W ten parszywy listopadowy dzień chcę się z Wami podzielić pysznymi kotletami kijowskimi czyli de volaille (ʘ‿ʘ) Do środka dałam masło ze starym parmezanem, pecorino (owczy ser), pieprzem, odrobiną kimchi i pietruszką. Zapro na (╭☞σ ͜ʖσ)╭☞ #arinkaofood
Borowiki można dziś było policzyć na palcach jednej ręki ale sosik wyszedł palce lizać ʕ•ᴥ•ʔ. Reszta grzybów to wielka ilość rydzów, które jutro zawiozę do rodziny ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Obiad w 10 minut. Bywa że i ja nie mam czasu na gotowanie a lodówka stoi pusta. Ryż jaśminowy, sałata z granatem, tuńczyk z puszki, kimchi ze słoika - brzuch zadowolony ( ͡° ͜ʖ ͡°) Sos zrobiłam z kleiku ryżowego i pasty Tom Yum Kanokwan.
Krem z dyni z na bulionie wg. sławnej receptury kanału kulinarnego ( ͡° ͜ʖ ͡° )つ──☆*:・゚ Od siebie dodałam imbir, sok pomarańczowy, cynamon, ciutkę trawy cytrynowej i olej sezamowy na sam finisz. #arinkaofood
Wszystko tu jest inspirowane ( ͡º ͜ʖ͡º): Kura zawijana z szynką i serem żółtym, makaron jajeczny z boczkiem, kiełbasą żywiecką, pecorino i relishem paprykowym, nasza pyszna surówka zimowa z kimchi. Zapro na taga: #arinkaofood
Doenjang habak jjigae czyli popularna, codzienna zupa koreańska z pasty sojowej. Takie koreańskie miso. Zrobiłam ją na wczorajszym bulionie z kurczaka (na co dzień robią ją po prostu na wodzie), z dynią (oryginalny składnik, zamiennikiem jest cukinia), shitake, ziemniakami, cebulą, czosnkiem, sosem sojowym, olejem sezamowym, gochugaru. W wielu wersjach posiada tofu. Jada się ją z ryżem jednak nie odważyłam się jeść ziemniaków z ryżem. Wersja mniej codzienna, premium zawiera koreańskie dashi czyli