Pamiętacie ostry konkurs na mikroblogu?

Zwycięzcą został @wykop_spoko z nazwą "Pasta do ostrego żarcia ( ͡° ͜ʖ ͡°)" i to właśnie jemu przygotowałem wyjątkowy sos. Dzisiejszej nocy wrzucę przepis i więcej zdjęć na #chilijem (bloga). Teraz tylko taka mała zajawka :)

@wykop_spoko także sos już czeka na wysyłkę lub dostarczenie. Czekam na pw na Twoją decyzję.

Dodam jeszcze tylko że jest to... piekło w gębie :)

#chili #
Pobierz goromadska - Pamiętacie ostry konkurs na mikroblogu?



Zwycięzcą został @wykopspoko ...
źródło: comment_19SyPLgFxogtnwZOMiNINKb5tovtXfkc.jpg
W piątek miałem okazję skosztować papryczkę Carolina Reaper. Nie jestem jakimś wybitnym fanem ostrego jedzenia, ale zdarzało mi się jeść rzeczy, które wydawały mi się naprawdę ostre. Aż do owego piątku, w którym spróbowałem wspomnianej papryczki.

Teraz już wiem jak to jest napić się Kreta.

Generalnie wypaliło mi gębę totalnie, przełyk zupełnie. Ponad godzinę później czułem ból w brzuchu jakby mi ktoś coś w niego wbijał od środka. Próbowałem zapić - pomagało
Pobierz m.....s - W piątek miałem okazję skosztować papryczkę Carolina Reaper. Nie jestem jak...
źródło: comment_kpN6cVTmXBnH66SDCCtzYTIIzdOPggzY.jpg
Hej Mireczki. Jadłem dzisiaj takie coś Jadł ktoś?

Jak bardzo ostra jest ta papryczka?

Mi bardzo smakowała więc postanowiłem posadzić u siebie w mieszkaniu coś takiego. Polecicie jakąś odmianę dla kogoś początkującego? Coś o ostrości właśnie Jalapenos, ale takiego żeby wyrosło w mieszkaniu na poddaszu. Okna od wschodu i zachodu, parapetów brak.

Wiem, że papryczki powinno się sadzić jakoś w lutym, ale gdybym posadził kilka krzaczków już teraz to miałbym szanse na
@severian: @kartofel: @maciek-gorczynski:

Jalapeno posiada ostrość na poziomie 2,500–10,000 shu (skala Scovilla). Jest ostrzejsze od sosu Tabasco, jednak zdecydowanie nie są to jakieś wyżyny ostrości (najostrzejsze mają ponad 1.000.000 SHU). Papryczki zaprezentowane oceniam ok, ale raczej u mnie wyszłyby na maksymalnie 3 posiłki. Tak, smakują mi bardzo bo są soczyste, ale zbyt mało ostre, a w szczególności w zalewie. Jako dodatek do obiadu (przy mieszaniu z innymi składnikami) polecałbym
Mam kilka pytań obserwatorzy #domowyogrod

Jako, że pierwszy raz hoduję kilkanaście papryczek naraz (a nie jedną) zdarzają się różne sytuacje i...

1. W niektórych miejscach mieszanka ziemi zaczęła... pleśnieć. Czy to może zagrozić roślinkom?

2. Łodygi niektórych papryk są bardzo ciemne. Coś jak ta po lewej na zdjęciu, choć mniejsze okazy są w pełni takiego ciemnego koloru. Leje im może za dużo wody czy to taka ich cecha?

3. Kiedy powinny wypuścić
Pobierz lehooleh - Mam kilka pytań obserwatorzy #domowyogrod

Jako, że pierwszy raz hoduję ki...
źródło: comment_zDecJXJiV9Xfm8Z7MxCVKuY8Tm6O3hwc.jpg
@Kaczorra: Jalapeno, Cayenne Long Slim, Cayenne Gold, Cayenne Purple i Habanero Red ale z nim będzie ciężko, bo jest wymagający.

Głównie konsumpcyjnie, choć październik to kiepski termin, więc mam nadzieję, że chociaż ozdobnie :)
No dobra mikroby. Muszę trochę zadziałać marketingowo dla mojego bloga Chilijem.pl.

A gdzie najlepiej, no jasne że na mirko.

Mam taki plan, aby zrobić specjalny mirkowowo-wykopowy przepis na sos. Nazwa leży w Waszej gestii. Sos otrzyma pocztą/kurierem (ja wybiorę, bo chodzi o bezpieczeństwo paczki) osoba z największą ilością plusów przy zaproponowanej i wygranej nazwie!

