Wszystko

Najnowsze

Archiwum

Sweet-Jesus
  • 1
@Niewiemja: Reaper Pink, Armagedon Black BBG, Black Fire, Pink Tiger Purple Haize Pheno, BBG 7 Pot MAMP Red, Devil Stinger, Czech Black, Black Pearl - od razu widać jaki kolor w tym roku będzie u mnie dominować ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
0caffe
  • 0
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
pwone
  • 41
@krucjan: właśnie tak wyobrażam sobie przeciętnego wykopka xD kuc, zakola, niewyprasowana koszulka i 11 min film z żarcia papryki xD
  • Odpowiedz
cyconiusz
  • 2
Są tu miłośnicy ostrych chipsów? Jeśli lays strong czy Pringles hot & spicy są za słabe to wczoraj odkryłem coś co wypala mordę, a dzisiaj poprawiam właśnie jeszcze większym wypalaczem. W składzie 0,9% sproszkowanej Carolina reaper. Do tego trochę Naga Jolokia

Jest moc. Normalnie jestem uodporniony na ostre jedzenie, ale tutaj 3 chipsy i spokojnie trzyma przez 15 minut, a co ważne nie wypala przy tym kubków smakowych i całkiem nieźle czuć
cyconiusz - Są tu miłośnicy ostrych chipsów? Jeśli lays strong czy Pringles hot & spi...

źródło: IMG-20240105-WA0009

Pobierz
  • 7
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Pioter_Polanski
  • 1
@cyconiusz: kupiłem i moim zdaniem niebieską można śmiało zjeść na raz. Jest ostre ale akceptowalne jak w buldak carbonara- ostrość na idealnym poziomie. Żółtą zjadłem na dwa razy, paliła z opóźnieniem i w smaku sama kapsaicyna tak jak w buldak 2x spicy. Ale te chipsy są ciut mniej ostre od zupki. Jeszcze wziąłem zieloną paczkę z jalapenio i w ogóle nie były ostre(poziom "ostrości" jak w ogórkach konserwowych).
  • Odpowiedz
0.....8
  • 1
@cyconiusz: wlasnie to k------o jadlem i nie spodziewalem sie ze faktycznie bedzie ostre, zazwyczaj takie ciperki z groznymi nazwami typu carolina reaper i tak sa na poziomie ostrzejszych laysow a to gowno wypala jape ( ͡º ͜ʖ͡º) nieswiadomy zagrozenia zjadlem na raz z 10 czipsow i sie jeszcze zakrztusilem wiec dodatkowo drogi oddechowe mi wypalilo XD

ale jeszcze gorzej ze w smaku sa zwyczajnie kiepskie,
  • Odpowiedz
krucjan
  • 0
3x byłem już w makro bo tylko tam wiem że można dostać carolinę u mnie w mieście a chciałem sobie czelendż zrobić żeby zjeść całą świeża i jak na złość półka pusta za każdym razem echhh #zalesie #chilihead
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
krucjan
krucjan
via Android
  • 1
@ifiruledtheworld mam zamarynowaną caroline i trochę suszonej mi jeszcze zostało, normalnie to jem ale oczywiście w małych dawkach. Świeżej sobie kroiłem nagle kawałki na sucho no i wiadomo, lekko nie było, ale całej nigdy nie próbowałem tak o. Będę zdychał jak głupi, ale myślę, że przeżyję. Ciekawość mnie po prostu zżera jak bardzo będę zdychał xd
krucjan - @ifiruledtheworld mam zamarynowaną caroline i trochę suszonej mi jeszcze zo...

źródło: temp_file4740121275817669567

Pobierz
  • Odpowiedz
K-S-
  • 0
Macie jakieś sprawdzone proporcje na jalapeno w marynacie octowej? Mam ocet jabłkowy i 20 papryczek.

#chilihead
  • 2
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
VrubeL
  • 0
Lej pół na pół, dodaj miodu kurkumy albo coś. Jak wyjdzie za mocne na kanapki to najwyżej dodasz do mięsa w piekarniku. A tak serio to co kto lubi.
  • Odpowiedz
gobi12
  • 14
Najpiękniejszy okres w roku, gdy wędzarka działa przez cały tydzień i tylko zmienia się zawartość w komorze.

Miałem wiele zawirowań ostatnio, ale w końcu udało się przygotować kilka partii chili do wędzenia.

