Wszystko

Najnowsze

Archiwum

waffe1
  • 6
Rosół do oceny( ͡º ͜ʖ͡º)
#rosolboners #rosol #niedziela #gotujzwykopem
Dlaczego akurat "rosół" i to w niedzielę?
Kiedyś usłyszałem taka historię z tym związaną. Nigdy jej nie werifikowalem nawet na wikipedii. Wziąłem ją za dobre, ponieważ wydaje się prawdopodobną.
Mianowicie, w zaborze austriackim skoszarowani żołnierze do tygodniowego żołdu dostawali kawalek mięsa, któr trzymali caly tydzień w soli lub solance bo
waffe1 - Rosół do oceny( ͡º ͜ʖ͡º) #rosolboners #rosol #niedziela #gotujzwykopem Dlacz...

źródło: comment_1622359410zs8Gtjysm5UuvzHKf2FYt2.jpg

Pobierz
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Zamanosuke
  • 1
@waffe1: Z tego co ja się orientuje to rosół jako wywar mięsny praktykuje się od około XVI-XVII wieku jako danie typowo szlacheckie tzw. rosół królewski miał w sobie kawałek drobiu, wołowiny i wieprzowiny. Do tego dużo cebuli, marchew, ziemniaki w niektórych częściach naszego kraju.

Tak czy inaczej zupa wyjątkowa. ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
szzzzzz
  • 0
Gotuję dziś rosół i postanowiłam że tym razem się postaram żeby był klarowny! Gotuję na małym ogniu, powoli, dobrze myję warzywa, usuwam szumowiny, a on i tak jest zawsze jakis lekko mętny... Jakieś wskazówki? Może zbyt długo gotuję warzywa? Zwykle wrzucam je jakaś godzinę po zagotowaniu mięsa

#gotujzwykopem #zupy #rosol #kuchnia #gotowanie
  • 50
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Michalius
  • 0
Robię rosół, korpsu + udko + wołowe z kością + kości szpikowe. Mięso wypłukałem i teraz pyk do gara, ale woda zrobiła się czerwona. Wypłukałem jeszcze kilka razy aż woda była czysta, ale teraz zrobiła się jeszcze bardziej czerwona jak wrzuciłem na gaz. Tak ma być? Wcześniej jak robiłem bez kości szpikowych to tak nigdy nie było.

#gotowanie #rosol #jedzenie #rozowepaski
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Borysko_88
  • 1
@Dziarskiluj prawdę mówiąc, rosół to jest banał. W---------z udo do gara z wodą, zbierasz szumy, w---------z warzywa, doprawiasz i się samo gotuje. A u mnie jak niedziela to rosół jak u prawdziwego nosacza ( ͡º ͜ʖ͡º)
  • Odpowiedz
smokzabojcaludzi
  • 1
Jak robicie rosół żeby wyszedł wam smaczny? Ja do swojego wrzucam kawałek kury, królika, kaczki, ze 3 kawałki suszonych grzybów, przypaloną cebulę, por, seler, marchewkę , ze 3 pieczarki, ze 2 ząbki czosnku, pietruszkę (w sensie białą marchewkę, nie natkę), suszony domowy lubczyk i ziele angielskie. Oczywiście sól, pieprz, ale jeśli nie dodam kostki rosołowej to wychodzi taki bez smaku :c

Jak wy go gotujecie żeby był dobry?

#gotujzwykopem #
  • 8
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
radoskor3
  • 4
widzę że ci się rozwalają następnym razem dodaj namoczoną ale wyciśniętą bułeczkę, przeważnie daje się półtora na kilogram mięsa do tego jajko i szczypta mąki ziemniaczanej będą delikatne a zarazem będę się trzymać .
  • Odpowiedz

Powiązane tagi