Najpierw będę musiał przygotować przepis. Potem sam sos. Przepis i relację wrzucę na bloga. Na pewno będzie ostro!
Pobierz goromadska - No dobra mikroby. Muszę trochę zadziałać marketingowo dla mojego bloga C...
źródło: comment_z4v5oFCqMjkDNhCsp35dWnFJyJNVSQpT.jpg
Zupa krem Paprykowe Paliwo Rakietowe

Na 2 litry wywaru rosołowego, potrzebujemy 8-10 czerwonych dużych papryk :)

Łyżka suszonego chilli i 3 duże cebule :)

Paprykę dusimy z cebulą, chilli wrzucamy do wywaru/bulionu.

Podduszoną paprykę wrzucamy do wywaru i miksujemy.

#zupa

#gotujzwykopem

#gotujzmikroblogiem

#papryczki
Pobierz ClauditteMissCooking - Zupa krem Paprykowe Paliwo Rakietowe



Na 2 litry wywaru roso...
źródło: comment_PGJvBPfGdf6IQM3VdxpIk5uzlAFcRO0L.jpg
@ClauditteMissCooking: To nie nasionka wypalają ryjca, a gniazda nasienne - po pierwsze. Po drugie - to są suszone, małe papryczki:) A po trzecie - zmielone, bo... habanero, które sam wysiałem, sam podlewałem, sam zebrałem i koniec końców sam wysuszyłem ma coś między 200, a 300 tysięcy jednostek w skali Scoville'a:) Dlatego dozuje się to raczej w ilości "na samym czubeczku łyżeczki do kawy" - dosłownie w promilach tego, co widać na
#chili #chilihead #papryczki

No i to już wszystko. Na krzaczkach zostało mi dosłownie kilkanaście sztuk żółtych habanero, ale te zużyję do gotowania. Dzisiaj postanowiłem zrobić porządek z papryczkami, ale jakoś opornie mi to idzie. Mimo że wywaliłem 10 doniczek (nie licząc kilkunastu na dole), to i tak podłoga w jednym z pokoi jest nimi zastawiona. I wszystkie parapety też:) Po prostu serce mi się kraje na samą myśl, że miałbym je wyrwać
Pobierz dziczku - #chili #chilihead #papryczki

No i to już wszystko. Na krzaczkach zostało m...
źródło: comment_a2G4lWSL2ZtgkGVD7IzFMzdwKPgYxZot.jpg
Miraski z #gdansk, gdzie mogę kupić papryczki jalapeno? Bo widzę, że w sklepach takich jak Lidl, Biedronka czy Carrefour to ze świecą szukać, a w żadnym warzywniaku też nie widziałem. Raz tylko dorwałem w Lidlu jak był tydzień meksykański, od tamtej pory nie ma. Nie mówcie, że muszę się udawać do jakichś "specjalistycznych" sklepów z ostrym żarciem? #ostrezarcie #papryczki
#gotujzwykopem #chili #chilihead #papryczki

Miało być w zeszłym tygodniu, ale nie było:)

Anaheim nadziewane mielonymi świnią i krową oraz startą mozzarellą - farsz doprawiony suszonymi oregano, bazylią, cebulą, czosnkiem, a także oczywiście solą i pieprzem. Całość zawinięta w boczek i z lenistwa przygotowana na "Lean mean fat reducing grilling machine" od G.Foremana;)

Polecam:)
Pobierz dziczku - #gotujzwykopem #chili #chilihead #papryczki



Miało być w zeszłym tygodniu...
źródło: comment_PLAn28S2q7grUdDjeNP4BRNpld9DfGn4.jpg
#chili #chilihead #papryczki

Trochę dzisiaj dozbierałem, na krzaczkach zostało jeszcze z 30-40 sztuk różnych odmian, generalnie w porównaniu z zeszłym rokiem - bida. No ale nie ma co narzekać. Czerwone habanero jest od teraz moją najulubieńszą odmianą;) Moc w sam raz, smak idealny, no po prostu rewelka, ale pomarańczową i tak wysieję:)

A tak przy okazji - maksymalizacja kuchennej przestrzeni użytkowej jako funkcja zbioru chili w 2014r.;)
Pobierz dziczku - #chili #chilihead #papryczki



Trochę dzisiaj dozbierałem, na krzaczkach z...
źródło: comment_oDWui0blussWCKC80GmBgLQrXTo92eap.jpg