#kuchennerewolucje #gotujzwykopem #grill #grillujzwykopem #kiciochpyta #kuchnia
No elo mirasy jestem już na etapie doboru grilla gazowego pomiędzy:
https://www.ceneo.pl/62703390
lub
No elo mirasy jestem już na etapie doboru grilla gazowego pomiędzy:
https://www.ceneo.pl/62703390
lub
@Qiepka: Mirku, który grill wybrałeś i jak się sprawuje? Czy może jednak faktycznie bez worka wungla i zadymionego całego osiedla nie da się grillować ( ͡° ͜ʖ ͡°)?
@Qiepka: Dziękuję za odpowiedź :)! Kurka, trochę mnie zbiłeś z tropu tym, że jednak brałbyś tritona, bo ten drewniany campingaz pasował mi stylistycznie do ogródka ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Kółka to tam wuj, jeśli będą mocno irytować to można wymienić na jakieś większe. Gorzej z tą butlą, bo to akurat faktycznie XD, zwłaszcza przy przemieszczaniu grilla. Taka 11 kg bez kołnierza też się nie mieści?
Zrębki
Kółka to tam wuj, jeśli będą mocno irytować to można wymienić na jakieś większe. Gorzej z tą butlą, bo to akurat faktycznie XD, zwłaszcza przy przemieszczaniu grilla. Taka 11 kg bez kołnierza też się nie mieści?
Zrębki
@mpitas3: kupiłem Campingaz z trzema palnikami w promocji na Wielkanoc za 1540 zł i jestem bardzo zadowolony. Mięsko z gazowca jest super soczyste, a zrobienie posiłku dla kilku znajomych trwa w sumie krócej, niż usmażenie schabowych na obiad :) nie wiem jak inne firmy, ale zakup jakiegokolwiek gazowca doradzam jak najbardziej ze względu na wygodę i możliwości
@Qiepka: czarne ( ͡° ͜ʖ ͡°) nie chce mi się tego zbyt często czyścić, bo sporo z tym zachodu, więc wypalam grilla trochę dłużej i zostaje sama sadza. Rdzy na razie nie widać, jak użyłem pianki do czyszczenia grillów pod sadzą była goła blacha.
@Qiepka: "kajnerowe" XD To jakiś podlaski slang? Aż musiałem wujka google poprosić o pomoc, tak dyfuzory mam nierdzewne ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Mirki,
Podpowie ktoś jaki dobrze wyposażony kompakt w leasingu do 100, max. 110 tys. się teraz najbardziej opłaca?
Użytkowanie:
-około 25-30 tys. km rocznie, tryb mieszany 60% drogi ekspresowe/autostrady + 40% miasto
-codzienny dojazd do pracy 45 km w jedną stronę (25 km droga ekspresowa + 20 km miasto), czyli raczej potrzebuję diesla (aktualne benzyna + gaz, ale z tego co się orientuję tych nowych uturbionych benzyn raczej nie zagazuję, a 10l/100km benzyny brzmi dość
Podpowie ktoś jaki dobrze wyposażony kompakt w leasingu do 100, max. 110 tys. się teraz najbardziej opłaca?
Użytkowanie:
-około 25-30 tys. km rocznie, tryb mieszany 60% drogi ekspresowe/autostrady + 40% miasto
-codzienny dojazd do pracy 45 km w jedną stronę (25 km droga ekspresowa + 20 km miasto), czyli raczej potrzebuję diesla (aktualne benzyna + gaz, ale z tego co się orientuję tych nowych uturbionych benzyn raczej nie zagazuję, a 10l/100km benzyny brzmi dość
@Atreyu: Zawsze zastanawia mnie te mityczne 80-90 na tempomacie. Kto tak jeździ, albo gdzie, bo to dla mnie abstrakcja?
@Atreyu: Ale pytam konkrenie gdzie. Na dwupasmowych drogach ekspresowych jest ograniczenie do 120 km/h i tam 90 km/h trochę mija się z celem. Na jakichś drogach podmiejskich i wojewódzkich, gdzie faktycznie jest ograniczenie do 90 km/h, jest pełno zakrętów ze względu na przedwojenny charakter i najczęściej też dziur wynikających z klimaty/eksploatacji, tam używanie tempomatu mi się jakoś nie spina (bo pytałem konkretnie o 80-90 z tempomatem, a nie o jazdę
@zychu142: 10l/100 km to zwyczajnie informacja, jaka przewija się na forach posiadaczy EcoBoostów czy T-GDI, a nie moje doświadczenie, bo takiego auta nie mam.
