#chilli #papryczki #chili #logikarozowychpaskow

Dałem koleżance Caroline Reaper, świeżutka prosto z krzaka. Chwaliła się, że na nią to nie działa, jadła najostrzejsze sosy w restauracjach na oświadczenie bla bla bla. Najpierw dalem jej black Hungarian i bishop crown. Maja ok 30k-50K SHU. Zgrywala cwaniure, że nic zero null.. dzień później przynosze CR.. mowie, ze ta jest jakieś 40-50razy mocniejsza i czy napewno chce. ta, ze phi dam rade i od razu pewnie
@Tropz: Zrobiłem składak z kilku przepisów, bo żaden konkretny mi nie podchodził, zwłaszcza jak na pierwszy raz.
Potrzebujemy ser feta, pieprz grubo mielony, zioła prowansalskie (gotowa mieszanka ze sklepu), czosnek, jakąś ostrą chili, olej rzepakowy.

Papryczki pozbawione gniazd nasiennych wrzuciłem na 2-4 minuty do gotującej się wody, tak aby zmiękły, ale nie sflaczały, wyciągamy z wody i kładziemy tak aby woda z nich wyciekła i aby trochę obeschły.

Fetę rozgniatam widelcem
Mam 4 krzaczki habanero, na jednym już są sporej wielkości papryczki a na pozostałych trzech nie ma żadnych, są tylko kwiatki, niektóre więdną i na ich miejsce wyrastają nowe, a pozostałe tylko są. W sumie to nie habanero się tak zachowują. Thai chili rośnie nawet ładnie, ale nie wszystkie, takie samo zachowanie jak w przypadku habanero. A moich cayenne to nie rozumiem wcale. Na małych krzaczkach, i to takich naprawdę malutkich 30
@lordsiu: U mnie tez dużo wiatru w tunelu nie ma bo stoi w takim spokojnym zakątku, chociaż zawsze jak jestem w środku to telepie tymi krzakami więc powinny się zapylić ;)

Co do nawożenia to też nawożę, bo miały mało azotu czy tam innego magnezu i liście wyglądały jakby zjedzone przez jakiegoś robaka, ale teraz już są ładne zielone, tylko z tymi owocami jest problem
@Chrubek: @lordsiu: sprobujcie zostawic na noc otwarty tunel, czasem papryka potrzebuje różnicy temp. U mnie część trzymałam na balkonie a dwie w domu na parapecie i parapetówki obsypane kwieciem, ale nie chciały zawiązywać. 3 noce na balkonie i pięknie powiązały.
Od ostatniego wpisu z aktualizacją #chilizgobim minął ponad miesiąc, więc to zdecydowanie najwyższy czas, żeby pojawiło się coś nowego. Niestety w ostatnich tygodniach brak mi czasu nawet na wyjazdy na wieś, nie mówiąc już o robieniu wpisów. Korzystając z wolnego wieczoru postanowiłem jednak wrzucić trochę fotek. Wpis będzie pewnie bardzo długi, więc trzeba zaczynać. Mam nadzieję, że chociaż część osób dotrze do końca ;D

Dla wygody każde zdjęcie wraz z opisem będzie
gobi12 - Od ostatniego wpisu z aktualizacją #chilizgobim minął ponad miesiąc, więc to...

źródło: comment_7MdwO7EEsXHJarm4F4ULqIpfcdnWg2gE.jpg

Pobierz
@pug_in_stug Większość możesz zrywać jak się w pełni wybarwią do ostatecznego koloru plus 10 dni. To z bezpiecznym zapasem, żeby była pełnia smaku i ostrości. Black Hungarian zmienia kolor z czarnego na ciemno czerwony, jak zmieni poczekaj kilka dni i zrywaj. :-)
#papryka #chili #ostrezarcie #papryczki #chilihead
Mam parę krzaczków z papryczkami i podejrzewam, że nie wyrobię ze skonsumowaniem wszystkich po zbiorze więc myślę nad jakimś sposobem przechowywania. Do tej pory papryczki suszyłem, ale przez to zmieniają smak i są po prostu twarde więc ciężej je użyć. Myślałem nad jakimś sposobem który zachowa je w bardziej chrupiącej / porcjowalnej formie. Co myślicie mirki specjaliści?

Co zrobić z papryczkami?

  • Zamarynować jak słodką paprykę 31.6% (6)
  • Kombinować i zrobić jakiś sos a'la tabasco 26.3% (5)
  • Wysuszyć w całości 21.1% (4)
  • Wysuszyć i przerobić na proszek 5.3% (1)
  • Kij tam! Zjedź wszystkie póki świeże! 15.8% (3)

Oddanych głosów: 19