[mapache]

obczajcie to złoto V2. prawilna z kurczakiem do tego czerwona cebula i oliwki. chyba sie przebranzowie i bede pracowac w pizzeri

#mikrokoksy

[mapache]

makro

[mapache]

przed pieczeniem

[mapache]

jak to Gessler mówiła: stoi, nie opada

[kRpt]

@mapache: rób mi takie pizze prosze. Albo przestań to wrzucać (╯︵╰,) ja tu kopytkami z serem sie zapchałem a ty takie rarytasy

[mapache]

@kRpt: ta pizze to sie robi w 10/15min xd reszta to czekanie

[vargemp]

@mapache: kawałki mozarelli z kostki, porwane i położone luzem <3 a na sam spód parmezan, panie.

Dziś też dałem goude XD

[vargemp]

@mapache: kawałki mozarelli z kostki, porwane i położone luzem <3 a na sam spód parmezan, panie.

Dziś też dałem goude XD

[LJBW603]

@mapache: dołóż sobie mozarellę i będzie #!$%@? ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[mapache]

@vargemp: fat by się nie zgadzał jakbym dodał mozarelle ( ͡° ʖ̯ ͡°)

[kRpt]

@mapache: u mnie to jest dużo zastanawiania i zabierania sie, a to drożdże trzeba kupić, czekać aż wyrośnie... W sumie taką małą pizzerke co ma ze 100g Ww możnaby pyknąć czasami. Ile dajesz tu mąki, wody i drożdży na taką pizze?

[mapache]

@LJBW603: nie mogę. chyba że bym zmienił obróbkę kurczaka by nie używać oleju

[kRpt]

@mapache: a jeszcze mnie #!$%@? formowanie ciasta, nie umiem tego robić xD A wałkiem sie nie powinno podobno. Rozciągnąć nie umiem bo to drożdżowe to sie schodzi, jest takie gumowe jakby, rwie mi sie, #!$%@? wtedy

[mapache]

@kRpt: 7g drożdzy instant. mąke, drożdze, wodę do jednej dużej miski i mieszam i robię ciasto. nawet blatu nie brudzę, nie robię rozszczynu. wodę robię na oko, muszę zmierzyć następnym razem

[kRpt]

@mapache: to nie lepiej zmienić na mozzarelle light?

[mapache]

@kRpt: formowanie ciasta robisz samą dlonia. tym mięsem co masz pod kciukiem ubijasz i ciasto samo sie rozchodzi na boki

[mapache]

@kRpt: nie wiedziałem nawet że jest jakaś light

[LJBW603]

@mapache: a jak kurczaka robisz? Normalnie na patelni na oleju? Mi zawsze w pizzy przeszkadzał taki „domowy” kurczak i była mdła ;/

[kRpt]

@mapache: XD panie no taka mozzarella light ma tylko 8,5g T na 100g i jest to jedyny ser jaki używam. Ciągnie się tak samo jak inne tłuste sery i dobra jest.
Mi to rozciąganie nie wychodziło, zbierało sie to ciastko na bokach, a na środku sie rozdzierało.

[mapache]

@LJBW603: tak na patelni i oleju. do tego papruka slodka

[mapache]

@kRpt: ja nigdy nie rozciagam tylko ubijam. łatwiej i prościej

[Mam_wiecej_niz_13lat]

@mapache: chyba czas przejść na dietę pizzową ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[haldok]

@mapache: robiłeś z jakiegoś przepisu czy improwizacja? fajnie to wygląda

[zielonykrul]

@mapache: brakuje tylko dżalapino

[mapache]

@zielonykrul: mówi się halapenio

[mapache]

@haldok: improwizacja

[Duzy_Dziki_Zwierz]

@kRpt: daj przepis na kopytka, zobaczę czy sobie kiedys moge na nie pozwolić ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[kRpt]

@Duzy_Dziki_Zwierz: Idziesz do biedronki (najlepiej na piechotę). Bierzesz kopytka "Swojska Chata" opakowanie 500g za około 4zł. Makro 30g Ww na 100g, T prawie nic, skład głównie ziemniaki. Wrzucasz do wody lub na patelnie. Wykładasz i posypujesz twarogiem z solą ( ͡° ͜ʖ ͡°)( ͡° ͜ʖ ͡°)
a jak polejesz jakimś tłuszczem to jeszcze lepsze

[Duzy_Dziki_Zwierz]

@kRpt: e, to lipa

[kRpt]

@Duzy_Dziki_Zwierz: co lipa? dobreeeeee. A w lidlu są jeszcze gnocchi, jeszcze lepsze. Tortellini też spoko. Lubie takie kluski.

[WezniePrzestrzeleCiKolano]

@mapache: Wrzuc mniej drozdzy, wydluz czas wyrastania, dodawaj mniej tluszczu i wymien make na wloska typowo do pizzy, niektore maja nawet 15g bialka.

[Duzy_Dziki_Zwierz]

@kRpt: może jak już będę miał te 1k gramów ww to się skuszę :-)

[mapache]

@WezniePrzestrzeleCiKolano: białka z mąki i tak nie liczę, tylko pochodzenia zwierzęcego. wyrastanie mógłbym wydłużyć, było tylko 40min. a zazwyczaj godzina była. ale głodny byłem

[MateuszHadeusz]

@mapache: piekna jest

[keane]

@mapache Mirku, jak ustawiasz piekarnik, temperatura i czas? Góra-dół, 200°C na 10 min, czy jakoś inaczej? Bo zawsze mam z tym problem robiąc domową pizzę

[mapache]

@keane: teraz dałem termoobieg 250C 10min. jakoś nie czuje różnicy między termo a bez. Z chyba mniej się spaliła

[keane]

@mapache ja staram się nie dawać termoobiegu, a przy 180-200°C na góra-dół mi się kiedyś spaliła, ale spróbuję teraz z termo

[michal1msiekk]

@mapache:
#bojowkamakibasi

[booolooo]

@mapache: W jaki sposób robisz tak idealnie okrągłą? Ja nawet jak próbowałem to nie wychodziło xD Proporcje ciasta, kamień itp. udoskonalałem, ale tej okrągłości nie osiągnąłem nigdy...

[ChamDeLaCham]

Jeszcze tylko nasrac na srodek....

[p.....k]

@mapache: JAK? #!$%@? JAK? Przecież stworzyć takie złoto tooo aaaajj

[hamborgir]

@mapache: na skutek wizualnej stymulacji dokonanej poprzez obserwację materiału zamieszczonego w serwisie na www wykop pl łamane przez mikroblog nt. pitcy #!$%@? z kurczak doznałem erekcji
proszę ją we mnie włożyć dziękuję

[ruszcz]

@mapache jak można jako sosu użyć koncentrat pomidorowy (╯︵╰,)

[mulafasaa]

@mapache: dej mie

[deshix]

@kRpt: na +/- jedną pizzę jak dasz 200g mąki to około 110 ml wody szacuj, drożdży dawaj mniej bo ciasto wtedy nimi smakuje :)

[kRpt]

@deshix w sobote chyba sobie pykne małą pizze przed treningiem :D

[deshix]

@kRpt: ja w ogóle love strasznie pizze :D dużo robiłem takiej w sumie samo B+Ww jak moja małżonka nie mogła jeść nabiału. Spód + mięsko i jakieś pierdoły w stylu cebuli, kukurydzy. Albo np mielone w sosie pomidorowym, takie spaghetti, miodzio.

[kRpt]

@deshix tak bez serka żadnego?

[deshix]

@kRpt: takie czasy były, co zrobić. W tej z mielonym to nawet tego sera nie brakowało :)