Autor

Najnowsze

Archiwum

Bover
Bover
  • 89
@arinkao: ja też, oczywiście, zawsze mam w lodówce:
- sałatę z granatem
- kimchi ze słoika
- kleik ryżowy
- pastę Tom Yum Kanokwan.

Dzięki temu mogę zawsze zrobić w 10 minut takie danie.
  • Odpowiedz
arinkao
  • 38
Doenjang habak jjigae czyli popularna, codzienna zupa koreańska z pasty sojowej. Takie koreańskie miso.
Zrobiłam ją na wczorajszym bulionie z kurczaka (na co dzień robią ją po prostu na wodzie), z dynią (oryginalny składnik, zamiennikiem jest cukinia), shitake, ziemniakami, cebulą, czosnkiem, sosem sojowym, olejem sezamowym, gochugaru.
W wielu wersjach posiada tofu. Jada się ją z ryżem jednak nie odważyłam się jeść ziemniaków z ryżem. Wersja mniej codzienna, premium zawiera koreańskie dashi czyli
arinkao - Doenjang habak jjigae czyli popularna, codzienna zupa koreańska z pasty soj...

źródło: comment_16661822432wTpTIKQbogulvbZ34EBbC.jpg

Pobierz
  • 11
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
bezpardonowy_skunks
  • 9
@arinkao:

Kuźwa, uwielbiam takie wynalazki, kuchnia tajska, wietnamska, chińska czy japońska. Abstrahując od "dań głównych", to ogromne wrażenie robią na mnie ichniejsze zupy, które mógłbym jeść codziennie. Łączą mega ciekawe, słodko-kwaśno-ostre smaki, zajebiste są te kontrasty.

Nie gardzę oczywiście pomidorową, ogórkową, jarzynową, grochówą, kapuśniakiem, żurkiem czy rosołem, no ale zupy kuchni dalekowschodniej są po prostu
  • Odpowiedz
onpanopticon
onpanopticon
  • 4
@bezpardonowy_skunks: Nawet potwierdzałoby to, że w dawnej Polsce głównym "wypełniaczem" żołądka nie były wcale ziemniaki, a właśnie... groch. Stąd grochówa była daniem samym w sobie, poszła do wojska, robi się na gęsto i jest w smaku zazwyczaj wyraźna (zrobiona dobrze). W przeciwieństwie na takich robionych rosołowo warzywnych.

To się nawet zaczyna sklejać w jakąś spójną całość ;)
  • Odpowiedz
arinkao
  • 100
Poczujcie jak ta aksamitna wątróbka drobiowa z cebulką rozpływa się w ustach, jak słodycz soku z granata przełamuje ostrość papryki, jak chrupiące małe owoce zaskakująco współgrają z wytrawnym, arcy-głębokim smakiem wyśmienitego mięsa a zapach świeżej pietruszki dopełnia danie swoimi aromatami ( ͡° ͜ʖ ͡° )つ──☆*:・ﾟ
#arinkaofood

#gotujzwykopem
arinkao - Poczujcie jak ta aksamitna wątróbka drobiowa z cebulką rozpływa się w ustac...

źródło: comment_1665581315f0IwqNYtTgS3tBUNzXsGmw.jpg

Pobierz
  • 24
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Powiązane tagi