[arinkao]

Barszcz biały na maślance i zakwasie, gotowany w bulionie z szynki wędzonej z dodatkiem upieczonej cebuli, boczku, kiełbasy wiejskiej, chrzanu, czosnku, pieprzu i majeranku. Nie ma lepszego barszczu ¯\_(ツ)_/¯

#arinkaofood #gotujzwykopem

[picasssss1]

@arinkao: a nic nie mów, ludzie bez kubków smakowych ( ͡° ʖ̯ ͡°) wszędzie sypią te proszkowe gunwo z wzmacniaczami smaku, barszczu czerwonego to chyba nigdy w życiu nie jadłem dobrego. Rosół zjadłem dobry jak sobie sam zrobiłem.

[reptilianin6190]

@arinkao: Barszcz biały jest król zup tak jak lew jest król dżungli.

[picasssss1]

@arinkao: Lenistwo, albo brak czasu a szkoda bo o ile zupy w stylu żurku, barszczów o rosole nie wspomnę mogą być czasochłonne i pracochłonne to odwdzięczają to smakiem o ile robimy je na produktach a nie półproduktach. Największym złem są wszechobecne kostki rosołowe i wspomniane proszki (╯︵╰,)

[arinkao]

@picasssss1: Ja lubię pracochłonne dania, przyjemne z pożytecznym.

[elenath]

@arinkao: to jest dokładnie to co poprzednicy opisali: "gomółka", raczej robiona właśnie poprzez zawinięcie wymienionych produktów w szmatkę aby odsączyć wilgoć. Moja wersja leniwa (zawsze zapominam o tym, żeby wcześniej ser zrobić) polega na odparowaniu wilgoci w piekarniku. W smaku wychodzi bardzo podobnie. Jak dla mnie jest do główny składki takiego barszczu wielkanocnego, tak naprawdę jedyny odróżniający go od inny "żurków".

[picasssss1]

@elenath: barszcz to nie żurek, one może i wyglądają podobnie ale nie są wspólne.

[arinkao]

@elenath: Przetestuję na pewno.

[arinkao]

@KanalKulinarny: Zostawiłam te jaja w wodzie i se poszłam. Ale jak do zupy to były ok, na kanapkę nie bardzo.

[picasssss1]

@KanalKulinarny: magda to niech #!$%@? na drzewo ( ͡° ͜ʖ ͡°) chociaż nie powiem że przepisy ma słabe.

[siadaj_Kulson]

okurde. Nigdy nie pomyślałem o zastąpieniu śmietany maślanką! Chyba będzie żur robiony, a dopiero co skończyłem 8l świątecznego ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[picasssss1]

@KanalKulinarny: a kto taki? ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[picasssss1]

@KanalKulinarny: aaa kojarzę, w sumie przepisy wyglądają spoko tylko nie wypowiem się bo nie próbowałem :)

[arinkao]

@KanalKulinarny: Coś chcesz jeszcze powiedzieć zanim "odejdziesz" ( ͡º ͜ʖ͡º)?

[nypel_redukcyjny]

Koń zwalony

[kolutun]

@DrJudym: o kurka rurka, brzmi pysznie! Poprosiłbym przepis w całości tego giga żurku(｡◕‿‿◕｡)