[kidi1]

Jestem fanem placka po węgiersku. Zawsze jak jadam w restauracji to sprawdzam czy jest w menu. Jesli jest to biorę. Niestety coraz częściej spotykam się z tym, że zamiast placka ziemniaczanego, który jest podstawą tego wspaniałego dania, na talerzu mam jakiś omlet z dodatkiem ziemniaka. Raz miałem placek z jakiejś kaszy i zawsze składając reklamację słyszałem:
-"my tak zawsze robimy bo mamy taki przepis"
-"jeszcze nikt nie narzekał na ten placek"
Czy zrobienie normalnego placka jest tak uciążliwe, że trzeba go podrabiać jakimś innym składem? Czy to nadal jest placek po węgiersku? Jak żyć?
#kuchnia #pytanie #pytaniedoeksperta #restauracja #gotowanie #oszukujo

[blindmarten]

@will_I_aint: Leci na moją listę placków do spróbowania. Widzę, że smażą na żeliwnej blasze na grillu. Próbowałem tego u siebie i placki były ok ale takie jakby bardziej upieczone, suche. IMO z patelni były lepsze. No ale tak czy tak trzeba spróbować :)

[leftfinger]

@kidi1: polecam placa w restauracji Galicja w manufakturze w Łodzi. Maja kilka oocji klasyczny placek i tam sa tez opcje ze dają ci inne rodzaje gulaszu i dodatkowo placek ziemniaczany naprawde fajne. Ja nie. Ylem fanem placków ziemnjaczanych ogólnie ale to bykk pycha i porcja taka ze jak wezmiesz na pierwsze jeszcze zupę to nie zjesz całego.

[dogmeat]

@kidi1: aleś mi smaka narobił. Dla mnie to must have jest, do tego żurek, zawsze jak jest to zamawiam

[benetti]

@kidi1: a znajdź jeszcze taki z gulaszem wołowym a nie wieprzowym.... Niestety jakoś jedzenia w restauracjach jest wg mnie coraz gorsza

[czlowiekbutelka]

Gastro wydaje się być tak #!$%@? prymitywnie prostym zajęciem (o ile nie jesteś super specjalizowaną knajpą z wołowiną z jednej argentynskiej gminy XD) ale no #!$%@? ciężko zjeść faktycznie dobrego placka, dobrze upieczone żeberka czy dobry sernik nie z tych #!$%@? wiaderkowych twarogów. Myślę że to dla tego że ludzie szukają #!$%@? przepisow i się ich kurczowo trzymają zamiast zrobić solidnie.

[memento_mori]

Czy to jeszcze Polska?

[blindmarten]

@kidi1: jeszcze jedna plackowa miejscówka - trasa z Nowego Sącza do Tarnowa
Restauracja PODZAMCZE
14 665 94 14
https://maps.app.goo.gl/z6huXCD9LJixm8T57

[blindmarten]

@benetti: podbijam stawkę - gulasz cielęcy to jest czyste złoto. W knajpie nie widziałem ale czasami sam robię. Mięso dosłownie rozpływa się w ustach... Do tego chrupiący placek...

[Cumpelnastodwa]

@kidi1: ziemniaki pewnie drogie

[wjtk123]

@kidi1: Nigdy nie zamawiam w knajpach placków ziemniaczanych, bo prawie zawsze przyrządzają je popełniając dwa poważne grzechy: są za grube oraz starte w paski, przez co zamiast rozpływającego się w środku i chrapiącego z zewnątrz placka trzeba de facto jeść ziemniaka w kawałkach.

Osobiście nie jestem w stanie czegoś takiego przełknąć.

[UniversalHater]

Czy zrobienie normalnego placka jest tak uciążliwe, że trzeba go podrabiać jakimś innym składem? Czy to nadal jest placek po węgiersku?

@kidi1: Po prawdziwy "placek po węgiersku" trzeba jechać na Węgry. Wtedy dowiecie się, że takie danie nie istnieje.

[marnynick]

@kidi1 zgoda, placek jest pychotka. Z drugiej strony jak często się spotykasz z takimi kwiatkami to możesz pytać czy ten placek ziemniaczany to z ziemniaków jest =)

[Blutwurst]

@kidi1 mój niebieski robi rak zajebistego, że o panie, wejdźcie we mnie wy pyszne

[dran2]

klasyczną sokowirówkę tylko po to żeby nią trzeć ziemniaki na placki

@Leniek: A niech to miałem nie kupować więcej rzeczy do kuchni...

[Papuga_wojtka]

@nerana112: co jest #!$%@? uciążliwe w robieniu tego placka? No co? xD

[Purple]

@kidi1: Bo dziś modne są cholera eksperymenty kulinarne. Placek zemniaczany ze wszystkiego tylko nie z ziemniaka… dlatego nie chodzę do restauracji tzw „fancy”. Ani się nie najesz ani w smaku to nie jest nawet blisko dobrego. Jednak kobiety to lubią i tak się to nakręca.

[windows95]

@kidi1: Robienie tego placka jest #!$%@? uciążliwe. Ale pełna zgoda to pyszny #!$%@? i jeśli dostał bym zamiast takiego przystojniaka jak na foto coś z kaszy to bym się mocno zasmucił, rozgniewał i zawiódł

@nerana112: Dlatego polecam tą cudowną maszynę. Do zwykłych placków ziemniaczanych, kiszki i babki też jest cudowna

[dran2]

co jest #!$%@? uciążliwe w robieniu tego placka? No co? xD

@Papuga_wojtka: Obieranie, tarcie, wyciskanie wody, smażenie, wszystko po prostu. Jest to rzecz irytująca i czasochłonna w przyrządzaniu.

[a.....s]

@kidi1: Powinniśmy zrobić listę dobrych placków w Polsce, aby nasze dzieci żyły w lepszym świecie.

[Papuga_wojtka]

@dran2: xD a jajecznica cię nie #!$%@??