#wino #fermentujzwykopem #hobby witam chciałbym zacząć robić wino. Wiem że dziwna pora ale chce się przygotować merytorycznie do sezonu. Czy plastikowe pojemniki nadają dziwny smak? Tylko galony szklane? A miedziane fermentatory? Nie potłuką się, nie mam zaufania ddo szkła. W ogóle polecicie jakieś książki poradniki do robienia wina? Albo ogólnie bimbru (to może kiedyś bo to trudniejsze ale fajnie jakby wszystko było w jednym miejscu jakąś encyklopedia pędzenia i wyrobów winiarskich)
ale w przepisach zawsze było dodać ileś tam l wody na kg owocow


@huntforfur: Bo większość tych przepisów jest pisana pod ludzi absolutnie nie znających tematu. Weź 5kg winogron, wsyp 1kg cukru, dolej 2l wody - i cyk - masz wino. Woda w takich przepisach głównie po to, bo to najprostszy (i najgorszy zarazem) sposób zbicia kwasowości. Są inne, tylko trzeba się wysilić ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Od ponad tygodnia męczy mnie choroba, więc pozostają mi tylko winne wspomnienia. I akurat to - Röttgen Kabinett 2018 od Weingut Knebel jest jednym z przyjemniejszych z ostatnich kilku tygodni. W Polsce wina Matthiasa Knebla znajdziecie w ofercie Poniente i współpracujących z nim dystrybutorów.( ͡° ͜ʖ ͡°)

http://www.niewinnepodroze.pl/knebel-rottgen-riesling-kabinett-2018-nektar-z-tarasowych-winnic/
#riesling #niemcy #pijzwykopem #alkohol #wino
Pobierz
źródło: comment_16148742933ZI43aZiJZ5oUQ29ixVLlo.jpg
@Matemit: po polsku czy angielsku? W którą stronę - profesjonalną czy hobby? Winicjatywa czy blogi winiarskie tak na co dzień (recenzje butelek, degustacje, opisy regionów), na instagramie działa sporo osób z branży, warto choćby śledzić SSP. Na youtube jest chyba tylko warte alewino, tak dla wstępu warto może jeszcze zerknąć na stare filmy Jurka Kruka. Książek jest cała masa, na wstęp warto zerknąć na Winefolly, Kurs wiedzy o winie Zraly'ego, ciekawą
18+

Zawiera treści 18+

Ta treść została oznaczona jako materiał kontrowersyjny lub dla dorosłych.

@prezes_internetu: Trochę masz racji. Jedyna droga - słychać ekspertów ale kształtować tez swoje zdanie/swój smak. Ja bardzo lubię białego Don Saimona w kartonie z biedry, na którym pewnie eksperci nie zostawiają suchej nitki. Wyjebongo w ich zdanie, wiadomka tez ze eksperci polecą wszystko za co dostaną hajs ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Nazwa gatunkowa: Jabłoń domowa (Malus domestica Borkh.).

Nazwa odmianowa: Grochówka Wielka
Bobówka, Bohn Apfel, Bohnapfel Grosser, Bohnapfel Rheinischer, Bohnapfelgrosser Rheinischer, der grosse Bohnapfel, Grochówka, Gros Bohnapfel, Grosser Bohn Apfel, Grosser Bohnapfel, Grosser Rheinischer Bohn, Grosser Rheinischer Bohn Apfel, Grosser Rheinischer Bohnapfel, Gros Bohn, Grosser Rhenisch Bohnapfel, Kamieniaki, Rheinischer Bohnapfel, Salzhauser Rheinischer, Strymka (1).

Pochodzenie:Stara niemiecka odmiana znana od XVIII wieku. Jest jedno z najlepszych odmian dostępnych w Polsce na
Pobierz
źródło: comment_1614025975tr2f6ybYHlZiMEKyoFEQAs.jpg
Nazwa gatunkowa: Jabłoń domowa (Malus domestica Borkh.).

Nazwa odmianowa:GALLOWAY PEPPING‚Fromms Renette’ s ‚Der Schulmeister’.

Pochodzenie: Odmiana powstała w Galloway w połowie XIX wieku,
Szkocja. To jabłko nadal występuje w wielu miejscach w Dolnej Austrii.

Morfologia:owoc duży, płasko-kulisty, posiada 60 mm wysokości i 80 mm szerokości, przeważnie równy w połowie, przekrój prawie okrągły, czasami także wyraźnie owoc kanciasty i nierówny. Kolor podstawowy biało-żółty może w 1/3 posiadać rumieniec koloru
Pobierz
źródło: comment_1614001914VilDGHfiWxyAsUOkNEwkwe.jpg