• 0
@gawronfly to jest najlepsze- miedziana kolumna nie wynaga żadnej, ale to żadnej konserwacji. Stalową musialem rozbierać co proces, trawić katalizator, suszyć, składać i bylo z tym od groma zabawy. Miedź czyści się sama, chowam do szafy i wyciągam jak potrzeba. Facet z podkarpackiej destylarni powiedział mi, że oni nie otwierają kolumny wcale, bo jest oplombowana i też nie wymaga mycia tak, jak stalowe elementy.
  • Odpowiedz
via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
@LucaJune: jak robiłeś nalewkę? Przecież tutaj nie ma co wybuchać :) Ja swoje po dwóch latach otwierałem i nawet do głowy mi nie przyszło że mogłoby coś wybuchnąć. W nalewce jest syrop z owoców i alkohol :)
  • Odpowiedz
Jestem na etapie przelewania wiśniówki do butelek, ale nie mam bibuły filtracyjnej.
Przez pieluchę tetrową nie leci za szybko, bo się dziurki zapychają, a przez filtry do kawy to dosłownie kapie po kropelce.

Jest jakiś sposób na to?

#nalewka #nalewki
filtry do kawy to dosłownie kapie po kropelce.


@LucaJune: niby to jest poprawny, ale przez ten czas to procenty prędzej wyparują, aniżeli to się przefiltruje

Bardzo dobrze z moją wiśniówką poradziła sobie gaza jałowa, 1m2, aczkolwiek wiśni nie drylowałem, więc za dużo faflunów nie było. Może zaraz zdjęcie jakieś ogarnę to pokażę ewentualny osad co został
  • Odpowiedz
@LucaJune: Ja ostatnio używam ściereczek takich do sprzątania - 100% bawełna. Możesz kupić w biedrze czy rossmanie. Co prawda tez się zapychają ale lepsze to niż filtry do kawy. Nie są tez idealne bo po kilku dniach widać było lekki osad na dnie butelki ale jak na razie to chyba najlepsze czego używałem.
  • Odpowiedz
Macie może jakiś przepis na ekspresową czekoladówkę i cytrynówkę? Chcę zaskoczyć zagranicznych znajomych.
Mam zamiar wrócić z roboty, przygotować trunek na spirytusie w garnku, zalać w termos i rura na domówkę.

Pamiętam, że czekoladówka szła jakoś tak: 3 gorzkie czekolady, 1/4 masła, troszeczkę wody, spirytus wg uznania
A cytrynówka: pół szklanki wody z cytryn, pół słoika miodu, troszeczkę wody, spirytus wg uznania

Ktoś poleca przepis na coś w tym stylu?

#likier #
via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
Mirki z tagu #nalewka #bimber #alkohol
Wydobyłem sok z owoców typu śliwka/wiśnia
Spirytus zamieszkałem z wódką na pół litra spirytusu dałem 250ml wódki i do tego sok pół litra, po 3/4 dniach "nalewka" gryzie w gardło jest jak gdyby "surowa" ktoś ma pomysł jak to naprawić?

(Sok robiłem owoce zasypiałem cukrem)
@Adom007: przypomniało mi się. Kiedyś zrobiłem wino ze śliwek, było fatalne, dolałem spirytu było jeszcze gorsze. Zapomniałem o nim na kilka lat. Po tym czasie było świetne.
  • Odpowiedz
via Wykop Mobilny (Android)
  • 3
@adrian_krc: niektórzy dodają wodę do spirytusu, ale osobiście mi najbardziej podchodzi mieszanka wódki ze spirytusem 1:1. Przynajmniej na tyle co robiłem, bo pędy sosny zrobiłem właśnie na spirytusie + woda i trochę za dużo mocy xD
  • Odpowiedz
#alkohol #nalewka #nalewki #cytrynowka

Mireczki, będę robił cytrynówkę na bimbrze własnej roboty. Bimberek ma jakieś 80%. Pierwsze co chcę zrobić, to maceracja skórek. I pytanie - czy alkohol o stężeniu 80% mogę wlać do zwykłego, plastikowego wiaderka z Obi czy innej Castoramy? Nie mam nic szklanego ani ze stali nierdzewnej. Wiaderko jest porządnie wyczyszczone więc alkohol nie będzie zanieczyszczony, ale boję się, czy przypadkiem plastik nie wejdzie w reakcję z alkoholem i
@jakis_login: Z jednej strony spirytus nielegalnie jest sprzedawany w plastikowych butelkach, z drugiej jak robi się wino w słabej jakości plastiku to czuć jego smak.

Ja zaopatrzyłem się do nalewek w takie duże słoiki szklane z marketu.

W przypadku braku słoików lepiej weź garnek wykorzystaj niż wiadra bo możesz zepsuć całość.
  • Odpowiedz
@LucaJune: najpierw zalewasz spirytusem, potem go odlewasz i same wiśnie zasypujesz cukrem. Jak się rozpuści to mieszasz syrop z alko i butelkujesz. Ja robię pół na pół - połowa drylowana i połowa z pestkami.
  • Odpowiedz
Niedługo chce zrobić swoje pierwsze nalewki w 2-3 różnych smakach. Mam wypatrzone kilka przepisów z neta, ale może ktoś zechce się podzielić jakimś dobrym przepisem (i w miarę prostym na pierwszy raz ;))

#alkohol #nalewka #pytanie
@Kemel: jeden z lepszych przepisów jakie ostatnio widziałem, wszystko zgodnie ze sztuką. Malinowa jest świetna, a według tego samego przepisu polecam również wiśniową. Połowę cukru mozesz zastąpić miodem lipowym. Te nalewki są również świetne jako polewa do lodów śmietankowych (ʘʘ)

edit: tylko w punkcie 5. wg mnie za szybko rozlewaja do butelek, niech to postoi w słoju i niech sie poprzegryza, wytrąci osad.
  • Odpowiedz
Co może być przyczyną brunatnienia nalewki z mięty? Butelki były przechowywane w szafce więc światło do nich nie dochodziło. Czy jest szansa w jakiś magiczny sposób odwrócić ten proces aby stała się ona bardziej zielona niż brunatna?

#nalewka #alkohol #kuchnia
@Miszcz_Joda: E, tam nie strasz ludzi. Ja robiłem nalewki pół na pół, tzn pół wsadu wydrylowane a pół nie i nic mi nie było. Zresztą są przepisy które wręcz nakazują pozostawienie części pestek dla lepszego aromatu i smaku. Żeby to zaszkodziło to trzeba by wypić takiej nalewki dużo i na raz. A nalewki się degustuje ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz