@PanTester: ja osobiście najpierw robię mirepoix na maśle na małym ogniu, jak się zrobi to wrzucam mięso i całkiem długo męczę, żeby kolor był zdecydowany (brąz-złoto, nie szary tylko #karmelizacja) i mięso całkowicie suche. następnie szklanka mleka i koło 2 minut żeby mięso pochłonęło i trochę redukcja. następnie bulion warzywny/kurczaczny, ze 2-3 łyżki koncentratu. męcze aż będzie rozpływało się w ustach pewnie ze 3 godziny a jak
  • Odpowiedz
@PanTester: ogólnie połączyłem trochę 2 przepisy, które wyglądają dobrze
1. https://www.youtube.com/watch?v=jMj8lNdFqV8
z tego podoba mi się: duża szczypta soli do mirepoix (wyciąga wodę), dodatek gałki muszkatołowej i mleka, ale trochę za mało mięso podsmażone - moim zdaniem kolor na mięsie jest niezbędny

2. https://www.youtube.com/watch?v=HqBqiGM1O54
tutaj dobry patent z długim męczeniem mięsa, ale ogólnie podejście dość ekscentryczne. przekonuje mnie dodatek mleka do wysuszonego mięsa - jakoś tak brzmi bardzo rozsądnie (
  • Odpowiedz
@hopin8krzys: teraz pytanie czy w tym filmiku od kazdej z tych gwiazd bylismy oddaleni o 150 milionow km czy tez po prostu wstawili w miejsce slonca inna gwiazde.. bo jak to drugie to VY siegalaby saturna bodajze
  • Odpowiedz
Siędzę w Holandii. Co jakiś czas błyska się dziwnie, ale bez żadnego dźwięku, to nie burza. Poza tym niebo mimo godziny 22 jest pełne dziwnych chmur. O co może chodzić? #niebo #holandia #kosmos
  • 16
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Hej, co się dzieje na niebie?. Byłem z znajomymi na mieście i widzę na niebie ogromną smugę. Wg mnie jest to olbrzymia kometa, której warkocz zajmuje większość nieba. Polecam wyjść i spojrzeć w kierunku zenitu. Przez prawie godzinę obserwowałem ją z kumplami i jej jasność i rozmiar warkocza zmieniał się z minuty na minutę. Wszystko na Błoniach w #lowicz
#astronomia #komety #niebo
Wołam też
  • 14
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Zmarł rabin z Mukaczewie (Obwód Zakarpacki, Ukraina) i stoi przed Bogiem.
- Gdzie się urodziłeś? - Zapytał go Pan.
- W Austro-Węgrzech - powiedział rabbi.
- Gdzie chodziłeś do szkoły?
- W Czechosłowacji.
- Gdzie się ożeniłeś?
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach