[cheeseandonion]

#jadlowpis

[Assiduus]

@cheeseandonion: Twoje dzieło?

[thewickerman88]

@cheeseandonion: weź opowiedz jak to zrobiłeś. Ja zawsze mam problemy z trafieniem ze stopniem wysmażenia.

[cheeseandonion]

@Assiduus: tak, to moja sprawka :p

[Assiduus]

@cheeseandonion: Konkret (｡◕‿‿◕｡)

[zolgar]

@cheeseandonion: mmmmm wygląda pysznie. powiedz jak robiłeś i jakie mięso?

[cheeseandonion]

@thewickerman88: Piekarnik ustawiłem na full. Międzyczasie mięso (które leżało wcześniej na kuchennym blacie jakieś 6 godzin) przetarłem papierem ręcznikowym i natarłem sola, pieprzem i oliwa. Następnie wbiłem szpikulec termometru (ustawiony na 49C) w okolice środka mięcha i wsadziłem je do brytfanki ( co ona takiego w nich widzi?!) Przez pierwsze 20 min piekłem w najwyższej temp ( okolo 230C) po czym obniżyłem temp to 170C (otworzyłem drzwiczki piekarnika by jak najszybciej

[cheeseandonion]

@zolgar: Piekarnik, termometr do pieczenia (49C)

https://www.ikea.com/pl/pl/p/fantast-termometr-czasomierz-do-miesa-cyfrowy-czarny-20103016/

[thewickerman88]

@cheeseandonion: dzieki :) dodam sobie ten termometr do mojej ikeowej listy zakupów :)

[cheeseandonion]

@thewickerman88: imo kuchenny termometr z sondą to... :p

[Eternal_Oblivion]

@cheeseandonion: ladne

[Bloodaxis1]

@cheeseandonion: pieczeń przed pieczeniem w piekarniku dobrze jest najpierw obsmażyć na patelni z każdej strony, tak żeby ja "zamknąć"

[cheeseandonion]

Pieczeń przed pieczeniem w piekarniku dobrze jest najpierw przypiec na patelni z każdej strony, tak żeby ją "zamknąć"
Franz Pieczka
@Bloodaxis1

[Bloodaxis1]

@cheeseandonion: Ale i tak mi smaka takiego narobiłeś, ze zaraz idę na steka, bo oszaleje chyba ( ͡º ͜ʖ͡º)

[cheeseandonion]

@Assiduus jesli mam byc szczery to przez ten okoko 30 minutowy odpoczynek, konkretnie mi ta pita ;p pieczeń wystygla.

[cheeseandonion]

@Bloodaxis1 #ajednak :p

[gimemoa]

@cheeseandonion: Ta pieczeń w środku jest tak surowa, że dziwię się że sama nie biega.