Wszystko

Najnowsze

Archiwum

RHarryH
  • 0
Czy są tu eksperci od #miod? Zwykle wszystkie miody jakie miałem krystalizowały się po czasie i robiły takie zbite. Mam teraz dwa słoiki gdzie po długim czasie miód jest dalej płynny ale wydzieliły się od niego takie porowate duże struktury na wysokość całego słoika. Nie ma żadnej piany wskazującej na fermentację, w smaku dalej taki sam. Ktoś wie czy wszystko z nim w porządku i dlaczego tak się stało?
RHarryH - Czy są tu eksperci od #miod? Zwykle wszystkie miody jakie miałem krystalizo...

źródło: 4985

Pobierz
  • 19
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Prawdziwy_miodek
  • 1
@RHarryH: Zawsze możesz upiec z niego pyszny piernik :) Gdyby miód miał za dużo wody, to by skisł i na pewno poczułbyś kwaśny zapach. Moim zdaniem to po prostu miód, który albo był celowo roztapiany, albo zbyt długo stał na słońcu. Temperatura zrobiła swoje – tam, gdzie pozostał płynny, miód utracił swoje właściwości i zdolność do krystalizacji, a ta dziwna struktura to cukry połączone w kryształy, bo działanie wyższej temperatury
  • Odpowiedz
straga
straga
  • 0
Halo wykopki. Mam już pierwszy tegoroczny miód rzepakowy. Na razie jest rzadki, ale w ciągu 1 - 2 dni zestali się. Trochę tego jest na zbyciu, może ktoś chce kupić? 35 zł za duży słoik, 1,3 kg netto. Wysyłka najchętniej paczkomatem, płatne dodatkowo wg znanych stawek (gabaryt B przy zakupie 1 - 4 szt., 5 szt. to już gabaryt C) . Płatność przelewem tradycyjnym albo blikiem.

#pszczelarstwo #pszczoly
straga - Halo wykopki. Mam już pierwszy tegoroczny miód rzepakowy. Na razie jest rzad...

źródło: miód

Pobierz
  • 2
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
asbjornn22
  • 0
#miod #jedzenie #gotujzwykopem #pszczelarstwo

Mireczki gdzie kupujecie prawdziwe miody niestety przez internet? Znalazlem sklep miod-dobry.pl i teoretycznie wydaje sie git zwlaszcza ze podaja np kto nawet dany miod robil skad jest itp ale szczerze mowiac kompletnie sie na tym nie znam( ͡° ʖ̯ ͡°)
  • 2
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
puddin
  • 1
@asbjornn22: Ja zamawiam tu https://miododkulmy.pl/sklep/ - nie gwarantuje ich prawdziwości, bo się na tym nie znam wcale, ale są pyszne. Takie serio pyszne. Mogłabym je wyżerać łyżeczką ze słoika, co kiedyś było dla mnie nie do pomyślenia.

A teraz się jeszcze okazało, że pan od miodów ma tu konto @andrzeii, więc może on Ci zagwarantuje ich prawdziwość (ʘ‿ʘ)
  • Odpowiedz
Apaturia
  • 22
Koniczyna łąkowa (Trifolium pratense) dostarcza dużo nektaru i pyłku - jednak nie każdy owad potrafi się do niego dobrać. Kwiaty koniczyny są zaopatrzone w długie rurki, przez co do nektaru są w stanie dosięgnąć jedynie owady o odpowiednio długich aparatach gębowych, przede wszystkim trzmiele.

Pszczoły z reguły ignorują koniczynę, jednak jeśli w okolicy nie mają dostępu do lepszych kwiatów i do tego nie mają zbyt dużej konkurencji ze strony trzmieli, potrafią
Apaturia - Koniczyna łąkowa (Trifolium pratense) dostarcza dużo nektaru i pyłku - jed...

