[Michu94]

Przed państwem klasyk kuchni chińskiej - smażona wołowina z czarnym pieprzem (黑椒牛柳). Bardzo prosty stir fry. Zainteresowani kuchnią chińską koniecznie muszą spróbować. Danie próbowałem kilkukrotnie w Państwie Środka i mogę być dumny z rezultatu. Mimo użycia steku z łopatki wołowej mięsko jest mięciutkie, pełne smaku i dosłownie rozpływa się w ustach. Polecam.(｡◕‿‿◕｡)
#gotujzwykopem #kulinaria #foodporn #kuchnia #jedzenie #jedzzwykopem #chiny #azja

[bachus]

Wygląda zacnie. Podasz proszę przepis?

[Michu94]

@bachus: Przepis

[Michu94]

​​​​​

[muniek_stachu]

@Michu94 Pycha (｡◕‿‿◕｡)

[L.....s]

@Michu94: wygląda rewelacyjnie

[kobiaszu]

@Michu94: taktyk

[ArturVonFornal]

@Michu94: Śmigałeś na zwykłej patelni czy może masz coś wokopodobnego?

[Michu94]

@ArturVonFornal:
Patelnia kamienna z grubym dnem

[sortris]

@Michu94 dawaj przepis typie!

[Michu94]

@sortris: up. Już podlinkowałem:)

[thekrepa]

@Michu94: nożem do mięsa krojenie warzyw, patelnia zamiast woka, jeszcze powiedz ze na idnukcyjnej smazyles..... Haha. MSG chociaż dodałeś? Co raz więcej amatorów się pcha do tej gry.

[Michu94]

@thekrepa: dziękuję za cenne uwagi. Oczywiście smażyłem na płycie indukcyjnej. Zawsze myślałem że liczy się efekt, a nie droga, ale co ja tam wiem. Człowiek uczy się cały życie. Czekam więc na Twoją wersję i wskazówki(｡◕‿‿◕｡)
Co do krojenia tym nożem: link
Pozdrawiam

[Krupier]

@Michu94: z woka ze stali węglowej chinszczyzna wychodzi jeszcze bardziej kapitalna, polecam.

Mój się tylko coś źle wypalił i nie zrobiła się idealna powłoka przez co trochę przywiera przy smażeniu. :/

[Michu94]

@Krupier: wiem, będę musiał w końcu zainwestować. Ogólnie kamień też daje radę. Nie przywiera mięsko, tylko trzeba intensywniej mieszać/przewracać

[thekrepa]

@Michu94: Mam nadzieję że przejdzie ta nowelizacja ustawy i chińszczyznę będzie można gotować tylko z licencją, bo serio niektórzy nie mają ani doświadczenia ani wyobraźni i na przykład smażą na zwykłej patelni na kuchni indukcyjnej....

[Michu94]

@art212: anglojęzyczne źródła. Polecam kanał na YT: "Chinese cooking demystified". Legitny, potwierdzone info od znajomej Chinki:)

[gientkaszyja]

@Michu94: trzeba spróbować ;)

[H.....H]

@Michu94: mozesz przetlumaczyc przepis? Co to jest np. "chinese coocking one"

[niepoprawna007]

Szanuję dobrych kucharzy, plusik!