Mam jedynie porównanie do mojego starego 1,8 w podtlenku biedy, który swoją drogą 9 to pali w mieście i diesla 1,6 że służbówki, którym jeździ mi się całkiem przyjemnie, stąd pytam na Mirko.
Mam jedynie porównanie do mojego starego 1,8 w podtlenku biedy, który swoją drogą 9 to pali w mieście i diesla 1,6 że służbówki, którym jeździ mi się całkiem przyjemnie, stąd pytam na Mirko.
@Lethal_Jelly: czy możesz coś rozwinąć o problemach diesla w automacie Kia?
Burgerki z grilla z domowymi bułkami i ostrym sosem z zeszłorocznych kiszonych habanero. Polecam ten stan.
#gotujzwykopem #grill #chilihead
#gotujzwykopem #grill #chilihead
źródło: comment_1620583856pjHsGgvK54ayN7gZlHsXnS.jpg
Pobierz@zychu142: Bułki do burgerka. Pogoda z wuja nie powstrzyma mnie przed whopperkiem z grilla ( ͡° ͜ʖ ͡°)
źródło: comment_1620548055pEPtYNPrVBBMXyASCU1k16.jpg
Pobierz
@zychu142: Weekendowe działania piekarnicze tym razem w poniedziałek.
Wyrabianie ciasta pszenno-żytniego na lenia w maszynce za 60 zł z olx (działa drugi rok, jakaś lidlowa, nowa kosztuje chyba ze 300 zł, ale za 60 zdecydowanie polecam, sprawdza się też do wyrabiania do pizzy, ciasta drożdżowego i w sumie babek ucieranych też choć już trochę mniej, funkcji wypiekania nie próbowałem, wolę zwykły piekarnik).
Fermentacja na odpierdziel w lodówce przez noc. Wyrastanie
Wyrabianie ciasta pszenno-żytniego na lenia w maszynce za 60 zł z olx (działa drugi rok, jakaś lidlowa, nowa kosztuje chyba ze 300 zł, ale za 60 zdecydowanie polecam, sprawdza się też do wyrabiania do pizzy, ciasta drożdżowego i w sumie babek ucieranych też choć już trochę mniej, funkcji wypiekania nie próbowałem, wolę zwykły piekarnik).
Fermentacja na odpierdziel w lodówce przez noc. Wyrastanie
źródło: comment_1617046682Ut8o5r5RGPfhkqMgw1f8aI.jpg
Pobierz@zychu142: Ohui. Podczas pisania posta piekł się drugi bochenek, no i albo bardzo nierówno podzieliłem ciasto na dwie części (możliwe, bo w koszyku też wydawał się większy/cięższy), albo następnym muszę dłużej nagrzewać garnek rzymski, bo ta druga sztuka (pieczone jedna po drugiej, więc garnek wygrzewał się o 30 min dłużej) wyszła w pytę większa. Chyba takiego dzika jeszcze w tym garnku nie upiekłem. Nice.
źródło: comment_1617047059POf8uCLI59yuGFAwh1X4bq.jpg
Pobierz@pu100stan: Bo mam jeden garnek rzymski, a z doświadczenia chleb z garnka rzymskiego smakuje mi bardziej, niż z blaszki/kamienia do pizzy.
Uprzedzając kolejny wysryw, nie kupię drugiego garnka rzymskiego, który zwróci mi się w prądzie za 3 lata, bo dwa nie zmieszczą mi się równocześnie w piekarniku, a poza tym nie wiem jak długo jeszcze będę pięć chleb samodzielnie, bo przecież nie śpię na prądzie, a i mąka z niedalekiego
Uprzedzając kolejny wysryw, nie kupię drugiego garnka rzymskiego, który zwróci mi się w prądzie za 3 lata, bo dwa nie zmieszczą mi się równocześnie w piekarniku, a poza tym nie wiem jak długo jeszcze będę pięć chleb samodzielnie, bo przecież nie śpię na prądzie, a i mąka z niedalekiego
@mrooczilla: chleb tylko na nagrzane powierzchnie, ewentualnie w dobrze przewodzących ciepło stalowych blaszkach, inaczej nie ma to sensu, analogicznie jak z pizza. Garnek rzymski nie lubi być wkładany zimny do gorącego piekarnika. Wrzucanie ciasta w temperaturze pokojowej/lekko poniżej do gorącego garnka nie zaszkodzi żadnej ze stron.
Weekendowe działania piekarnicze wyjątkowo w sobotę wieczorem.
Drugie podejście do chleba pszenno-żytniego na zakwasie. Tym razem sieć glutenowa zauważalnie silniejsza niż ostatnio (wyrastanie 2h w temperaturze pokojowej zamiast pełnej nocy w lodówce, reszta bez zmian) + konfrontacja podgrzanej foremki glinianej vs. zimna foremka stalowa.
