@januszekkk: Ten przepis jest super, wystarczy sie trzymać proporcji woda:ocet i reszte możesz modyfikować po swojemu.
Ja do chilli akurat nie daje marchewki i ziela angielskiego ale dorzucam więcej czosnku i wychodzi deliszys.
  • Odpowiedz
A więc stało się, robię ostry sos. Na bazie przecieru pomidorowego i powideł śliwkowych, marynowanej piri piri i suszonych papryk: lemon drop, orange habanero, reg habanero, white habanero... poszedł do tego jeszcze kumin, goździki, sól i ocet jabłkowy.. Zobaczymy co wyjdzie, na razie jest słodko - pikantno - orientalnie, dorzuciłem też daktyle, nie mam pojęcia co z tego wyjdzie ale jak coś dobrego to dam znać ( ͡º ͜ʖ͡
  • 5
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Dzisiaj na BP trafiłem na ostry sos od firmy Roleski Trinidad Scorpion, nie zrobiłem zdjęcia etykiety ale może ktoś już trafił go w jakimś sklepie i pochwalił by się gdzie go można kupić.

Sosik bardzo dobry, intensywny zapach i smak, trochę słodkawy, nie octowy. Ostrość wg mnie oceniam mniej więcej na poziomie https://bedziepieklo.pl/Sos-Encona-Extra-Hot-Pepper-142ml-p66 który można kupić w Auchan. Odpytałem Roleski na fb jak dostanę jakieś info to wrzucę w komentarzu.

#chilli
  • 17
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

#ciekawostki #papryczki #ostrezarcie #eksperyment #chili #glupiewykopowezabawy
Ej, kupiłem sobie dzisiaj te słynne #carolinareaper ale doszedłem do wniosku że skoro i tak piecze zawsze 2 razy to postanowiłem skrucić ten proces i jedną papryczkę po prostu pogryść i zjeść a drugą wsadzić sobie głęboko do tyłka i tam zmiażdżyć. Jak będzie dużo plusów (i to przeżyje) to zrobię obszerną
  • 6
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Tym razem szybciej udało mi się obrobić materiał z weekendu.
Kolejna aktualizacja uprawy #chilizgobim - dziś pokazuję wybarwione superhoty, chore rośliny i... motylka. ()

Jeżeli ktoś jest zainteresowany to zachęcam do oglądania ;)

Sporo osób zapisało się na zestawy degustacyjne - została jeszcze wolna ok. 1/3 przewidzianych dostępnych zestawów. Jak widać po
gobi12 - Tym razem szybciej udało mi się obrobić materiał z weekendu. 
Kolejna aktua...
  • 7
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Niewiemja: Wyrwać muszę w weekend koniecznie. Film jeszcze przed robieniem reaserchu. Obecnie jestem na 90% przekonany, że to tak zwany "root rot" czyli porażenie korzeni grzybem co powoduje nagłe więdnięcie rośliny.

No już ostatnio pieliłem na leżąco ;P Teraz już nie trzeba, bo cała ziemia jest zacieniona roślinami i żadne chwasty nie rosną :D
  • Odpowiedz
@piotr-antyn: Mogę. ;) Ogólnie obrywam wszystkie liście o jedno piętro niżej od najniższego owocu na każdej gałązce. Czyli w ten sposób mam załatwione rośliny od dołu. Od góry zostawiam 3 poziomy liści nad najwyższym owocem na każdej gałązce, ale jednocześnie ucinam wszystkie stożki wzrostu, kwiatki i pączki. Też pozbywam się wszystkich odnóg, rozgałęzień i łodyg, które nie mają owoców. Z tym, że ja to robię w połowie września. Niektórzy tną
  • Odpowiedz
@FulTun: akurat na ptaki kapsaicyna nie działa, nie czują one ostrego smaku. To taki sprytny sposób sobie roślina wymyśliła że ptaki najlepiej roznoszą nasiona to mogą jeść, reszta się poparzy i nie tyka ;)
  • Odpowiedz
gołębie mnie wqwiały to je poczęstowałem i już mnie nie odwiedzają


@FulTun: Ptaki nie mają receptorów z którymi mogłaby sie łączyć kapsaicyna, takie np papugi uwielbiają papryczki
  • Odpowiedz
via Android
  • 1
@shopec U mnie Primo Brown super się sprawdzało za każdym razem jak miałem. W tym roku mam kilka Brain Strainów i jak na razie bardzo średnio to wygląda.
  • Odpowiedz
#ostrezarcie #ostresosy #ostrejedzenie #alforno #jedzzwykopem

Pizzeria Alforno (ta od pizzowego wyzwania ostrości) wprowadziła własny sos - strona pokazuje, że 1 z 3. Jako, że miałem ich "po drodze" to postanowiłem sprawdzić co tam wykombinowali.

I jest....bardzo przyzwoicie - reklamowany 1mln SHU trochę podany na wyrost (sos wydaje się słabszy niż Blair Mega Death, który ma podane ok 0.5mln), ale czuć, że jest
N.....h - #ostrezarcie #ostresosy #ostrejedzenie #alforno #jedzzwykopem 

Pizzeria ...

źródło: comment_QcH2tdOEJZ5xBFb055aYqP57RuSzeANy.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

via Wykop Mobilny (Android)
  • 6
Dzień dobry, kilka zdjęć z mojej uprawy, pogoda troszkę przeszkodziła. Było bardzo sucho, ziemia jest bardzo gliniasta i ciężka, w następnym roku planuje zrobić to w tunelu a teraz proszę o parę opini od specjalistów. Papryczki choruje pierwszy raz więc to mój debiut. #chilihead #chilizgobim #ostrezarcie
Widek1234 - Dzień dobry, kilka zdjęć z mojej uprawy, pogoda troszkę przeszkodziła. By...

źródło: comment_mcuEVRLPAFczB3lKLH7eMyp2tSrZs9tu.jpg

Pobierz
  • 3
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

via Wykop Mobilny (Android)
  • 2
Mirki z #ostrezarcie #chili #chilihead oraz dla zasięgu #chilizgobim potrzebuje waszej pomocy.

Miałem fajny przepis na sos (naprawdę bardzo podstawowy), ale nie mogę go znaleźć, więc może ktoś z was go kojarzy, ewentualnie powiedzcie, czy takie proporcje będą ok?

-1l wody
-500g papryczek
  • 3
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach