[C.....K]

Zawsze wszyscu kulinarni hipsterzy mówią że kupują tylko mięso ze sklepu mięsnego a nie to świństwo z marketu a jakoś nigdy nie kupiłem niedobrego mięsa z biedry czy lidla a z mięsnego zdarzały się jakieś kości, nie polecam

#gotujzwykopem #kuchnia #mirkokoksy

[Gleba_kurfa_Rutkowski_Patrol]

a jakoś nigdy nie kupiłem niedobrego mięsa z biedry czy lidla

@CZARNYCZAREK: Ja kupiłem.

[FeC7800]

@CZARNYCZAREK: osobiście zdecydowanie bardziej wolę mięso o być może nienaturalnie zwiększonej objętości ale pakowanie w zakładzie produkcyjnym (nie luzem, przez co ma kontakt z cholera wie czym) i o dosyć powtarzalnej jakości i świeżości a nie kota w worku jakim jest mięso z przeciętnego mięsnego/stoiska (przynajmniej z mojego doświadczenia)

[franaa]

@CZARNYCZAREK: Najwyraźniej nie kupiłeś też nigdy mięsa od lokalnego rzeźnika. A jak nie widzisz różnicy to jesteś ignorantem.

Najłatwiej sprawdzić na wieprzowinie albo kurczaku pokrój w kostkę i zacznij smażyć. Zobaczysz ile wody wyleci z jednego a ile z drugiego.

[Kasahara]

@CZARNYCZAREK: dla mnie różnica jest kolosalna ¯\_(ツ)_/¯ lepiej mi się trawi/mniej śmierdzi. Szczególnie przy ilościach które jem (do 1 kg/dzień)

[C.....K]

@franaa: nie zesraj się

[IntruderXXL]

Zawsze wszyscu kulinarni hipsterzy mówią że kupują tylko mięso ze sklepu mięsnego a nie to świństwo z marketu a jakoś nigdy nie kupiłem niedobrego mięsa z biedry czy lidla a z mięsnego zdarzały się jakieś kości, nie polecam

@CZARNYCZAREK: Wiesz są mięsne i mięsne. W jednych sprzedają to samo co w marketach, tyle że w wyższych cenach, w innych natomiast jest mięso zupełnie innej lepszej klasy.

Jak rozpoznać dobry mięsny? Bardzo

[n....._]

@CZARNYCZAREK: Wołowina jest o wiele lepsza ze sklepów mięsnych niż z marketów. Wiem, bo przez długi czas próbowałem kupować z różnych źródeł.

[FeC7800]

@IntruderXXL: Czy wybierając mięsny pytasz z ciekawości o wyniki w ubojach?

[IntruderXXL]

Czy wybierając mięsny pytasz z ciekawości o wyniki w ubojach?

@FeC7800: O wzrost i wagę także.

[Bonwerkz]

@CZARNYCZAREK: Często te sklepy "mięsne" kupują w marketach, wyjmują z opakowania i kładą na ladę jako naturalne od rzeźnika. Tak samo jest z warzywami i owocami

[Bonwerkz]

@franaa: Potwierdzam. Różnica jest diametralna ale cena też zauważalnie wyższa. W Krakowie polecam Gogulskiego. Najlepsze mięso

[niochland]

@CZARNYCZAREK: niby tak ale nie do końca
owszem są rzeźniki i mięsne, które jadą po kliencie w #!$%@? i stosują nędzne praktyki typu kupowanie w markecie, ale zdarzają się quality rzeźniki

ps. normalna pierś kurczaka zwykle nie ma gurwa pół kilo jak w markecie, tylko z 200-300 gram

[franaa]

@Bonwerkz: I jak Ci woda wyparuje to się nagle okazuje, że ta cena się równa z marketową bo usmazeniu/pieczeniu 0,5kg zostaje Ci gotowego 0,4 a nie 0,2.

[Comprido]

@CZARNYCZAREK oceniasz jakość mięsa po tym ile jest w nim kości ?
Mięso pakowane z marketów nie jest może najgorsze ale najlepiej wybierać ze sklepów które mają własny rozbiór. Najgorzej natomiast brać mięso z marketów na wagę... Wtedy nigdy nie wiesz ile razy było myte

[kopszmercen]

@CZARNYCZAREK: #!$%@?. Spróbuj zrobić z mięsem z biedry to samo co Makłowicz. On wrzuca na patelnię i smarzy a ja wrzucam to gówno z biedry i po chwili wszystko mi się gotuje w litrze jakiejś chemicznej #!$%@?.

For example
Niedawno kupiłem kawał schabu w biedrze bo potrzebowałem na grilla. Tak wygląda pierwszy odcięty stek, nie klepany.
Tak, to różowe kółko w lewym górnym rogu to jest schab, reszta to jakieś gówno

[kopszmercen]

@kopszmercen: kuźwa, napisałem "smarzy" zamiast smaży :/
Drugi stek

[S.....r]

@franaa: Niesamowite właśnie odkryłeś, że mięśnie składają się głównie z wody.
To jest takie #!$%@?, którego nie mogę słuchać identycznie jak
A bo nasze dziadku jak miały warzywa i owoce to one dopiero miały witamin, dziś nie mają nic.

Nie pompuje się wody w surowe mięso, wyjątkiem jest sytuacja gdy w trakcie transportu przechowywania następuje utrata naturalnie występującej wody wtedy niektóre zakłady uzupełniają o brakującą ilość. Poza tym piersi są zbyt

[IntruderXXL]

Albo ja mam chamskie podniebienie.

@Skogyr: Najprawdopodobniej. Jeśli chodzi o mięso to różnice sa przeogromne, tak duże że nie mam problemu płacić 2-3x tyle za rzekomo "to samo". Bo to ewidentnie tym samym nie jest.

Ciekawostka że to samo słyszę ciągle o... wódce :P Dlaczego ja płacę, kupuje wódki w cenie 2-3x takiej co typowa wódka... przecież to smakuje tak samo.. O nie, zupełnie inaczej.

[UnitrA]

@Skogyr: mięso zwierząt z wolnego wybiegu ma więcej omega3