Będzie jedzone w nocy, a miała być dieta (╯°□°）╯
#bojowkapiekarska #gotujzwykopem #chleb #pieczzwykopem
Drugie podejście do chleba pszenno-żytniego na zakwasie. Tym razem sieć glutenowa zauważalnie silniejsza niż ostatnio (wyrastanie 2h w temperaturze pokojowej zamiast pełnej nocy w lodówce, reszta bez zmian) + konfrontacja podgrzanej foremki glinianej vs. zimna foremka stalowa.
Będzie jedzone w nocy, a miała być dieta (╯°□°）╯
#bojowkapiekarska #gotujzwykopem #chleb #pieczzwykopem
@zychu142: jak na złość rosną wieczorową porą wuje jak na drożdżach xD
źródło: comment_1615059920PvXVkU68EalbppcxUL6yOA.jpg
Pobierz@Wojtas_elo: Wyszło super, choć w garnku rzymskim też bardzo ładnie wyrósł. Gdyby tylko nie fakt, że trochę je przypaliło ( ͡° ͜ʖ ͡°)
źródło: comment_1615125900WzGqgZxIJ2HNMPFvDwZ7Rx.jpg
PobierzNiedzielne przedpołudnie, doskonała pora na domowe działania piekarnicze ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Dziś wjeżdża chleb pszenno-żytni (65% mąki chlebowej, 10% mąki pełnoziarnistej pszennej, 25% mąki żytniej). Hydratacja 70%, zakwas 20% masy mąki, miód 3,8% masy mąki, sól 1,8% masy mąki.
#gotujzwykopem #chleb #pieczzwykopem #bojowkapiekarska
Dziś wjeżdża chleb pszenno-żytni (65% mąki chlebowej, 10% mąki pełnoziarnistej pszennej, 25% mąki żytniej). Hydratacja 70%, zakwas 20% masy mąki, miód 3,8% masy mąki, sól 1,8% masy mąki.
#gotujzwykopem #chleb #pieczzwykopem #bojowkapiekarska
źródło: comment_1614506127xck6vnWWl85vVcVVPlcsCt.jpg
Pobierz@zychu142: Co do zasady, to nie ma się czym chwalić, bo wyszło mi frisbee. Chyba fermentacja w masie była za długa, albo ten typ tak ma. Następnym razem upiekę to chyba w foremce.
Są też plusy zastosowania mąki żytniej - tak jak chciałem, miąższ jest super wilgotny, skórka odpowiednio chrupiąca i subiektywnie oceniając, gryzie się łatwiej niż w chlebie pszennym. Z domowym wędzonym schabem, korniszonami, musztardą francuską, ketchupem z Habanero
Są też plusy zastosowania mąki żytniej - tak jak chciałem, miąższ jest super wilgotny, skórka odpowiednio chrupiąca i subiektywnie oceniając, gryzie się łatwiej niż w chlebie pszennym. Z domowym wędzonym schabem, korniszonami, musztardą francuską, ketchupem z Habanero
źródło: comment_1614508133s4WR32dyep4ja1aD4OMLI0.jpg
PobierzSADZIĆ-ZBIERAĆ-SUSZYĆ/MARYNOWAĆ/SOSIĆ!
W końcu nastał długo wyczekiwany czas sadzenia. 26 doniczek z 6 odmianami, w tym longhorny i jalapeno, reszty niestety nie jestem w stanie zidentyfikować, bo zapomniałem woreczki podpisać xd. Wiem, że jedno to powinna być taka co najpierw czarna była a potem zaczęła jaśnieć. O kolejnej pamiętam tylko tyle, że była ostra. Dwie pozostałe brat mi z Afryki dwa lata temu przywiozł, zobaczymy co z ich wyjdzie
Jeżeli byłby ktoś chętny
W końcu nastał długo wyczekiwany czas sadzenia. 26 doniczek z 6 odmianami, w tym longhorny i jalapeno, reszty niestety nie jestem w stanie zidentyfikować, bo zapomniałem woreczki podpisać xd. Wiem, że jedno to powinna być taka co najpierw czarna była a potem zaczęła jaśnieć. O kolejnej pamiętam tylko tyle, że była ostra. Dwie pozostałe brat mi z Afryki dwa lata temu przywiozł, zobaczymy co z ich wyjdzie
Jeżeli byłby ktoś chętny
źródło: comment_1613417713h4Px0NR7jpoPqnnwcu8e8c.jpg
PobierzRóżowa w pracy, ja jutro wyruszam na kilkudniowy wyjazd służbowy, nie będzie lepszego momentu na wysiewanie #chili ( ͡° ͜ʖ ͡°) Gdybym nie odzywał się przez cały następny rok na #chilihead , wtedy jednak misterny plan się nie udał i zostałem zamordowany przez przeciwniczkę ostrych papryczek, żegnajciu.
