[Gnojowisko3000]

Kiedy ostatnio w mojej okolicznej piekarni chleb żytni podskoczył już do 6 zł, postanowiłem że zrobię swoje chleby.

Stwierdziłem też że rzucę się na głęboką wodę i zrobię chleb na zakwasie a nie drożdżach.
Zakwas produkowałem przez ostatnie 10 dni aby nabrał mocy.

Mąka jaką użyłem do tego chleba to antyczne ziarno z płaskurki pełnoziarniste Melvitu.

Szybka kalkulacja:

Za 10 kg mąki zapłaciłem dzisiaj 54 zł - wyjdzie z tego około 24 chleby. Mąki w miksie żytnią, orkiszowa, płaskurka i samopsza.

24 x 6zł w okolicznej piekarni daje 144 zł.

Zostaje 90 zł miesięcznie oszczędności na samym chlebie ( ͡° ͜ʖ ͡°) nie liczę oczywiście prądu z piekarnika.

Plusuj żeby zobaczyć co wyrośnie za około 2 godziny :)

#gotujzwykopem #oszczedzanie

[b.....l]

To sobie policz piekarniczek, Paliwo za transport maki. Do tego pewnie masz gowniany piekarnik i beda zakalce. Po 200-300 upieczonych chlebach dopiero bedzie smakowal.
Do tego dolicz amortyzacje, opazenia, papier do pieczenia.
Poza ty ze wiesz co jesz to sie nie oplaca.
Pieczenie chcleba to ciezki kawalek ... ten...no ...chleba.
Ale powodzenia tylko nie rozdawaj za szybko po znajomych plox

[SlavedWizard]

Po 200-300 upieczonych chlebach dopiero bedzie smakowal.

@bobikufel: Co ty p!3rdolisz za farmazony xD

[ZycieJestNobelon]

@SlavedWizard: ehh, mam nadzieję, że przejdzie w końcu ta ustawa...

[b.....l]

Zanim nauczysz sie piec. Wyczujesz odpowiedni czas i technike i piekarnik to minie sporo spalonych zakalcow.
Ale zycze ci zeby juz pierwszy ci sie udal

[Ipratropium]

@bobikufel: Dalej xD Każdy chleb który upiekłem, nawet jak delikatnie zakalcowaty, smakował wyśmienicie od pierwszego upieczonego chleba.

[regos]

@Gnojowisko3000: ze zdjęciem czekamy na przepis na zakwas i chleb :p
Ofc jak wyjdzie xd

[merho]

@Gnojowisko3000: wbijaj na tag z chlebami #bojowkapiekarska
@bobikufel: mijasz się z prawdą, dla niektórych koszta są na tyle niskie że z ekonomicznego punktu też się opłaca, im więcej chlebów w piekarniku tym większa oszczędność, Moj pierwszy bochenek nie był może idealny w "insta style" za to smaczny, piekę od marca 2020 i żaden nie trafił do kosza. Wypiekanie w domowych warunkach nie jest skompilowane. Czas jest kluczowy i to jest

[nocnyfilm]

@bobikufel: ziomuś trochę optymizmu. Nie trzeba papieru wcale, koszty piekarnika były ostatnio na wykopie policzone. Dalej się opłaca

[ActiveekHere]

@Gnojowisko3000: Chleb w sklepie kupujesz i masz a tutaj musisz się długi czas #!$%@? żeby wytworzyć produkt. Najbardziej cenna waluta w życiu człowieka nie jest hajs tylko czas, hajs zawsze możesz zarobic a czasu sobie już nie dodasz. Żeby zaoszczędzić 90zl miesięcznie poświęcasz czas który mógłbyś przeznaczyć na coś przyjemniejszego lub zarobienie większej ilości pieniędzy. No chyba ze chcesz być super piekarzem albo sprawia ci to wielka radochę wtedy to takie

[Gnojowisko3000]

@ActiveekHere: szczerze? Przygotowanie ciasta to godzina roboty razem z myciem garów. Trochę dłużej zajęło przygotowanie zakwasu ale teraz już leci bo zakwas jest gotowy i zamrożony na następne pieczenie.

Głównym czynnikiem dla mnie były kwestie zdrowotne - w chlebie zrobionym własnoręcznie wiem co jem. Plus dzieciaki miały frajdę mieszając ciasto chochlą :P

[maciek_d]

@Gnojowisko3000: A u mnie takie dwa pyszne mąkosyny dzisiaj, na cieście z trzech składników: mąki, soli i wody. I w dupie mam rachunki za prąd, a praca w kuchni to sama przyjemność. ( ͡° ͜ʖ ͡°) Razem z kosztami użytkowania piekarnika bochenek wychodzi około 5-6 złotych - za takie pieniądze w Poznaniu takiego chleba nie kupię.

[XSpeedyX]

@Gnojowisko3000 6 #!$%@? złotych?? #!$%@?ło już ich

[Gnojowisko3000]

Czekam jeszcze na trzeci aż podrośnie i cyk do piekarnika ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Pjoter2020]

Link do tej mąki na zakwas?
Zajebiste te chleby

[wyindywidualizowana_blond_multipla]

@Gnojowisko3000: A czemu takie dziwne maki mieszasz? Ja robię zwykły żytni na zakwasie i jest mega mega pyszny

[Gnojowisko3000]

@Pjoter2020: do samego zakwasu zwykła mąka żytnia pełnoziarnista 2000

@wyindywidualizowana_blond_multipla: chleb żytni już mi się "przejadł". Chciałem spróbować czegoś innego a akurat znalazłem w Makro mąki z płaskurki i samopszy ;)

[wondermano1]

@Gnojowisko3000: bardzo ładne chlebki ( ͡° ͜ʖ ͡°)
polecam mąkę z młynu Ciechanowiec, wychodzi w miarę tanio i jest bardzo bardzo dobra

[GrzeesiekLBL]

@Gnojowisko3000: super! Ja swój pierwszy na zakwasie robiłem tydzień temu. Wyszedł genialny

[S.....u]

@Gnojowisko3000 Te wyliczenia miałyby sens, jakbyś jadł samą mąkę po kupnie.

Ale szanuje za robienie własnego chlebka ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Gnojowisko3000]

@SpawaczPolimeru: przepis na ciasto to mąka, woda i sól.
Jedyny koszt dodatkowy którego nie jestem na razie w stanie policzyć to prąd z piekarnika.