[Gnojowisko3000]

Kiedy ostatnio w mojej okolicznej piekarni chleb żytni podskoczył już do 6 zł, postanowiłem że zrobię swoje chleby.

Stwierdziłem też że rzucę się na głęboką wodę i zrobię chleb na zakwasie a nie drożdżach.
Zakwas produkowałem przez ostatnie 10 dni aby nabrał mocy.

Mąka jaką użyłem do tego chleba to antyczne ziarno z płaskurki pełnoziarniste Melvitu.

Szybka kalkulacja:

Za 10 kg mąki zapłaciłem dzisiaj 54 zł - wyjdzie z tego około 24 chleby. Mąki w miksie żytnią, orkiszowa, płaskurka i samopsza.

24 x 6zł w okolicznej piekarni daje 144 zł.

Zostaje 90 zł miesięcznie oszczędności na samym chlebie ( ͡° ͜ʖ ͡°) nie liczę oczywiście prądu z piekarnika.

Plusuj żeby zobaczyć co wyrośnie za około 2 godziny :)

#gotujzwykopem #oszczedzanie

[hniedziela546]

@Gnojowisko3000: raczej nie ma sensu mrozić zakwasu, tylko do wkładasz do lodówki i czasami dokarmiasz raz w tygosniu zeby nie zdechł. A mak z melvita nie polecam, polecam poczytać o tej firmie i jej praktykach, z czysto ekonomicznego punktu widzenia dużo tańsze mąki kupisz na allegro prosto z młyna, a do tego jeszcze lepszej jakości i smaczniejsze

[Gnojowisko3000]

@hniedziela546: zakwas siedzi w lodówce, spokojnie :) Co do zamawiania mąki z allegro - na pewno skorzystam, nie wpadłem na to i nawet nie szukałem.

EDIT:

no tego się nie spodziewałem :O
https://allegro.pl/oferta/prosto-z-mlyna-maka-zytnia-typ-2000-razowa-5kg-9195654739

10 kg mąki wychodzi wtedy niecałe 30 zł.

[hniedziela546]

@Gnojowisko3000: ja mam taki plus, że jeden z największych młynów sprzedających na allegro jest w miejscowości obok i mają nawet taniej niż przez internet, to korzystam. Mąka z mlynu Ciechanowiec jest bardzo dobra i niezbyt droga, 5kg kosztuje 11zl, więc 1kg kosztuje 2.2zl. Polecam obejrzeć też film mirasa @skotfild wszystko jest fajnie pokazane

[wykopowy_brukselek]

@Gnojowisko3000 droga mąka. Dobra żytnia kupuje z Ciechanowca czy innych sklepów i płace okolice 2 za kilo jak kupuje się duże paczki.
Ale jasne, jak chcesz kupować orkisz, plaskurke i samopsze to będzie drogo. Ale chleb w piekarni z tych mąk kosztuje drożej niż samo żyto więc w teorii zaoszczędzisz więcej

[janekplaskacz]

@bobikufel:
Ja mam #!$%@? piekarniczek. Trzeba pięć dłużej przez co robię się twardsza skórka. Nie ma zakalca więc jedyny minus to, że jest bardziej chrupiący i nie dla dziadków że słabymi zębami.

[janekplaskacz]

@Gnojowisko3000:
To teraz czas jeszcze na sery a potem serwatka do chleba.

[Atk_to_na_tyle]

@maciek_d: mąkosyny(｡◕‿‿◕｡)

[maciek_d]

@Pjoter2020: https://makachlebowa.pl/ ja od tego młynarza zawsze biorę :)

[zapster]

Janusz lvl100000 "chlyb za 6 zlotych, kurla Panie sam za tyle zrobię" ( ͡º ͜ʖ͡º)

[geuze]

Mąka jaką użyłem do tego chleba to antyczne ziarno z płaskurki pełnoziarniste Melvitu.

@Gnojowisko3000: owuj XD No to odważnie. Na młodym zakwasie może być ciężko generalnie takie bydlaki robić. Najważniejsze teraz to prowadzenie zakwasu - najlepiej kup sobie tak jak na piekarniczej braci radzą - matę terrarystyczną i jakiś styrobianowy box do tego, w środku zakwas zawsze będzie miał cieplutko 24+ stopnie ( ͡º ͜ʖ͡º)

Z

[M.....r]

@Gnojowisko3000: Protip: zamiast babrać się z folią, wrzuć je od razu do piekarnika, ustaw na minimum, albo samą lampkę i niech tam chlebki wyrastają. Potem tylko cyk załączasz pełną moc i elegancko się piecze, a zawsze to trochę mniej bujania niestabilnym ciastem.

[mpetrumnigrum]

płaskurka i samopsza.

@Gnojowisko3000: CO TO JEST?

[Gnojowisko3000]

Zapach w domu nie do opisania (ʘ‿ʘ)

Miało być wołanko to wołam

@Foxington @Raek @Kodak @Gargris @MQoS @bleah @MuojemuKuotu @maciek_d @SlavedWizard @MondayPL @obey @kiedys_zrobie_8a @caesarimmortale @Dumdeedum @cheba @Pawicaa @signed_out @merho @grigoryi @dablju1234 @Quavosha @regos @PiesRzodkiewka @klimatyzator @DeathFromSandman @marcin_k @Pangia @borzug @por_tomasz_borewicz @PaniFral @szpongiel @zbinior @Pawery1 @dizzydom @Pjoter2020 @toodrunktofuck @kiedysjuztubylam @PatykiemPisane @unluckysoap @daszek21 @1988BaZyL @EviDX, pawciok_ @mackiy @smacznyy @Co_za_typ @nomadicgoogler @rudyxp @chawerut @Yumenoshi @blackdeath @kaslapek @Deltamir @Mietek_Kretek @

[d.....0]

@Gnojowisko3000: Pieniądze to jedno, czas i #!$%@? się z tym to drugie. Ja wolę zapłacić więcej niż się bawić w takie rzeczy a wolny czas poświęcić na nic nierobienie

[barto125]

@ZycieJestNobelon: jest ustawa o chlebie, serio xD

[Gleba_kurfa_Rutkowski_Patrol]

@bobikufel: Jak op ma piekarnik skoro mówisz, że #!$%@??

[zasadzka01]

@SlavedWizard
@ZycieJestNobelon nie wiem co tam bobik miał na myśli, ale ja piekłem takie chleby bite pół roku, tydzień w tydzień i wiecie co? Wolę sobie kupić w piekarni¯_(ツ)_/¯
@Gnojowisko3000