@TakMowilaMiCiocia: Jest przepis na frytki belgijskie. Nie mam pojęcia, czy wyjdzie Ci na młodych ziemniakach, ale warto spróbować. Musisz najpierw wrzucić pokrojone ziemniaki na parę minut do świeżo zagotowanej wody z dodatkiem łyżki cukru. Następnie należy je osuszyć za pomocą ręcznika papierowego i rozgrzać mocno olej. Wrzuć ziemniaki do tego oleju (najlepiej w jakimś sitku) i poczekaj aż wypłyną na powierzchnię. Wtedy zamkną się w nich pory, dzięki czemu tłuszcz
  • Odpowiedz