[mucha100a]

#jedzenie #oswiadczeniezdupy

Ale bym sobie to zjadł, smaki dzieciństwa się przypominają bo nie jadłem tego z 15 lat, z jednym małym wyjątkiem kiedy z ojcem zatrzymaliśmy się w przydrożnej knajpie i zamówiliśmy "schab po cygańsku" który okazał się mortadelą w panierce, nie ma co wycyganili nas :P

[pawzub]

@mucha100a: Widać zdrowy, szczęśliwy, nie był w szpitalu dawno. Mortadela taka alternatywa dla grubej parówki na obiad (cienkie są na śniadanie). :)

[staa]

@mucha100a: Całkiem możliwe, że mortadela z Pewexu była z mięsa. Wtedy nikt nie oszukiwał, jak mięsa nie było, to nie było. A teraz „mortadela” w Biedronce jest po jakieś 4zł/kg – chyba prawie wegetariańska

[mucha100a]

@pawzub: @staa: no właśnie tego bym się obawiał, że to już nie będzie ta mortadela jaką znałem i kochałem :P

[staa]

@mucha100a: Nic nie stoi na przeszkodzie żebyś zrobił sobie dobrą mortadelę (albo poprosił o to kogoś). 7 części drobno zmielonego mięsa wieprzowego, 3 części dobrej słoniny, przyprawy i do gara. Znaczy ugotować w czymś, flaku jakimś albo innej skarpetce. Żeby było jak należy mięso nie musi być zbyt szlachetne. Obrana głowa, mięso z nóżek (stópek)… tylko kto by się w to bawił.

Poszukaj kiedyś dobrego przepisu, zabawy wy kuchni bywają

[mucha100a]

@staa: dzięki za przepis, ale ilość pracy jaką trzeba w to włożyć mnie trochę przeraża nie mówiąc o tym, że nie posiadam maszynki do mielenia mięsa. Lubię gotować, ale chyba z robienia swojej mortadeli zrezygnują, może uda mi się znaleźć w sklepie jakąś jadowitą (chociaż wątpię)