Jakiś kocioł warzelny w przyzwoitej cenie? Ten co pokazywał kiedyś Kopyr jest kozacki ale póki co nie na moją kieszeń. Są jakieś inne tańsze alternatywy które mogę wziąć pod uwagę? #piwowarstwo
@terwer358 jak jesteś z Wwa to idź na Festiwal Piwowarów Domowych gdy się odbędzie. Tam się przekonałem, że komercyjny rynek piwa nie robi takich piw jak najlepsi piwowarzy domowi ;)
@terwer358 co więcej, ogromna ilość piwowarów którzy poszli w profeskę, wywodzi się z warzelni domowych, więc definitywnie Twoi znajomi są słabymi alchemikami :D
Wkurzyło mnie ostatnio zaciąganie wężykiem przez pończochę i zastanawiałem się nad fermentowaniem z kranikiem, post @morasz mnie skutecznie od tego odwiódł.
Ale za to inny patent znalazłem, potrzebny będzie trójnik i zaworek zwrotny, niedługo wypróbuję.
@Dru_Gru zdarzało mi się, że przez większość fermentacji nie cieklo, pewniak, a na cichej po paru dniach niezagladania plama, czyszczenie podłogi itd, nie ma kranika - nie ma problemu :D. Biorąc pod uwagę osady na dnie i tak lepiej ściągać potem wężykiem
Witam piwowarskie świry. Szybkie pytanko. Jak zmodyfikować wodę pod NEIPA? Mój dostawca wody podaje bardzo mało parametrów wody także znam tylko przybliżoną twardość, która wynosi od 14 do 19.6 stopni niemieckich oraz PH które wynosi 7.6. Wstępnie myślałem o rozcieńczeniu wodą demineralizowaną oraz zbiciu PH kwasem mlekowym. #piwowarstwo
@potok555 no to z tymi danymi nie jesteś w stanie nic zrobić, koncepcja rozcieńczenia przy użyciu demineralizowanej i zbijania pH nie wiedząc praktycznie nic o tej wodzie to jak szukanie igły w stogu siana, po ciemku ( ͡º͜ʖ͡º)
Spróbuj napisać do dostawcy, powinien udostępnić szczegółowe info, albo doedukowac się co do odpowiedniego profilu, skompletować chemię, a potem ruszyć na poszukiwania źródlanej wody sklepowej, od której będzie
@Podstarzaly_Mandalorianin starsan i naoh to środki z dwóch granic skali można rzec - starsan jest na bazie kwasu fosforowego, ma poniżej 3.5pH a soda kaustyczna pH 13-14, dlatego starsanem neutralizuje się naoh ;)
Więc jeśli było gdzieś info, że nie nadają się środki zasadowe to odpada naoh i pbw, a starsan jest git
@Krs90 @stassma @shaelix92 Pomijacie jedna rzecz - to co piszecie tak, nie jest wiedzą tajemną, ale jednak celibat w KK dla zatrzymywania majątku pojawił się dopiero w XI wieku. Wydaje mi się że fakt przyjęcia jeszcze 1000 lat wcześniej, że kapłanami będą mężczyźni wynikał z czego innego - patriarchatu i kontekstu kulturowego. O ile się nie mylę nie występowała wcześniej żadna religia (z tych bardziej kulturotwórczych przynajmniej i nieniszowych) w której kobiety
Cześć, planuje zakup #pixel4a ale zastanawiam się jak wygląda sprawa z gwarancją? Jeśli mam dowód sprzedaży z Niemiec to można jakoś reklamować z Polski? #pixel
@merdig też myślę o tym, gdzie chcesz kupić? Media Markt chyba nie wysyła bezpośrednio do Polski, a więc przy ew. realizacji gwarancji może być podobna zabawa w pośrednika
Za 1h zaczynam warzenie i mam problem. Prażony jęczmień dodać na całe zacieranie czy pod koniec [15/30min] ma wyjść dry stout z dodatkami owocowymi na cichej i powoli juz sam nie wiem.