źródło: Trzmiel

Pobierz
Apaturia - Koniczyna łąkowa (Trifolium pratense) dostarcza dużo nektaru i pyłku - jed...
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
nomiriala
  • 1
Miód kupuje zawsze w jednej z moich dwóch ulubionych lokalnych pasiek. Tym razem jednak skuszona ładnym słoikiem i informacja, że pochodzi ze spółdzielni pszczelarskiej w Lublinie, kupiłam pierwszy raz miód w markecie.
I to coś nie smakuje w ogóle jak miód. Czuje sie, jakbym jadła zmielone tanie landrynki.
Czy miód, który trafia do dużych sieci handlowych nie jest podlega jakimkolwiek kontrolom?
#kuchnia #gotujzwykopem #miod #pszczelarstwo
nomiriala - Miód kupuje zawsze w jednej z moich dwóch ulubionych lokalnych pasiek. Ty...

źródło: temp_file1119864753751785576

Pobierz
  • 14
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Darek08
  • 2
spółdzielni pszczelarskiej w Lublinie


@nomiriala: przecież tego rodzaju hurtownie to główni importerzy chińszczyzny. W Niemczech robili badania miodu marketowego i jakieś 80% było sfałszowane, w Polsce jest pewnie bliżej 100 XD. Tylko indywidualne pasieki, chociaż i tu doza nieufności nie zaszkodzi

Czy miód, który trafia do dużych sieci handlowych nie jest podlega jakimkolwiek kontrolom?


@nomiriala: pewnie jakimś tam podlega, ale skoro rynek kształtują najwięksi gracze, to ciężko żeby
  • Odpowiedz
H.....8
  • 2
@nomiriala: miód ma niskie ph, a związki aromatyczne bywają różne i niektóre mogą sprawiać wrażenie chemicznych, więc czasami może być trochę jak oranżadka w proszku, zwłaszcza jak na miękko skrystalizowany, bo i faktura łudząco podobna na języku. Dla niektórych kolendra jest niejadalna, bo smakuje mydłem. Podobnie świeże chili potrafią dawać perfumami, bejcą albo płynem do mycia naczyń. Zbliżone związki są też w chmielu i odpowiadają za smak wielu tych kraftowych
  • Odpowiedz
maczkupaczke
  • 2
#ciekawostki #miod Jak powstaje miód spadziowy:
Mszyca siedzi na drzewku i zjada spadź. Robi kupę, przylatuje pszczoła, je tą kupę, zje, wyrzyga, zje, wyrzyga, przylatuje do ula, podaje to dalej, tam dalej zjadają i wyrzugują aż wepchną w komórkę, żeby to dojrzało i potem pszczelarz wyciąga miodzik. Pyszota, a jakie zdrowe ( ͡º ͜ʖ͡º)
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Prawdziwy_miodek
  • 1
@Wypokowicz93: Cukier cukrowi nie jest równy. Mam z bratem pasiekę więc coś tam troszkę o tym miodzie wiem :)
Miód
Miód zawiera naturalne cukry, głównie fruktozę i glukozę, a także niewielkie ilości sacharozy. Fruktoza jest cukrem prostym, który jest wolniej metabolizowany przez organizm, co może mieć mniejszy wpływ na poziom glukozy we krwi w porównaniu z sacharozą.
Dodatkowo prawdziwy miód zawiera śladowe ilości witamin, minerałów, enzymów i przeciwutleniaczy, które mogą mieć korzystne
  • Odpowiedz
Viking-
Viking-
  • 1
@powsinogaszszlaja

@bezzebna_modliszka: W markecie często płacisz za wyrób miodopodobny, a nie za miód. Dlatego wolę zapłacić więcej, za miód.


Dokładnie, miód w marketach jest często "podróbką", a dodatko miód to nawet 85% czystego cukru w postaci glukozy i fruktozy. Co ciekawe, ten zdrowiutki miód przy zachowaniu proporcji jest gorszy od zwykłego "białego kryształu". Wbrew w pozorom ma sporo wspólnego ze słynnym syropem glukozowo-fruktozowym i o ile "na zimno" ma
  • Odpowiedz

Powiązane tagi