[darino]

[opis odnośnika] https://wykop.pl/wpis/75254785/kiszona-kapusta-z-zeszlego-roku-sie-wyczerpala-to-
Zakiszone i do słoików ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#gotujzwykopem #kiszonki

[plaisant]

@darino: chcialbym ukisić kapustę z ogrodu i wyjdzie mi dużo. Ty to pasteryzowałeś?

[darino]

@plaisant: nie pasteryzowane, kapusta zakiszona i do słoików i już. 9 słoików wystarczą na dwa, może 3 miechy. W chłodnym miejscu lub lodówce nie ma problemu.

[plaisant]

@darino: a max ile może tak poleżeć?

[darino]

@plaisant: taka smaczna wychodziła, że dłużej nie miała co poleżeć.
Myślę, że pół roku spokojne wytrzyma.

[mac666]

@darino: dawałeś czegoś żeby zastartować fermentację szybciej, woda z ogórków, czy coś?

[darino]

@mac666: nie, tylko sól (2%), 2 kwaśne jabłka, trochę marchewki i kminek. Fermentacja burzliwa zaczęła się po 4 dniach i trwała 5 dni, w tym czasie przebijałem kapustę, żeby się odgazowała.

[darino]

@plaisant: ostatni słoik z zeszłego roku.
(⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

[plaisant]

@darino beczkę całą zrobię z 🥕 gdybym tylko wiedział że tak w słoiku można ( ͡º ͜ʖ͡º)