Wszystko

Najnowsze

Archiwum

t.....t
t.....t
  • 2
#pytanie #cydr

Dobra, mam pytanie mikroby. Więc kupiłem sobie już sok do cydru i butlę 6l plastikową.

Trzeba ją dezynfekować czy wystarczy wylać wodę i wlewać sok z drożdżami?

Jeśli tak, to jak? Nie mam pirosiarczanu potasu.
  • 1
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
tajek
  • 0
@to_jest_chyba_kurcze_zart: Jak wlejesz wrzątek to z tej butelki zrobi ci się jakiś pojemnik 4 litrowy, ja też nie miałem piro i po prostu z miejsca wylałem wodę z butelki i zalałem sokiem z drożdżami, stoi już od poniedziałku i ładnie się robi. Ale nie uważaj mnie za autorytet, bo też pierwszy raz robię :P
  • Odpowiedz
MMaros
  • 10
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 15
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
MMaros
  • 2
@SScherzo: Proszę sie zapoznać z ustawą z 12 maja 2011 r. „o wyrobie i rozlewie wyrobów winiarskich, obrocie tymi wyrobami i organizacji rynku wina”. A nie tu straszyć niewinnych ludzi. :D
  • Odpowiedz
t.....t
t.....t
  • 1
Mam #pytanie mireczky.

Kupiłem sobie w oszołomie 5l soku jabłkowego ze Słonecznej Toczni (naturalny sok, bardzo mętny blabla) i mam ochotę zrobić z niego #cydr bo myślę że będzie dużo smaczniejszy niż ten biedronkowy.

Jak myślicie, jakie drożdże będą się z tym sokiem najlepiej komponowały? Z racji tego że także sam w 100% będę ten cydr robił sam, to kolejnym pytaniem jest gdzie mogę popełnić głupi błąd, na
  • 1
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
a.....i
a.....i
  • 2
#pytanie #pomoc #cydr

Drogie mirki, potrzeba dla mnie pomocy. Otóż będę się brał za robienie cydru. Prawdopodobnie jabłkowego. I tutaj mam parę pytań:

1. Drożdże: drożdże mają być winiarskie ma się rozumieć. Dodawać zwykłych drożdży? I w jakich proporcjach je dodawać do napoju?

2.
  • 9
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
hatifnat
  • 1
@Wozyack: recenzji nie będzie, bo się na cydrach nie znam, ale wypiłem i jest okej. pachnie faktycznie trochę jak szampan, ale w smaku czuć jabłuszka. polecam
  • Odpowiedz
adios
  • 1
@duffman: Wytłocz sok, musisz posiadać fermentor (plastikowy, gąsior etc.), rurkę fermentacyjną, drożdże winiarskie. piorosiarczyn sodu/potasu do odkażania, balingometr, który kontroluje poziom cukru.

Do odkażonych naczyń dajesz sok i drożdże. Kontroluj poziom cukru balingometrem, aż ten zejdzie do 0-1 blg. Zlej z fermentora za pomocą silikonowej rurki płyn do innego odkażonego naczynia. Po tym możesz zabrać się za butelkowanie. Jednak aby cydr był gazowany musisz zadać cukier na którym będą pracować
  • Odpowiedz
browarPL
  • 1
@duffman: z 5 litrów soku wyjdzie, więc będzie co spróbować:) Jeśli chcesz aby był słodszy, można dodać ksylitol - wersja droższa, słodzik - wersja tańsza i raczej gorsza. Podane 8g.litr czyli 4g cukru na nagazowanie, na butelkę, będzie odpowiednie ;)
  • Odpowiedz

Powiązane tagi