Wodzionka (śl. wodźůnka) albo brotzupa - Regionalna potrawa śląska. Dawniej stanowiła jedno z podstawowych dań śląskiej kuchni. Wodzionka występuje w wielu odmianach, ale w każdej podstawą są chleb i wrzątek. Wodzionkę przyrządza się z czerstwego chleba, czosnku oraz tłuszczu zwierzęcego.

Złociste placki ziemniaczane możemy podać w wersji "na słodko" ale również bardziej klasycznej, chociażby z gulaszem. Danie przygotujemy bardzo szybko.