[ewolucja_myszowatych]

Znajomy będzie otwierał burgery rzemieślnicze we Wrocławiu i mozna to poprowadzić w dwóch opcjach: tanie i dobre burgery typu studenckiego albo wszystko naturalne bez konserwantów, wyrabiane na miejscu.

Jaka cena za takiego burgera byłaby najlepsza? Tak żeby było wiadomo że to lepsza jakość i można było kogoś zaprosić bez obaw
#firma #wroclaw #jedzenie71

[fizzly]

@ewolucja_myszowatych: myślę że minimum 150zł. Poniżej 100 to nie jest przecież burgerownia, tylko byle bar.

[ipkis123]

@ewolucja_myszowatych za tanie te burgery. Tak 200 zł od sztuki to nie będzie przypału że za tanio. A I przydałoby się piwo, oczywiście rzemieślnicze. Minimum 25zl, oczywiście 0,3l bo większe kufle to nie wypada

[m.....2]

@ewolucja_myszowatych: jesli ta pierwsza, tansza opcja to zdecydowanie 21,37 zł

[mikau]

@ewolucja_myszowatych: burgier bez konserwantów to ponad 100pln musi być a twój znajomy idiota musi mieć długa brode i mnóstwo dziatek, a z klientami witać się "siema stary!". Do tego musi być jakaś Fritz koła i frytki rzemieślnicze z rzemieślniczych ziemniaków.
A i niech nie zapomni o Harleyu przyklejonym do ściany gdzieś i losowych plakatów kobiet pracujących lat 40/50 z USA

[Lodyzlidla]

Ludzie muszą się nauczyć jeść tak jak kiedyś jezdni przy dworcach PKP

[k__p]

@ewolucja_myszowatych: Jeszcze kilka tipów z mojej strony:
- Kolega musi mieć brodę + tatuaże
- Burger ma mieć małą średnicę, ale za to być wysoki żeby nie można go było do ryja wsadzić
- Obowiązkowo czarne rękawiczki lateksowe

Za każdą z tych rzeczy można doliczyć +10 PLN do rachunku.

[RedBaron]

@ewolucja_myszowatych: gdzie kibel jo sie pytam gdzie kibel?

[Ziemniak43212]

@ewolucja_myszowatych: Myślę,że powinieneś poradzić dla znajomego, aby dobrze zastanowił się nad drogą ku ambitnej, wyselekcjonowanej nawet burgerów i bo może stanąć na mine.
W Polsce sposób odżywiania się i świadomość kulinarna jest na,że tak powiem średnim poziomie. Spójrz sobie na tag "gotujzwykopem"
Spójrz na ulice polskich miast a już tym bardziej miasteczek.

Wrocław to czołowe miasto w Polsce, ale zastanowił bym się bo nawet we Wrocławiu może być ciężko + duża

[Bumelante]

@ewolucja_myszowatych: koniecznie do picia Dobry materiał

[marausz]

@ewolucja_myszowatych: Co to są burgery rzemieślnicze? Będzie hodował swoje krowy? Na swojej paszy i bulki tez będzie piekł swoje? ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[franaa]

@ewolucja_myszowatych: Otwieranie takiej knajpy przy obecnej ekonomii to jest jakieś wariactwo. O ile kolega nie jest jakimś celebrytą czy chefem z gwiazdką to pakowanie się teraz w gastronomię to kosmicznie głupi pomysł. Chyba, że ma jakieś spore rezerwy finansowe.

[Cumpelnastodwa]

@ewolucja_myszowatych: 21,37zl

[GG99]

Kolega musi mieć brodę + tatuaże

@k__p: Dodatkowo musi być uniosły wobec klientów.
Z politowaniem patrzeć jeśli jakiś wymówi nazwę burgera źle.

[clas]

@ewolucja_myszowatych: Od burgerowni odstraszają mnie ceny typu 42,90 za bułkę z mięsem i jakims dodatkiem (najczęściej głupim jak avocado).
Cena 96,90 już mnie zachęca ale 2 /10 bo odpisałem na tego bajta.

[misisk]

@ewolucja_myszowatych w gastronomii wycenia się w oparciu o tzw. foodcost, czyli stosunek ceny surowca do ceny dania. Nie powinien przekroczyć 25% jeśli kolega chce na tym zarabiać. Czyli powinien kosztować minimum 4 razy tyle ile kosztuje surowiec, a najlepiej wycenić go w okolicach ceny surowca razy 5 (20% foodcost).

[Blaskun]

@ewolucja_myszowatych: 200 złote to minimum

[MG78]

@ewolucja_myszowatych: Ja proponuję 149 zł z frytkami rzemieślniczymi w zestawie. No chyba, że food truck to wtedy wiadomo, że więcej. Dowóz 20 zł.

[ewolucja_myszowatych]

@misisk: 1:5 foodcost to można było w 2015 robić, teraz za sam prąd wg kalkulacji wyjdzie z 15 tys.

[misisk]

@ewolucja_myszowatych skoro znasz foodcost to nie rozumiem po co ankieta? Dodatkowo można się opierać jeszcze na konkurencji, ale moim zdaniem lepiej stopniowo podnosić niż wystartować z najwyższej możliwej stawki.

[a.....s]

@ewolucja_myszowatych: Drogich wymyślnych burgerów jest tyle, że kolejna burgerownia zupełnie nic nie zmieni Za to ten pomysł "tanie i dobre burgery typu studenckiego", cokolwiek się za tym kryje - może w tę stronę. Ale to by musiało być max 25 zł