[soadfan]

A dla Ciebie jaki stopień wysmażenia? U mnie max to jest medium rare, uwielbiam bleu.

#jedzenie #gotujzwykopem #ciekawostki #pytanie #gruparatowaniapoziomu

[Wertykalny]

w normalnym odniesieniu

[nikifor]

@LuznyJohn: masz jakąś dobrą domową maszynę do sous vide? Ja kupilem kiedyś lidlowską ale zwróciłem, teraz jakiś cyrkulator bym ogarnął ale drogie są :/

[jakuberas]

@soadfan Bleu od ble, surowe

[MercedesBenizPolska]

@soadfan: tylko medium, medium-rare w porywach

[p.....6]

@soadfan: a nie można by tak sobie życia uprościć i ich po prostu ponumerować jak buty zamiast wymyślać zawiłe nazwy?

[LuznyJohn]

@nikifor: Mam. Na poczatku po prostu uzywalem ...frytownicy :) Tyle, ze z zewnetrznym regulatorem temperatury i mala pompka akwaryjna dla mieszania wody wrzucona do srodka. Dzialalo idealnie, ale bylo malo wygodne. Sprawdzilem, ze mi to smakuje i potem kupilem cyrkulator Anova Precision. Dziala jak trzeba. Robilem oczywiscie steki z wola ;) ale tez ze schabu - 3cm plaster schabu przygotowywujasz s-v, potem wykanczasz i mlaskasz jak swinia ;) Na calym

[Pshybysz]

@soadfan: Miliony lat na ujarzmienie i naukę obsługi ognia. Tysiące lat doskonalenia sztuki kulinarnej, a ludzie dalej surowe żarcie wpieprzają. ( ͡° ʖ̯ ͡°)

[Czarny102]

@soadfan: Nie jadłem "stejka" nigdy choc zawsze chciałem spróbowac - z biedronki sie nie liczą (ꖘ⏏ꖘ)

[LuznyJohn]

im lepsze mięso, to tym lepszy jego smak im jest mniej wysmażony.

@niochland: Tak to wlasnie wyglada :)

[LuznyJohn]

@Czarny102: > z biedronki sie nie liczą

Nie jest tak zle jak piszesz. Dojrzala wolowina z Biedry daje rade. W kazdym razie jak nie dowiaza Kobe do osiedlowego sklepiku ;)

[Czarny102]

@LuznyJohn: tylko takie jadłem ( ͡° ʖ̯ ͡°)

[alex-fortune]

@soadfan: Well-done to minimum

[jamuzyk]

Jako kucharz spotkałem się tylko z 6 wysmażeniami żeby ludzie zamawiali :(

[marc1027]

@soadfan: Ja po zobaczeniu obrazka nawet nie wiedziałem, że to się nazywa stek. A co dopiero mówić o jakiś poziomach wysmażenia...

[LuznyJohn]

@Czarny102: Nie, no bez jaj :) Ja pisalem o kawalku miesa z rozbefu np. Po prostu zlezala wolowina, znaczy dojrzala :) Jak nie masz dobrego zrodla to takie sa naprawde ok.

[Czarny102]

@LuznyJohn: Spróbujemy na dniach kolego :)

[k.....a]

Especially done. Żadnych tam snobistycznych, półsurowych, krwawych gówien. Co jest chrupiące jest dobre ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[ProGrower]

Krwiste jak cholera lubię najbardziej (ʘ‿ʘ)

[El_Polaco]

Well done. Nie po to moi przodkowie wymyślili ogień, żebym surowe mięso żarł (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

[southlander]

@soadfan: Especially done. Po to się smaży mięso żeby nabrało rumieńców. Jak mam jeść coś prawie surowego to już wole sobie tatara zrobić, nie będę wyciągał patelni żeby udawać że smażę.