Kumple i Kumpelki z #niemcy, wiecie czy jakaś sieciówka sprzedaje pepperoni, habanero i tym podobne ostre papryki? Potrzebuję zrobić sos który parę dni temu był na głównej :)

#chillihead otaguję, może akurat istnieje taki tag
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

via Android
  • 0
@WujekFranek Z 12 krzaczków tylko 4 przetrwały, ale za to wszystkie owocują... A nasiona zjadam razem z surowymi paprykami :) Nie bawię się w suszenie czy sosy. Tylko żywa kapsa :)
  • Odpowiedz
czołem mirki z tagu #chillihead #ostrakuchnia #chilli Oto moja zaszłoroczna, zimowana papryczka. Purple cayenne. Przed przymrozkami wykopana i wsadzona w doniczkę. Do początku wiosny radziła sobie całkiem nieźle. Miała dużo liści i sporadyczne, ale bezowocowe kwiatki. Na początku maja zaczęła biednieć. Bałem się, że to już koniec. Wystawiłem na balkon... i z------m bo to było przed zimną zośką. Liście jeszcze bardziej zmarniały. No i po zimnej,
Glutaminian_Sodu - czołem mirki z tagu #chillihead #ostrakuchnia #chilli Oto moja zas...

źródło: comment_w5UhOKcjlfvVnqriOy4liqbO69LKBIL8.jpg

Pobierz
  • 4
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@DBF2B: Może to zależne od regionu kraju, ale odkąd mam ogród i temat mnie interesuje żywotnie, to nie zdarzyło się, żeby w okolicach zimnej zośki nie było co najmniej ochłodzenia a najczęściej są ostatnie nocne przymrozki. Co więcej po zimnej zośce nigdy nie musiałem okrywać roślin. Spokojnie mogłem wszystko odkrywać i sprzątać geowłókniny.
Oczywiście to nie musi być konkretnie ten dzień, ale po prostu w połowie maja jest zauważalna zmiana
  • Odpowiedz
czołem mirki z tagu #chillihead #ostrakuchnia #chilli Oto moja zaszłoroczna, zimowana papryczka. Purple cayenne. Przed przymrozkami wykopana i wsadzona w doniczkę. Do początku wiosny radziła sobie całkiem nieźle. Miała dużo liści i sporadyczne, ale bezowocowe kwiatki. Na początku maja zaczęła biednieć. Bałem się, że to już koniec. Wystawiłem na balkon... i z------m bo to było przed zimną zośką. Liście jeszcze bardziej zmarniały. No i po zimnej,
Glutaminian_Sodu - czołem mirki z tagu #chillihead #ostrakuchnia #chilli Oto moja zas...

źródło: comment_vCDhn3gA94sqen9k2avORReFhlic7ICM.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@hellsmash86: w sumie zależy czy wolisz bardziej w stylu 'tabasco' (rzadki, dosyć klarowny, octowy) czy coś gęstszego.
Ja robiłem z grubsza tak, że szklisz cebulę, podsmażasz z czosnkiem, możesz przesmażyć chwilę same papryczki w sumie (bez zielonego :D). Potem wszystko blendujesz, gotujesz z 2-3h na wolnym ogniu i do słoiczka :)

Ewentualnie (więcej roboty) robisz podobnie, ale dodajesz trochę octu, a po całym gotowaniu przecierasz wszystko przez sito, wtedy sos
  • Odpowiedz
@takniejest: jasne, ale nie wszystko da się doprawić 'sypkim', czasami przydaje się sosik :)

@dynamitri: muszę zamówić w końcu konkretną paczkę i mieć spokój na jakiś czas, a nie tak odwlekam wszystko jak zwykle

@PanJakubek: nie lubię ich polityki n-----------a mega marży na wszystkim, z resztą nic konkretnego swego czasu nie mieli :P
  • Odpowiedz