, a to kieliszek wina, a to coś małego deserowego. W piątek zamawiałem tajskie jedzenie to dorzucili Lecha Free za

[4.....i]

zwykle zadowolona bywalam, bo lubie jedzonko sprzedawac

@marzeniec: no muszę przyznać, że tak marnej wymówki na pracę w januszexie to jeszcze nie widziałem xD

[mariuszsanaitariusz]

@marzeniec: U nas na wiosce podobna sytuacja. Otworzyli nowego kebaba, poszedłem tam kilka dni po otwarciu. Kebab 12 ziko, a kobita mi waży mięso i wyciąga jeden kawałek mięsa i odkłada go do kubła. Folia w którą był zawinięty się przykleiła do tortilli. Sos to jakiś #!$%@? keczup z aro... Byłem tam raz XD Po pół roku go zamknęli.

[ProResHq]

@marzeniec: Nie zmienisz mentalności janusza. Znam ceo dużej marki (kobietę), która wbiła na targi i zabroniła rozdawać ludziom kalendarze na ten rok (a zostały z 4 miechy do jego końca) xD i tak już nikt by tego nie kupił, więc - zamiast się ich pozbyć, żeby nie zalegały - stwierdziła, że nikomu za darmo nie da xDD

[DeafSilence]

@marzeniec: niech ginie

[ZielonyRolnikZaglady]

@marzeniec: idealnie odnalazłby się na stanowisku menadżera w dużym korpo.

[s.....i]

To jest zabawne, bo w lepszych knajpach, albo za granicą nieraz dostaje się coś w gratisie. A to pieczywo, zanim przyniosą danie, a to kieliszek wina, a to coś małego deserowego. W piątek zamawiałem tajskie jedzenie to dorzucili Lecha Free za - hehe - free.

Taka januszerka utrzyma się tylko pod warunkiem braku konkurencji.

@duncanidaho2: Drobny podarunek sprawia, że człowiek od razu przychylniej patrzy na cały lokal.

Mi i koledze na

[borsiu]

@marzeniec: kebab nie ma prawa kręcić się dłużej niż jeden dzień

[kipowrot]

@marzeniec większość żarcia w PL tak kończy. Na początku jest dobry pomysł i często nawet wykonanie. Żarcie dobre i idzie, wtedy do mózgu Janusza przychodzi oczywistość oszczędności i w mniej jak pół roku biznes pada. :)
I tak w kółko.

[Niechcesieobudzic]

@marzeniec: klasyka w gastro, obroty spadają więc Janusze dają gorsze składniki, odgrzewane mięcho albo stare ziemniaki więc jeszcze mniej ludzi przychodzi, Janusz jeszcze mocniej tnie "koszty" i biznes upada. Miałem pizzerię "rodzinną" obok siebie gdzie klienci przestali przechodzić przez gburowatą obsługę, więc oni żeby podratować finanse zaczeli dawać syfne składniki, m.in. coś seropodobnego zamiast mozzarelli, upadli ofc.
Nauczony tym doświadczeniem skontaktowałem się z właścicielem nowego fastfooda nieopodal który też miał sporo

[Vadzior]

@marzeniec: Napisz kilka komentarzy, tak co parę dni, z oceną 2/3 o treści: kiedyś było lepiej, kebaby mniejsze, mniej składników, sama surówka bez warzyw a kiedyś był pomidor, sosy wodniste, przeciekają, mięso z podgrzewacza, nie prosto ze skrojenia, więcej nie wrócę, znajomi też to zauważyli. Jak nie zadziała to janusz padnie.

[Defect]

@marzeniec pazerny dwa razy traci...

W ogóle z kebabami tak jest, Mati powie, że słyszał od Seby "do Mia Khalifa już nie chodź, zepsuły się ostatnio" i fama leci w świat ¯_(ツ)_/¯

[izkYT]

@marzeniec aż mi się przypomniało, że raz ze znajomymi chodziliśmy do jakiegoś lokalu nad morzem (w Polsce(!)) i dosłownie zaczęli nam dodawać dzban soku za darmo do obiadu.

[Chomasyo]

@marzeniec: znam gościa co miał warzywniak w centrum dużego miasta, bardzo dobry punkt, ale zapragnął mieć większe utargi i podwyższał ceny. Ludzi przychodziło coraz mniej bo drogo, kasy na towar już widocznie nie miał bo asortyment delikatnie mówiąc słaby, no o co zrobił Janusz ? Podwyższył ceny na tyle ze miał wszystko dwa razy drożej od nowo powstałej żabki ( kiedyś w zabkach tanio nie było) wytrzymał jeszxze kilka miesięcy i