@Michu94: zauważyłam że mięso na desce bez dekoracji, ziemniaczków, sosików jest dla wypoków niejadalne ;) O kaczorach sie nie wypowiem bo nie jadłam. Dziwne... skąd masz tego kaczora ?
@arinkao: delikatne, choć o bardziej wyrazistej głębi smaku. Tłuściutkie, choć nie przybijająco. Odpowiednio przygotowanie nie puści soku i jest bardzo soczyste. Swoisty smak, zdecydowanie bardziej ciekawy od zwykłego kurczaka:)
@mateuszjestfajny: mięso zostało dokładnie opłukane i pozbawione wody z zewnątrz. Skóra została nacięta wzdłuż unikając rozcięcia mięsa. Filet przyprawiony solą i pieprzem. Następnie smażenie skórą do dołu na pełnej mocy, zaczynając od zimniej patelni. Z chwilą gdy tłuszcz zaczął się wystąpić intensywnie moc została zmniejszona na średnią, i tak kolejne 3-4 min smażenia. Druga strona (bez skóry) i znowu 3-4 min. Do naczynia żaroodpornego, do uprzednio nagrzanego piekarnika (temp. 200stp.)
#gotujzwykopem #gotowanie #jedzzwykopem #keto #kulinaria #jedzenie
źródło: comment_1582916903bKnSiOE2Z5eJlmaM8KReEo.jpg
PobierzKomentarz usunięty przez autora
Skóra została nacięta wzdłuż unikając rozcięcia mięsa. Filet przyprawiony solą i pieprzem. Następnie smażenie skórą do dołu na pełnej mocy, zaczynając od zimniej patelni. Z chwilą gdy tłuszcz zaczął się wystąpić intensywnie moc została zmniejszona na średnią, i tak kolejne 3-4 min smażenia. Druga strona (bez skóry) i znowu 3-4 min. Do naczynia żaroodpornego, do uprzednio nagrzanego piekarnika (temp. 200stp.)