#piwo #piwowarstwo #piwodomowe Zrobiłem IPA z zestawu z zacieraniem, ale mam problem. Po niecałych 6h od zadania drożdży powstała ładna piana, woda w rurce bulgotała aż miło, ale temperatura trochę uciekła do góry. Przeniosłem nastaw do kotłowni, gdzie mam ok 17-20°C i nagle wszystko zaczęło zwalniać. Cała piana opadła, z rurki CO2 ulatnia się raz na 30 sekund, a na dnie powstał gruby osad z drożdży. Wygląda to tak, jakby
@ogrodow_wonsz taki spadek temperatury może spowodować spowolnieniem i niedofermentowaniem. Zostaw je na razie w tej chłodniejszej opcji, ale później (po tygodniu np.) przenieś do ciepła. A na przyszłość zapamiętaj że trzeba zaczynać od niskiej temperatury i stopniowo podnosić ( ͡º͜ʖ͡º) na blogu beerfreak.pl wisi artykuł Dekalog fermentacji piwa domowego i tam znajdziesz w krótkiej i przystępnej formie wszystko co powinieneś wiedzieć na tym etapie. Powodzenia z
@bomba4 zdarza się najlepszym :D w zeszłym tygodniu z kumplem w 5h uwarzylismy dwa piwa (z jednego zacieru, potem na dwa gary) i zabutelkowalismy dwie warki. Elegancko podzieliliśmy się zadaniami i wyszło bardzo sprawnie ( ͡º͜ʖ͡º)
@jmyung @bomba4 Z takich wybitnych osiągnięć mogę się pochwalić np tym, że kiedyś ukrecilem na słodach risa 31 blg po gotowaniu (mój najwyższy wynik) i gdy podczas chłodzenia w wannie sobie sprzątałem, poziom wody uniósł gar, który następnie podryfowal pod kran (╥﹏╥). Po połowie dnia roboty z długim zacieraniem i gotowaniem mój ris się wypłukał do 15blg.
A innym razem spieprzyliśmy z kumplem coś przy sterowniku stc1000 -
@FelippeMassa dlaczego tak sądzisz? Mi się zdaje że jakość chmielu dostarczanego do piwowara domowego znacznie wzrosła z uwagi na świadomość i nacisk na technologię przetrzymywania, a sama jakość chmielu i jego intensywności/wydajności też wcale nie spadła imo, co skutecznie pokazuje ogół IPA choćby na samym polskim rynku piwa rzemieślniczego
Świąteczne zabutelkowane. Nic się nie może zmarnować, więc resztki trzeba wypić( ͡°͜ʖ͡°). Oczywiście na sam koniec #!$%@?łem, bo zamiast zrobić syrop z laktozy to sypalem bezpośrednio do butelki i ostatecznie dałem 100g mniej xD #piwowarstwo
Zakupiłem sobie surowce pod jakąś recepturkę z brewness w marcu ale nie było okazji uwarzyć. Między czasie zmieniłem kompa, receptury nie znajdę (filtry na tej stronie to dramat no i mogłem też zakupić substytut któregoś z chmieli. Mój plan na stworzenie piwka ze składników, które mam: Warka 25L 3kg Pale ale + 3kg pszeniczny + 1kg płatki owsiane 60" Magnum 25g 30" Magnum 25g 20" Sorachi 20g 15"
Siemanko mam do wyboru kveiki Lida, Lutra, jovaru, hornindal. Co zarzucić do risa ok 22 blg? Póki co jestem na etapie katowania fake lagerow na lutrze i ku niej się skłaniam. #piwowarstwo
@gieneq odpisywałem moment po przebudzeniu i przeoczyłem jovaru :D warzyłem na lidzie, hornidalach, voss i oslo, a w weekend rozpędzę neipe i podzielę na dwa: gausamel i tormodgarden
#piwowarstwo
Wydajność 75-83%, wszystko hula wspaniale