[BarkaMleczna]

Hejo! Dostałam już kilka wiadomośći o tym, że robiliście potrawy z zamieszczanych tu przepisów, i że smakowało, to super! Spodziewałam się raczej, że to będzie sytuacja z gatunku "zapisz na później, zapomnij na resztę życia".

W każdym razie, dzisiaj coś wymagającego trochę więcej wysiłku. Proste, smaczne, ale czasochłonne. Nadchodzi weekend, więc może komuś z was będzie się chciało posiedzieć w kuchni.

10/50 Kotlety mięsno-serowe z placuszkami warzywnymi i sosem pieczarkowym
LISTA ZAKUPÓW

- 6 ziemniaków
- 4 marchewki
- 3 duże cebule
- 500 g pieczarek
- 200 ml śmietanki 36%
- koperek i natka pietruszki
- 500 gramów mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
- kostka żółtego sera
- bułka tarta
- sól i pieprz

JAK ZROBIĆ

Jako że jest to obiad kombinowany, to najlepiej sobie przygotować wszystkie półproduky, a potem jednocześnie smażyć.

Placki:

- ziemniaki, marchewki i dwie cebule trzemy na wiór (albo w robocie kuchennym, albo - powodzenia - ręcznie)
- dodajemy do tego 3 jajka i mąkę - tyle, żeby odpowiednio zgęstniało, u mnie mniej więcej 2/3 szklanki
- dodajemy 3 łyżeczki soli i wszystko mieszamy

Odkładamy do lodówki.

Kotlety:

- trzemy ser na tarce o grubych oczkach
- wrzucamy do miski mięso mielone, ser, 2 jajka i 4 łyżki bułki tartej
- dodajemy 2 łyżeczki soli
- ugniatamy ręką masę jak na kotlety mielone (polecam to robić w lateksowych rękawiczkach, jeżeli ktoś się nie lubi brudzić)

Odkładamy do lodówki.

Sos pieczarkowy:

- kroimy cebulę i pieczarki w kostkę
- w garnuszku podsmażamy cebulę, po chwili dodajemy pieczarki i smażymy na średnim ogniu aż pieczarki się zarumienią i woda odparuje
- dodajemy śmietankę - ilość zależy od gęstości sosu, jaką chcecie uzyskać
- na koniec dodajemy koperek i pietruszkę, 1 łyżeczkę soli i gotojemy przez kilka minut

Czas gotować. Na jednej patelni smażymy placki, na drugiej kotlety. Jedno i drugie na średnim ogniu, po 2-3 minuty z każdej strony. W międzyczasie można trzymać sos pod przykryciem na minimalnym ogniu.

Podano do stołu!

#50obiadowchallenge #gotujzwykopem #obiad #jedzenie #foodporn

[Grumens]

@BarkaMleczna: Kostka sera to ile?

[BarkaMleczna]

@Grumens: jakieś 250 gramów