Przespałem okres zamawiania nasion + nie chce mi się bawić w namaczanie, więc wysiewam bezpośrednio do ziemi
Przespałem okres zamawiania nasion + nie chce mi się bawić w namaczanie, więc wysiewam bezpośrednio do ziemi
źródło: comment_1613342467gwHyf1V6M67G7lxOnfi4YS.jpg
PobierzPo kilkunastu udanych próbach z różnymi drożdżowymi wariantami popełniłem dziś w końcu chleb na własnym zakwasie. Wyglądem nacięcia skórki na pewno bije drożdżowy odpowiednik na kolana, choć muszę się tego jeszcze douczyć w praktyce, bo małe boczne podcięcia są praktycznie niewidoczne, no ale używałem noża, a nie polecanej brzytwy.
Smak ocenię, jak trochę przestygnie, ale dla samego zapachu było warto spróbować.
Polecam ten piekarniczy stan ( ͡º ͜ʖ͡º
Smak ocenię, jak trochę przestygnie, ale dla samego zapachu było warto spróbować.
Polecam ten piekarniczy stan ( ͡º ͜ʖ͡º
źródło: comment_16126843879jFRr8Ors0Hc8VF1n6rPEn.jpg
Pobierz@zychu142: Jest, kurczę, dobrze.
Nie spodziewałem się tego, ale w mojej subiektywnej opinii domowy chleb drożdżowy (robiłem wiele razy, więc mam stosunkowo dopracowany przepis) nie ma nawet podjazdu do tego na zakwasie (moje pierwsze podejście). Miękki, puszysty i lekki środek, uber chrupiąca skórka i super zapach.
Z domową szynką i kiszonymi ogórkami od mamy śniadanko napełniło mnie prawdziwą radością, w tym smutnym jak p---a kraju.
Lepsze nawet niż spacer nad
Nie spodziewałem się tego, ale w mojej subiektywnej opinii domowy chleb drożdżowy (robiłem wiele razy, więc mam stosunkowo dopracowany przepis) nie ma nawet podjazdu do tego na zakwasie (moje pierwsze podejście). Miękki, puszysty i lekki środek, uber chrupiąca skórka i super zapach.
Z domową szynką i kiszonymi ogórkami od mamy śniadanko napełniło mnie prawdziwą radością, w tym smutnym jak p---a kraju.
Lepsze nawet niż spacer nad
źródło: comment_1612686983eEbpZrXeY6Mkj3huhT8NI6.jpg
Pobierz
@Jarczur: od spodu garnek rzymski (używam obu połówek jako foremki z dużą pojemnością cieplną), pod spodem foremka z wrzątkiem generująca parę, od góry blacha ograniczająca dyfuzję pary po całej objętości piekarnika.
Po pół godziny usuwam źródło pary i blachę od góry, aby przypiec skórkę.
Gdybym miał 2 garnki rzymskie, to używałbym ich konwencjonalnie, ale aktualnie nie mam, a żeby miało to ekonomicznie sens, piekę 2 bochenki równocześnie z takimi fikuśnymi
Po pół godziny usuwam źródło pary i blachę od góry, aby przypiec skórkę.
Gdybym miał 2 garnki rzymskie, to używałbym ich konwencjonalnie, ale aktualnie nie mam, a żeby miało to ekonomicznie sens, piekę 2 bochenki równocześnie z takimi fikuśnymi
Czy ktos z #gdansk pomoze ze spawaniem miedzi? Ukręciło się, a zamiennych nie ma
źródło: comment_1612120060nTnHWuV8fgCnwcACZ3ef6v.jpg
Pobierz@Stef444n: Jeśli nie przeszkadza Ci kilka mm mniej, to utnij rurkę i dokup sobie pierścień zacinający z nakrętką o odpowiednim gwincie. Całość wyjdzie mniej niż 10 zł.
@Stef444n: O, miło. Chociaż raz lata studiów i doświadczenia w przemyśle przyczyniło się do faktycznego polepszenia świata ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Mireczki, był ktoś dziś oddawać krew #krwiodawstwo #gdansk? Długi czas oczekiwania na kwalifikacje, czy raczej pustki?
źródło: comment_1627169457g4TQmRuUwotraaGRU6lqNf.jpg
Pobierzźródło: comment_1627191739N4cDCbJVnsr511v8HyZ0Ie.jpg
Pobierz