W Japonii dodatek cukru (lub mirin) do omleta jest bardzo popularne. (choć typ wytrawny również funkcjonuje). Dla zachowania pięknego kształtu z reguły używa się kwadratowej patelni, ale wykonanie go na zwykłej-okrągłej też jest możliwe. Ayako używa Makisu (mata do sushi) w celu poprawy efektu końcowego.
Japończycy często jedzą Dashimaki Tamago z tartą rzodkwią japońską i sosem sojowym. *Ayako nie miała akurat pod ręką rzodkwi.
@sommerfeld: Już zjadłem. Miałem ochotę na sadzone jajka z opiekanymi ziemniakami i patisonami w marynacie z małymi marchewkami. Żona daleko, więc na szybko dzisiaj.
Dzisiaj prosty przepis na dodatek, który bardzo często pojawia się na japońskich stołach.
Dashimaki Tamago (lub Tamagoyaki) - czyli japoński omlet.
-Dashi (だし) - bulion bonito
-Maki (巻き) - rolka
-Tamago (卵) - jajko
W Japonii dodatek cukru (lub mirin) do omleta jest bardzo popularne. (choć typ wytrawny również funkcjonuje).
Dla zachowania pięknego kształtu z reguły używa się kwadratowej patelni, ale wykonanie go na zwykłej-okrągłej też jest możliwe.
Ayako używa Makisu (mata do sushi) w celu poprawy efektu końcowego.
Japończycy często jedzą Dashimaki Tamago z tartą rzodkwią japońską i sosem sojowym.
*Ayako nie miała akurat pod ręką rzodkwi.
Dashimaki Tamago / Tamagoyaki jest częstym składnikiem Bento - japońskich lunchboxów.
Zapraszam do oglądania!
https://www.wykop.pl/link/6458575/dashimaki-tamago-lub-tamagoyaki-czyli-japonski-omlet-japonkagotuje/
#gotujzwykopem #japonia #kuchniajaponska #bento #anime
źródło: comment_1642336537fM9WyzvhbgeLWs8UKhXOn7.jpg
Pobierzźródło: comment_16423365752A9PfqZmt6vUUXb5JYeaSq.jpg
PobierzŻona daleko, więc na szybko dzisiaj.