@wujeklistonosza: To jest zadziwiające, że Cayenne dostępne w sklepach np. od Kamisa i Prymatu jest kilka razy słabsze od mojego domowego z własnoręcznie wyhodowanych papryczek Cayenne. Nie wiem, mieszają Cayenne z jakimiś słodkimi odmianami czy co...
  • Odpowiedz
Ma ktoś z was jakieś doświadczenia z bardzo ostrymi sosami fermentowanymi?

Bo prawdopodobnie dostanę trochę "świeżych" Scorpionów z chłodni i zastanawiam się czy by czegoś takiego nie zrobić, ale mam trochę wątpliwości czy na samych Scorpionach to wyjdzie jakoś zacnie. Bo może się okazać, że będzie zbyt ostre i później walory z fermentacji trzeba będzie zepsuć przez rozcieńczanie.

W sumie to nigdy jeszcze takiego sosu nie robiłem, a jestem ciekawy. W sumie
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@anna-frasyniuk: Zrobiłem w tym roku taki sosik praktycznie przecier z Bhutlah SLP Choco ;D Później używałem go jako bazy do innych sosów, ale kilka razy użyłem jako samego sosu do kanapek czy chipsów i taka przekąska potrafiła mnie szybko zniszczyć ;D. Kilku Mirków się załapało to wiedzą o czym mówię ;D
  • Odpowiedz
Lubię to uczucie kiedy wracasz do mieszkania i widzisz, że roślinki podrosły przez twoją nieobecność ;)

Rosną!

Niestety przez te wyjazdy jeszcze nie wszystko wylądowało w kubeczkach. To co widać na zdjęciach to dopiero 2/3. Jutro będę siał resztę.

Relacje
gobi12 - Lubię to uczucie kiedy wracasz do mieszkania i widzisz, że roślinki podrosły...

źródło: comment_vzDuUo6gMkzx0PgFoyTjXYAkLtCvIAwt.jpg

Pobierz
  • 23
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Pierwsze koty za płoty, a raczej kiełki do ziemi.

Pierwsze skiełkowane nasiona trafiły dziś do ziemi. Na razie 35 kubeczków, 5 odmian (Aji Camba, P---s Chili, Black Hungarian, Chili Denchai, Sweet Banana) po 7 sztuk. Dziś wieczorem lecę dalej z wysiewem, bo już mi zdecydowana większość skiełkowała na talerzykach.

#chilizgobim

#chili #chilihead #papryka #papryczki #ostrezarcie #nasiona #ogrodnictwo
gobi12 - Pierwsze koty za płoty, a raczej kiełki do ziemi. 

Pierwsze skiełkowane n...

źródło: comment_LGVt7TwsuLZbgKIhfSqSp2BuM39fKGka.jpg

Pobierz
  • 17
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

W zeszłym roku kupiłem nasionka na allegro niby tych najostrzejszych. Nie wiem ile w tym prawdy było ale wyrosły takie co widać na zdjęciu. Były ostre ale nie przesadnie. Drugie, gładkie i podłużne nie były w ogóle ostre.
Teraz szukam czegoś sprawdzonego. Może jakiś Mirek ma na sprzedaż troszkę nasionek?
#papryczki #papryka #ostrezarcie #chilihead
trollasek - W zeszłym roku kupiłem nasionka na allegro niby tych najostrzejszych. Nie...

źródło: comment_dPyMyp6KJ6ZaOFBPnqoBdcmqBrA9VYGp.jpg

Pobierz
  • 1
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Sporo razy pojawiało się pytanie, jak rozpoznać, że nasionko kiełkuje i w jakim momencie przenieść je do kubeczka z ziemią. Jako, że u mnie nasiona ostro ruszyły (jutro jadę po ziemię i będę wysiewać) to mogę wam pokazać na zdjęciu (ponoć jedno zdjęcie warte tysiąc słów).

#chilizgobim

#chili #chilihead #papryka #papryczki #ostrezarcie #nasiona #ogrodnictwo #domowyogrod
gobi12 - Sporo razy pojawiało się pytanie, jak rozpoznać, że nasionko kiełkuje i w ja...

źródło: comment_icpE9552FytYAqPnKRU6X99x0tNxWVwF.jpg

Pobierz
  • 5
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Wczoraj w końcu wrzuciłem nasiona na talerzyki w celu kiełkowania. Wyszło strasznie sporo, bo 47 odmian. Nasion na talerzykach około 1500, ostatecznie zostawię sobie pewni koło 200 najładniejszych sadzonek. Lista wysianych odmian poniżej. Jeżeli ktoś brał odemnie nasionka to zapewne część odmian kojarzy ;)

1. Mako Akokosrade
2. Bengal Naga Peach
3. Bolivian Bumpy
4. Starfish Yellow
  • 21
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@mafi20 Kiełkownica kosztuje 20pln, więc nie jest to majątek, a wszystko jest stabilne i zamknięte (oczywiście nie szczelnie). Jeżeli masz gdzie kupić to naprawdę polecam, bo samo czytanie o talerzykowej wieży powoduje czarne myśli (może jestem pesymistą...) :)
  • Odpowiedz
Tak mi się przypomniało... Jak skończył się projekt z zeszłego sezonu (chyba) pt. "Matka Boska Jalapenoska"? Niestety nie pamiętam kto to prowadził. Były z tego jakieś owoce? :)

#chili #papryka #papryczki
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 26
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

  • 5
Odpowiadając na pytanie @kjkszpij i paru innych osób to sos o którym mówiłem w ostatnim wpisie na #chilizgobim czyli Very Hot W----y BBQ Sauce z Bhutalah SLP Chocolate z zimowego zbioru i Habanero Chocolate wyszedł bardzo dobrze. I jeżeli ktoś chce zakupić to znów go mam w ofercie (tym razem słoiczki 250 i 300 ml), ale dość mało, więc kto pierwszy ten lepszy.

#chili #papryka
  • 4
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 3
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@kjkszpij: Może być ;) Bo mam dostać jutro pół kilo mrożonych Hab. Chocolate od kumpla, więc powinna wyjść całkiem spora ilość soso. Ale to Ci będę mógł powiedzieć dopiero jutro ;)
  • Odpowiedz
  • 1
Poradzicie gdzie w #warszawa kupię stacjonarnie woreczki strunowe - dilerki? Chodzi mi o takie małe 2 cm x 5 cm, bo najlepiej mi się w nie pakuje nasiona #papryka #chili co wysyłam Mirkom, a już mi się praktycznie kończą.
  • 5
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach