Udało mi się kupić w Selgrosie, jutro wale całą bez zapijania, kryste miej mnie w swej opiece #jedzenie #chilihead

Są tu miłośnicy ostrych chipsów? Jeśli lays strong czy Pringles hot & spicy są za słabe to wczoraj odkryłem coś co wypala mordę, a dzisiaj poprawiam właśnie jeszcze większym wypalaczem. W składzie 0,9% sproszkowanej Carolina reaper. Do tego trochę Naga Jolokia

Jest moc. Normalnie jestem uodporniony na ostre jedzenie, ale tutaj 3 chipsy i spokojnie trzyma przez 15 minut, a co ważne nie wypala przy tym kubków smakowych i całkiem nieźle czućPokaż całość

3x byłem już w makro bo tylko tam wiem że można dostać carolinę u mnie w mieście a chciałem sobie czelendż zrobić żeby zjeść całą świeża i jak na złość półka pusta za każdym razem echhh #zalesie #chilihead

Macie jakieś sprawdzone proporcje na jalapeno w marynacie octowej? Mam ocet jabłkowy i 20 papryczek.

#chilihead

Najpiękniejszy okres w roku, gdy wędzarka działa przez cały tydzień i tylko zmienia się zawartość w komorze.

Miałem wiele zawirowań ostatnio, ale w końcu udało się przygotować kilka partii chili do wędzenia.

Uprzedzając pytania wędzę buczyną z dodatkiem wiórek dębowych. Owocowe drewno do papryczek się niezbyt moim zdaniem nadaje.

--Pokaż całość

Czemu nie ma fanów gorzkiego smaku jak są fani ostrego smaku? #chili #chilihead

Taką zimę to ja lubię. Sobota noc, bloga cisza, skrzypiący śnieg, pustki na ulicach. Oddycham, odpoczywam wreszcie.
#pogoda #zima #chilihead #snieg #swieta

Co stosujecie na zielone mszyce na papryczkach ?

#chili #chilihead #papryka #papryczki #ogrod #ogrodnictwo #warzywa #uprawiajzwykopem #ostrezarcie #rosliny #botanika #rolnictwo

Od czego jalapeno robi się miękkie? Za długo wiszą na krzakach czy to kwestia temperatury?

#chilihead

Jak mnie wk*rwia coś takiego. Kabanosy z papryczką scorpion - no zajebiście, uwielbiam ostre. Opakowanie 85 gramów, 82% to mięcho a 18% to nadzienie. No spoko. Czyli nieco ponad 15 gramów to nadzienie z papryką. Ale chwila, chwila... W nawiasie jest napisane, że w składzie nadzienia papryczka scorpion to oszałamiające ...0,05% xDD Czyli w jednym opakowaniu mamy oszałamiające 0,0075 grama papryczki scorpion. Przecież to jest jakaś je*ana homeopatia. Siedem i pół miligramaPokaż całość

Pogoda w tym roku dopisała jak nigdy, więc lecimy z najpóźniejszym #rozdajo zestawów degustacyjnych #chilizgobim w kilkuletniej historii mojej uprawy!

W środę ma być u mnie na Podlasiu -3 stopnie, więc obecnie całe dnie poświęcamy na zerwanie z krzaków wszystkiego co na nich jeszcze rośnie. A rośnie jeszcze niemało!

Znany wszystkim obserwującym mój tag stół został zapełniony już w sobotę, a z każdą godziną w domu przybywa papryczek.Pokaż całość

A tak wygląda zestaw od @gobi12 po miesiącu w lodówce jakby sie ktoś zastanawiał ile można je trzymać xD Takie już nie za świeże ale jeszcze żyją całkiem dobrze :D #ogrodnictwo #chilihead #papryczki #chilizgobim

A takie efekty wieczornego mielenia.

To mix superhotów, więc starczy, żeby pół powiatu wyłączyć z użytkowania (ʘ‿ʘ)

Wiadomo,Pokaż całość

Najlepiej pachnący okres w roku!

Szkoda tylko, że się w domu oddychać nie da przy mieleniu ( ͡° ʖ̯ ͡Pokaż całość

Będzie co fermentować na sos (｡◕‿‿Pokaż całość

Kilka słoiczków Aji Rocoto, Jalapeno, Jalapeno Purple, Serrano i Trinidad xD będzie do zamarynowania w miodzie ( ͡° ͜ʖ ͡°) #ogrodnictwo #chilihead #papryczki #gotujzwykopem #domowasuszarnia

Najważniejsza nowina to to, że papryczki przeżyły 2 noce z przymrozkami└[⚆ᴥ⚆]┘Paliłem w środku tuneli znicze, a sztuki na zewnątrz przykryłem włókniną i folią, no i się udało ;-)

Jeżeli obecna prognoza pogody się utrzyma to mam jeszcze gratisowe 2 tygodnie na zbiory.

W miniony weekend miałem jechać na wieś złożyć jeszcze trochę zestawów dla chętnych i zrywać superhoty do suszenia.Pokaż całość

Trzeba w końcu sie zabrać za przerabianie tego wszystkiego ( ͡° ͜ʖ ͡°) #domowasuszarnia #papryczki #chilihead #gotujzwykopem

Początkujący #chilihead z tej strony. Właśnie dostałem paczuszkę od #chilizgobim.
Macie jakieś sprawdzone sposoby na degustacje / przechowywanie / przepisy?
Wstępnie myślałem o zrobieniu jakiegoś sosu z mango i sriracha, ale papryczek jest dużo i szkoda by się zmarnowały.

#chili #gotujzwykopem