Uprzedzając pytania wędzę buczyną z dodatkiem wiórek dębowych. Owocowe drewno do papryczek się niezbyt moim zdaniem nadaje.

--
gobi12 - Najpiękniejszy okres w roku, gdy wędzarka działa przez cały tydzień i tylko ...
  • 7
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
K-S-
  • 0
Od czego jalapeno robi się miękkie? Za długo wiszą na krzakach czy to kwestia temperatury?

#chilihead
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
H.....8
  • 1
@K-S-: raczej za długo, chociaż może być to i to, zwłaszcza jeśli nieco przemarzły. Trwałość jest cechą mocno różnicującą odmiany. Przy czym jakość samej skórki owoców to jedno, ale analogicznie zachowują się liście. Bryła korzeniowa też ma swoją wrażliwość na zimno, a ziemia bezwładność. Przykładowo zrywałem dzisiaj Bhuty i Scorpiony, oba za długo wiszące, to pierwsze wszystkie były miękkie, a drugie wszystkie twarde. ¯\(ツ)/¯
  • Odpowiedz
H.....8
  • 1
@K-S-: sprawdź tylko czy w środku nie mają pleśni, a jak organoleptycznie wydają się OK, to będą OK. Na przetwórstwo i tak zwykle daje się brzydszy towar, więc robienie sosów z ładnych, to poniekąd marnotrawstwo. ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
Horkheimer
  • 5
Jak mnie wk*rwia coś takiego. Kabanosy z papryczką scorpion - no zajebiście, uwielbiam ostre. Opakowanie 85 gramów, 82% to mięcho a 18% to nadzienie. No spoko. Czyli nieco ponad 15 gramów to nadzienie z papryką. Ale chwila, chwila... W nawiasie jest napisane, że w składzie nadzienia papryczka scorpion to oszałamiające ...0,05% xDD Czyli w jednym opakowaniu mamy oszałamiające 0,0075 grama papryczki scorpion. Przecież to jest jakaś je*ana homeopatia. Siedem i pół miligrama
Horkheimer - Jak mnie wk*rwia coś takiego. Kabanosy z papryczką scorpion - no zajebiś...

źródło: krakus-snakersy-z-papryczka-scorpion-85-g-tc1kag

Pobierz
  • 8
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Kouros
Kouros
  • 3
@Horkheimer: dla większości ludzi to i tak jest na tyle ostre ze trudne do zjedzenia, gdyby tej papryczki dali z 5% to tylko pojedyncze osoby dałyby radę zjeść tak ostre
  • Odpowiedz
Horkheimer
  • 1
@Kouros: @kureci_paratko @Nerlo_ajcats Chyba nie do końca jasno wyraziłem, o co mi chodzi - mea culpa ( ͡° ͜ʖ ͡°) Nie kwestionuję tego, że produkt może być dla kogoś ostry czy nawet za ostry. Chodzi mi o to, że najprawdopodobniej za ten ostry smak odpowiada zwykłe chili (nie podano całego składu nadzienia, tylko wspomniano o 0,05% scorpion) a wspominanie o scorpionie to chwyt marketingowy.
  • Odpowiedz
gobi12
  • 2296
Pogoda w tym roku dopisała jak nigdy, więc lecimy z najpóźniejszym #rozdajo zestawów degustacyjnych #chilizgobim w kilkuletniej historii mojej uprawy!

W środę ma być u mnie na Podlasiu -3 stopnie, więc obecnie całe dnie poświęcamy na zerwanie z krzaków wszystkiego co na nich jeszcze rośnie. A rośnie jeszcze niemało!

Znany wszystkim obserwującym mój tag stół został zapełniony już w sobotę, a z każdą godziną w domu przybywa papryczek.
gobi12 - Pogoda w tym roku dopisała jak nigdy, więc lecimy z najpóźniejszym #rozdajo ...

źródło: Fotoram.io

Pobierz
  • 43
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Kremufka2137
  • 15
@gobi12: sporo tego nadprogramowego czasu udało Ci się urwać bo wstępnie koniec zbiorów oglaszałeś już chyba z dwa tygodnie temu :D
Cóż... Może w końcu i na się na pakiet zalapie ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
gobi12
gobi12
via Android
  • 5
@Moto_Moto Stanadradowo jak robię sosy czy proszki to pracuje w zwykłej maseczce higieniczne na ustach i nosie, ale to bardziej po to, żeby nie kichać do gara niż, żeby siebie chronić :-)
  • Odpowiedz

Powiązane tagi