[estetka]

Wzięłam wczoraj urlop, bo niebieski miał urodziny i upiekłam mu tort. Może nie ma w tym nic dziwnego, ale oboje mamy nietolerancję laktozy (✌ ﾟ ∀ ﾟ)☞ robiłam bardzo niepewnie, to mój pierwszy tort! Okazało się, że nigdzie nie ma mascarpone #bezlaktozy (pozdrawiam obserwującego tag!), chociaż śmietana 30% jest. Ale na samej śmietanie masy do tortu nie zrobię... Znalazłam budynie bez mleka w proszku w składzie, ugotowałam na mleku i kawie i zrobiłam masę budyniową z masłem ;) polecam! Wydawało mi się, że się zwarzyła czy coś, ale było zajebiste. Do tego domowej roboty porzeczki ze słoika (od teściowej!), biała czekolada, borówki, świeczki... W komentarzu rozkrojony.
A dziś życzę Wam wszystkim miłego dnia i samych sukcesów zawodowych i rodzinnych i jadę dziś odebrać buty na zamówienie i się jaram i kończę pracę w południe, ale najpierw muszę ogarnąć gromadkę dzieci w przedszkolu, bo znowu będą afery o gumkę do włosów i pająka pod szafą. To są prawdziwe problemy! (⌒(oo)⌒)

[estetka]

@estetka o, taki o

[Absydion]

@estetka wygląda pysznie, dasz przepis? ( ͡º ͜ʖ͡º)

[estetka]

@Absydion biszkopt brałam stąd https://youtu.be/gdxvNSKgeOY nic nie zmieniałam, chociaż mój wyszedł o wiele niższy niż ten na filmie ¯_(ツ)_/¯ ale był pyszny!
Krem był z tej strony https://www.przyslijprzepis.pl/artykul/perfekcyjny-krem-budyniowy-porady Podmieniłam trochę mleka na kawę z ekspresu, żeby krem był kawowy. Czuć było kawowy posmak. Trzeba tylko pamiętać, żeby budyń sam wystygł.
Biszkopt podzieliłam na trzy krążki (załóżmy, że równe XD), a potem biszkopt-porzeczki ze słoika-krem-biszkopt-porzeczki-krem-biszkopt-krem-biała czekolada starta na tarce. W zasadzie można pokombinować.

[Absydion]

@estetka dzięki wielkie :D

[Borgon]

@estetka: do bezlaktozowych wypieków sprawdź sobie coś takiego jak "silken tofu" ;) gorąco polecam, ostatnio dziewczyna zrobiła Tiramisu wegańskie i zastąpiła mascarpone właśnie tym silken tofu, po odstaniu w lodówce nikt nie zorientowałby się, że to nie ma w sobie sera ( ͡º ͜ʖ͡º)

[estetka]

@Borgon ja tu musiałam walczyć o czas, w zasięgu był Kaufland, Lewiatan i Żabka 乁(♥ ʖ̯♥)ㄏ ale sprawdzę, brzmi ciekawie ;)

[Borgon]

@estetka: aj to prawda, silken tofu widziałem jedynie w Auchanie i to tym wielkim. Polecam jednak zamawiać ze sklepów orientalnych z allegro itp.

[Iperyt]

Okazało się, że nigdzie nie ma mascarpone #bezlaktozy

@estetka: Następnym razem zrób sama z mleka bez laktozy. Tylko zabierz się za to dzień wcześniej.

[Wujekstach69]

@estetka też miałem wczoraj urodziny :(

[estetka]

@Iperyt niespodzianka miała być (⌒(oo)⌒)
@Wujekstach69 dostałeś tort?

[Wujekstach69]

@estetka Nie :(

[Iperyt]

@Iperyt niespodzianka miała być (⌒(oo)⌒)

@estetka: No i byłaby. Mówisz, że robisz twaróg bez laktozy. Dla niepoznaki kupujesz rzodkiewkę xD

[estetka]

@Iperyt poproszę instrukcje :D

[T.....9]

@estetka: Dobra robota sam bym sprobowal ;)

[Iperyt]

@Iperyt poproszę instrukcje :D

@estetka: Jednak jeszcze byłem niedobudzony i potrzebna jest śmietanka 30% a nie mleko (ale śmietankę też łatwo kupić z tego co się orientuję)

500 mL śmietanki podgrzać do 88 stopni Celsjusza. Następnie, ciągle mieszając dodać 30 mL soku z cytryny. Gotować przez 5 min w temp. 88 stopni Celsjusza. Zostawić do lekkiego ochłodzenia i przelać do miski z gazą, ścierką z tetry lub specjalnym materiałem serowarskim. Wstawić

[Aslufix]

@estetka: brawo proszę Pani! (｡◕‿‿◕｡)

[Tyskiee]

@estetka: następnym razem zmocz trochę spody do tortu bo wygląda sucho ( ͡~ ͜ʖ ͡°)

[dawid131]

@estetka: Polecam mango cake. Bardzo fajne ciacho na lato, za tortami mało kto przepada. ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[could_be_lucky]

@estetka: Ostatnio w lidlu było mascarpone bez laktozy, wlatuje co kilka miesięcy i zupełnie przypadkiem jadam wtedy spore ilości bezlaktozowego tiramisu (✌ ﾟ ∀ ﾟ)☞

[ziuaxa]

@estetka taka różowa to złoto, opie!

Niebieskiemu gratulowac, że trafił na taki skarb. Szczęścia Wam :)