• 10
widać zabory ( ͡° ͜ʖ ͡°)


@kazoo1988: No nie bardzo. W zaborze austriackim, zwłaszcza w Galicji, tym bardziej na nieżyznych rejonach górskich ogólnie panował głód, mięso jadło się od wielkiego święta, rolnictwo nie istniało.
Ludzie żywili się kaszami, kapustą, grzybami, owocami leśnymi. Dopiero w XIXw. doszły ziemniaki i nie w postaci frytek tylko jako zupy ziemniaczane oraz kluski ziemniaczane. Spożywano baraninę oraz przetwory mleczne, jednak nie
  • Odpowiedz
  • 9
@Rad-X: Nie bardzo. Pomidory sa tam zbędne, także taka ilość cukru czy wiórki jesli użyjesz mleka kokosowego. Można dodać kumin, kolendrę, garam masale. Uważałabym z ilością cayenne przy garam masali i świeżym polskim czosnku. Jak najbardziej pasuje niewielka ilość limonki, cytryny na sam koniec.
I zastanawiam się na co ten bulion? Jeszcze taka ilość rozrzedzacza że ja nie wiem, to zupa? Użyłabym wody a nie czegoś co zmienia całkiem danie.
arinkao - @Rad-X: Nie bardzo. Pomidory sa tam zbędne, także taka ilość cukru czy wiór...
  • Odpowiedz
Zupa ziemniaczana, inaczej kartoflanka ( ͡° ͜ʖ ͡° )*:
Niby coś oczywistego nad czym nikt się nie zachwyca, zupa ze wsi, naszego dzieciństwa ale jeśli jej dawno nie jedliście to mogą Wam spaść kapcie.
Na powoli wysmażonym boczku usmażyłam kiełbasę i cebulę, dodałam czosnek, zalałam wodą, potem marchewka, majeranek, sól, pieprz i ziemniaki.
Połowę ziemniaków drobno pokrojonych na spód, połowę grubo skrojonych tylko na pół na
arinkao - Zupa ziemniaczana, inaczej kartoflanka ( ͡° ͜ʖ ͡° )つ──☆*:・゚
Niby coś oczywi...

źródło: 20250608_182007

Pobierz
  • 22
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Takie puchate naleśniki a'la pancakes wychodzą dzięki zmiksowaniu osobno białka i żółtka, następnie delikatnemu połączeniu ich razem z mąką i jogurtem, cukrem pudrem, szczyptą soli.
Patelnia na średnim ogniu, minimalna ilość tłuszczu, praktycznie tylko lekko wysmarowana masłem.

#gotujzwykopem #arinkaofood
arinkao - Takie puchate naleśniki a'la pancakes wychodzą dzięki zmiksowaniu osobno bi...

źródło: 20250604_165945

Pobierz
  • 14
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Dziś mija 5 lat odkąd założyłam swój tag #arinkaofood i wkleiłam pierwsze zdjęcie jedzonka ( ͡° ͜ʖ ͡° )*:
Dziękuję wszystkim obserwatorom, plusikodawcom oraz piszącym sugestie, byliście moją inspiracją i motywacją w przygotowywaniu tych wszystkich talerzy.
W tą chwalebną rocznicę przedstawiam pieczone udka a'la kebab, wał z ziemniaków bo musi być oraz zasmażaną kapustę kiszoną z kminkiem.

#gotujzwykopem
arinkao - Dziś mija 5 lat odkąd założyłam swój tag #arinkaofood i wkleiłam pierwsze z...

źródło: 20250521_151459

Pobierz
  • 27
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Przepis na jajko sadzone.
Niewielka ilość masła, poczekać aż się rozpuści. Wbić na patelnię jajko. Smażyć na średnim ogniu. Zdjąć w porę szpatułką. Patelnia nieprzywierająca z powłoką ( ͡º ͜ʖ͡º)
#arinkaofood
arinkao - Przepis na jajko sadzone. 
Niewielka ilość masła, poczekać aż się rozpuści....

źródło: 20250516_161626

Pobierz
  • 22
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Pieczony bakłażan po koreańsku, purre ziemniaczane z suszonym burakiem.
Po zasoleniu bakłażana posmarowałam go pastą gochuchang, upiekłam i posypałam płatkami chili. Ziemniaki ugotowane klasycznie połączyłam z masłem i burakiem w proszku 100%. Bardzo smaczne ziemniaki, lekko słodkawe, jak dla mnie hit.
#arinkaofood

#gotujzwykopem #jedzzwykopem
arinkao - Pieczony bakłażan po koreańsku, purre ziemniaczane z suszonym burakiem. 
Po...

źródło: 20250508_145859

Pobierz
  • 10
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@arinkao wygląda 10/10, jadłabym. Zaciekawił mnie burak w proszku, widzę, że bardzo odżywczy, da się gdzieś kupić stacjonarnie czy zamawiałaś przez internet?
  • Odpowiedz
  • 67
Szynkę 12 godzin wcześniej natarłam solą, pieprzem, mieszanką z cynamonem, kardamonem, czosnkiem i papryką. Dodałam suszony czosnek i tymianek, zawinęłam je w te sreberka, wsadziłam do naczynia i piekłam 3,5 godziny w 140 stopniach. Dobra i soczysta wyszła.
arinkao - Szynkę 12 godzin wcześniej natarłam solą, pieprzem, mieszanką z cynamonem, ...

źródło: 20250425_002254

Pobierz
  • Odpowiedz
  • 60
@Qullion Co jest ryzykowne? Że w skorupkach? Nie róbcie z dzieci aż takich siermięg. Ja takie jajka jadałem w zasadzie tylko jako dzieciak bo czasem dziadek przyrządzał, a jak się przypadkiem nabrało ze skorupką to się ją wypluwało. Nie wydaje mi się żebyśmy te 30-pare lat temu jako pokolenie byliśmy jakimiś super dziećmi.
  • Odpowiedz