Śląskie danie przygotowywane z ziemniaków i kapusty, zwykle kiszonej. Do ciapkapusty dodaje się podsmażony i pokrojony w kostkę boczek, kiełbasę lub zrumienioną cebulę. Inne nazwy to: ciaperkapusta, ciaperkraut, ciaprówa, pańczkraut (Opolszczyzna: region opolski, brzeski i krapkowicki), klaplastra.